Elena Fregonese
Noventa di Piave
Panoramica
2
2
Languages
27
27
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
L'ombra del Piave
Noventa di Piave
2019.04 - 2020.03
- Barista presso “L’ombra del Piave” a Noventa di Piave con la mansione di barman e cameriera.
Barista e responsabile
Gulliver Pub
Collecchio, Pr
- 2018.01
- Barista e responsabile del Gulliver Pub con sede a Collecchio (Pr) di Omgaro Fabio e Salvatore Perugini.
Barista
Bar Capriccio
Collecchio, Pr
2016.06
- Poi da giugno 2016 barista presso Bar Capriccio di Collecchio (Pr).
Barista e cameriera
Soundcafe di Scarica Silvia
- 2016.05
- Barista e cameriera presso Soundcafe di Scarica Silvia fino a maggio 2016.
Barista 4 livello
Gulliver Pub
Collecchio, Pr
2014.01
- Dal 2014 barista 4 livello presso Gulliver Pub di Collecchio (Pr).
Barista
Bar Capriccio
Collecchio, Pr
2016.06
- Barista presso Bar Capriccio di Collecchio (Pr).
Barista 5 livello
Groma sas
San Donà di Piave, Venezia
2013.03
- Barista 5 livello presso Groma sas “L’angolo del Grop” Via Saretta 3,30027, San Donà di Piave, Venezia.
Barista 4 livello
Gulliver Pub
Collecchio, Pr
2014.01
- Dal 2014 barista 4 livello presso Gulliver Pub di Collecchio (Pr).
Commessa
Boso Roberta
Lignano Sabbiadoro
2004.01
- Estate 2004 commessa presso bazar/abbigliamento in Lignano Sabbiadoro.
Barista 5 livello
Groma sas
San Donà di Piave, Venezia
2013.03
- Barista 5 livello presso Groma sas “L’angolo del Grop” Via Saretta 3,30027, San Donà di Piave, Venezia.
Operaia addetta alle pulizie 5 livello
Politecnico di Filippi Stefania
San Donà di Piave
1996.01
- Estate 1996 stagionale Operaia addetta alle pulizie 5 livello Per Politecnico di Filippi Stefania,San Donà di Piave.
Barista e socio
New Age Club
Roncade, Treviso
2004.09 - 2010.06
- Barista e socio del circolo culturale “New Age Club” presso Roncade,via Tintoretto ,Treviso. Responsabile Bar e catering per back stage eventi e concerti musicali e teatrali spiaggia del faro a Jesolo,Piazza San Marco a Venezia e stadio (Vasco Rossi,Franco Battiato;Zucchero,Bob Sinclair,Chemical Brothers,Negramaro,Subsonica ecc…).
- Attività culturali e intrattenimento
Barista
Eva Crosera Bar da Eva
Fossalta di Piave, Ve
2023.07 - ad oggi
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
Barista
Snack Bar Venezia
Musile di Piave, Venezia
2006.06 - 2011.04
- Barista presso snack Bar Venezia di Boso Roberta.
Barista
Luca Scomparin Bar Glamour
Monastier , Treviso
2022.11 - 2023.05
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
Commessa
Bazar
Lignano Sabbiadoro
2004.01
- Estate 2004 commessa presso bazar/abbigliamento in Lignano Sabbiadoro.
Barista
L'ombra del Piave
Noventa di Piave
2019.04 - 2020.03
- Da Aprile 2019 a marzo 2020 barista presso “L’ombra del Piave” a Noventa di Piave con la mansione di barman e cameriera e da aprile 2022 al 30 ottobre 2022.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
Barista 5 livello
Discoteca Il Muretto
Jesolo Lido, Venezia
2001.04 - 2003.09
- Barista 5 livello discoteca “Il Muretto” Jesolo Lido.
Barista e responsabile
Gulliver Pub
Collecchio, Pr
- 2018.01
- Barista e responsabile del Gulliver Pub con sede a Collecchio (Pr) di Omgaro Fabio e Salvatore Perugini. Fino a gennaio 2018.
Barista 5 livello
Groma sas
San Donà di Piave
2000.01 - 2001.01
- Barista 5 livello presso Groma sas.
Barista e cameriera
Soundcafe di Scarica Silvia
- 2016.05
- Barista e cameriera presso Soundcafe di Scarica Silvia fino al maggio 2016.
Cameriera 5 livello
Bihotel s.a.s di Bisiol P.
Jesolo Lido
1996.01 - 1997.01
- Estate 1996 e 1997 stagionale come cameriera di sala in hotel a Jesolo Lido.
Barista
Snack Bar Venezia
Musile di Piave, Venezia
2006.06 - 2011.04
- Da Giugno 2006 ad aprile 2011 Barista presso snack Bar Venezia.
Operaia addetta alle pulizie 5 livello
Pulitecno di Filippi Stefania
San Donà di Piave
1996.01
- Estate 1996 stagionale Operaia addetta alle pulizie 5 livello.
Barista e socio
New Age Club
Roncade, Treviso
2004.09 - 2010.06
- Dal settembre 2004 al giugno 2010 (durante l’estate stages universitari in vari cantieri archeologici in Toscana in collaborazione con altri atenei italiani ed europei).
- Barista e socio del circolo culturale “New Age Club” presso Roncade,via Tintoretto ,Treviso. Responsabile Bar e catering per back stage eventi e concerti musicali e teatrali spiaggia del faro a Jesolo,Piazza San Marco a Venezia e stadio (Vasco Rossi,Franco Battiato;Zucchero,Bob Sinclair;Chemical Brothers,Nergalmo,Subsonica ecc…).
