Debora Gallamini
Fiscaglia,Ferrara
Panoramica
24
24
years of professional experience
Istruzione
Maestra d asilo - Educatrice
Melozzo
Forli1992-09
Esperienza lavorativa
Allevatore di cani
Me stessa
Fiscaglia , Ferrara
2017.04 - 2025.04
Operaia addetta al confezionamento
Ceco
Ravenna , Ravenna
2010.04 - 2017.04
Barista cameriere
Voglia di gelato
Ravenna , Ravenna
2001.04 - 2010.04
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
Competenze
- Nutrizione animale
- Responsabilità
- Conoscenze approfondite di alimentazione e dieta canina
Cronologia
Allevatore di cani
Me stessa
2017.04 - 2025.04
Operaia addetta al confezionamento
Ceco
2010.04 - 2017.04
Barista cameriere
Voglia di gelato
2001.04 - 2010.04
Maestra d asilo - Educatrice
Melozzo