Denada Shalli
Gela,Caltanissetta
Profilo professionale
Sono una Barman esperta, formata con corsi specifici e capace di preparare ogni tipo di cocktail con velocità e precisione. Grazie a corsi di cucina dedicati, mi muovo con sicurezza ai fornelli gestendo piatti veloci e preparazioni da bar; inoltre, realizzo artigianalmente torte, crostate e piccola pasticceria per la clientela.
La mia esperienza come capo sala e cassiera di supermercato mi ha dato una marcia in più nella gestione della cassa, dei conti e del personale. So organizzare un magazzino, pianificare gli ordini e gestire il personale. Sono una persona pratica, abituata ai ritmi serrati e al lavoro di squadra.
Panoramica
21
21
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cuoca
Bar Pisano
Gela, Caltanissetta
2026.03 - ad oggi
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Barista completa
Caposala ristorante
Villa Ventura
Gela, Caltanissetta
2024.10 - 2026.02
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini di forniture, garantendo l'ottimizzazione dei costi.
- Gestione del team di sala, coordinamento delle attività quotidiane e formazione del personale nuovo.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
Cassiera di supermercato
Sisa
Gela, Caltanissetta
2021.01 - 2024.08
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, garantendo accuratezza nella coincidenza dell'incasso con le vendite registrate.
- Gestione di ordini e controllo merci
- Organizzazione magazzino e inventario
- Allestimento delle corsie
Responsabile barman
Cafè corten
Gela, Caltanissetta
2010.10 - 2020.01
- Barista completa dietro al bancone dalla colazione alla cucina
- Gestione del personale
- Controllo delle scorte e approvvigionamento di prodotti
- Preparazione di pranzi, aperitivi e cene (tavola calda) ma anche di Torte, Crostate e Dolcini.
Barista
Tre zone
Gela, Caltanissetta
2005.01 - 2010.01
- Servizio al banco e ai tavoli
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar compresi di diverse tipologie di caffè e cocktail in base agli ordini dei clienti.
Competenze
- Corsi di Barman diversi
- Corsi di cucina (dolce e salato)
- Utilizzo della strumentazione di bar e cucina
- Manualità e velocità di esecuzione
- Attitudine al lavoro in team
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Gestione del magazzino
Cronologia
Cuoca
Bar Pisano
2026.03 - ad oggi
Caposala ristorante
Villa Ventura
2024.10 - 2026.02
Cassiera di supermercato
Sisa
2021.01 - 2024.08
Responsabile barman
Cafè corten
2010.10 - 2020.01
Barista
Tre zone
2005.01 - 2010.01