Elena Russo
Parma,PR
Profilo professionale
Lavoro da anni come barista, occupandomi sia di preparazione cocktail sia della copertura di turni colazione e pranzo, con la medesima attenzione al cliente e nelle preparazioni. Grazie alle mie doti comunicative ho sempre creato un ottimo rapporto con il resto dello staff e la clientela, favorendo la creazione di un ambiente positivo e accogliente. Cerco una nuova realtà con la mia stessa attenzione verso i clientela, dove aver la possibilità sia di continuare a crescere professionalmente, sia di supportare lo sviluppo del locale grazie alle competenze maturate sino ad ora.
Panoramica
14
14
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Dipendente bar
Bar Pantera Rosa
Parma, PR
2005.08 - 2010.12
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Utilizzo di cassa e sistemi digitali per ricevere pagamenti ed emettere scontrini
- Fatture.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette classiche e le richieste dei clienti.
- Riordino delle scorte e verifica delle date di scadenza delle bevande in ottemperanza alle norme HACCP.
- Preparazione della sala e allestimento di buffet e aree a tema per eventi speciali e feste private.
- Proposta di cocktail nuovi ed innovativi, capaci di seguire le tendenze del momento e di attrarre nuovi clienti.
- Rifornimento del bancone per mantenere la disponibilità dei prodotti e coprire le esigenze previste.
- Supporto alla clientela nell'individuazione dei giusti abbinamenti fra drink e pietanze.
Dipendente bar
Bar Discovery
Parma, PR
2001.02 - 2004.07
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Allestimento del locale, degli espositori e delle vetrine con prodotti e decorazioni stagionali.
Commessa
Grignaffini tessuti
Parma, PR
1997.03 - 2001.06
- Accoglienza ai clienti all'interno dello store proponendo prodotti, sconti e offerte.
- Accoglienza dei clienti in negozio e assistenza fino all'acquisto.
- Esposizione efficace al cliente di vantaggi e caratteristiche dei prodotti in modo da stimolare l'interesse all'acquisto.
- Ascolto attivo del cliente e proposta dei prodotti in linea con le esigenze espresse.
- Allestimento di pareti a scaffale con esposizione dei prodotti secondo le tecniche di visual merchandising indicate.
Istruzione
Diploma professionale - Segretaria d azienda
Istituto P.Giordani
Parma 1991-09
Cronologia
Dipendente bar
Bar Pantera Rosa
2005.08 - 2010.12
Dipendente bar
Bar Discovery
2001.02 - 2004.07
Commessa
Grignaffini tessuti
1997.03 - 2001.06
Diploma professionale - Segretaria d azienda
Istituto P.Giordani