- Attività culturali e intrattenimento.
Barista 5 livello
Il Muretto
Jesolo Lido, Venezia
2001.04 - 2003.09
- Da Aprile 2001 a settembre 2003 stagionale estivo Barista 5 livello discoteca “Il Muretto” Jesolo Lido,via Roma Destra,Venezia.
Barista 5 livello
Groma sas
San Donà di Piave
2000.01 - 2001.01
- Dal 2000 al 2001 Barista 5 livello presso Groma sas,via Saretta 3,30027, San Donà di Piave.
Cameriera 5 livello
Bihotel s.a.s di Bisiol P.
Jesolo Lido
1996.01 - 1997.01
- Estate 1996 e 1997 stagionale come cameriera di sala in hotel a Jesolo Lido, Cameriera 5 livello presso Bihotel s.a.s di Bisiol P.,Jesolo Lido,30017.
Istruzione
Laurea - Conservazione dei Beni Culturali
Università di Ca Foscari
Diploma di Maturità Classica - undefined
Liceo Classico “Eugenio Montale”
San Donà di Piave1997-07
Competenze
- Ottima conoscenza dell’italiano,buone competenze d’informatica ( er il montaggio e uso del Machintosh)
- Buona conoscenza di programmi per il montaggio video e audio,buone capacità di ripresa video e fotografica,buona conoscenza per della lingua franceseOttima manualità e predisposizione al disegno e alla graficaInteresse verso il design d’interni e l’arredamentoHo intrapreso privatamente corsi di Pnl e comunicazione,nonché di crescita personale
- Grande interesse per l’arte e l’archeologia,la conservazione del patrimonio storico artistico,la storia,le arti visive,la musica,il teatro
- Negli ultimi anni mi sono avvicinata allo yoga e all’utilizzo di prodotti naturali per la cura della mia persona
Capacità e competenze personali
Madrelingua: Italiana
Altre lingua(e): Francese, Inglese
Capacità e competenze sociali
Buone capacità organizzative acquisite soprattutto in ambito lavorativo oltrecé scolastico (ottima l’esperienza fatta nei cantieri archeologici).Ottima capacità di relazionarmi con il pubblico e di creare relazioni ed empatia.Conoscenza autodidatta di alcune tecniche di comunicazione proveniente da corsi e letture personali.
Capacità e competenze organizzative
Posseggo la capacità di pianificare e quella di organizzare me e gli altri ,ma devo avere il quadro chiaro della situazione (capacità acquisita durante l’organizzazione di grossi eventi musicali) e comunque sempre in ambito lavorativo.
Capacità e competenze tecniche
Descrivere tali competenze e indicare dove sono state acquisite. (facoltativo, v. istruzioni)
Capacità e competenze informatiche
Buona conoscenza uso Microsoft (office) e Machintosh Base acquisita in ambito universitario e professionale.Conoscenza della Seo e capacità di elaborare testi in chiave Seo.
Capacità e competenze artistiche
Ottime capacità di disegno,studi autodidatta di disegno e pittura
Altre capacità e competenze
Buon utilizzo della videocamera e dei programmi per il montaggio video.
Brevettoe
Patente B ,automunita
Ulteriori informazioni
Pratico sport regolarmente,in particolare modo la palestra
Allegati
Enumerare gli allegati al CV. (facoltativo, v. istruzioni)
Cronologia
Barista
Eva Crosera Bar da Eva
2023.07 - ad oggi
Barista
Luca Scomparin Bar Glamour
2022.11 - 2023.05
Barista
L'ombra del Piave
2019.04 - 2020.03
Barista
L'ombra del Piave
2019.04 - 2020.03
Barista
Bar Capriccio
2016.06
Barista
Bar Capriccio
2016.06
Barista 4 livello
Gulliver Pub
2014.01
Barista 4 livello
Gulliver Pub
2014.01
Barista 5 livello
Groma sas
2013.03
Barista 5 livello
Groma sas
2013.03
Barista
Snack Bar Venezia
2006.06 - 2011.04
Barista
Snack Bar Venezia
2006.06 - 2011.04
Barista e socio
New Age Club
2004.09 - 2010.06
Barista e socio
New Age Club
2004.09 - 2010.06
Commessa
Boso Roberta
2004.01
Commessa
Bazar
2004.01
Barista 5 livello
Discoteca Il Muretto
2001.04 - 2003.09
Barista 5 livello
Il Muretto
2001.04 - 2003.09
Barista 5 livello
Groma sas
2000.01 - 2001.01
Barista 5 livello
Groma sas
2000.01 - 2001.01
Operaia addetta alle pulizie 5 livello
Politecnico di Filippi Stefania
1996.01
Cameriera 5 livello
Bihotel s.a.s di Bisiol P.
1996.01 - 1997.01
Operaia addetta alle pulizie 5 livello
Pulitecno di Filippi Stefania
1996.01
Cameriera 5 livello
Bihotel s.a.s di Bisiol P.
1996.01 - 1997.01
Diploma di Maturità Classica - undefined
Liceo Classico “Eugenio Montale”
Laurea - Conservazione dei Beni Culturali
Università di Ca Foscari
Barista e cameriera
Soundcafe di Scarica Silvia
- 2016.05
Barista e responsabile
Gulliver Pub
- 2018.01
Barista e cameriera
Soundcafe di Scarica Silvia
- 2016.05
Barista e responsabile
Gulliver Pub
- 2018.01