Eleonora Lorenzi
Massa Marittima,GR
Profilo professionale
Apicoltore esperto con competenze in gestione impianti di smielatura e tecniche di confezionamento. Precisione e proattività guidano il mio lavoro, garantendo prodotti di alta qualità. Conoscenza delle leggi sulla sicurezza alimentare e capacità organizzative completano il mio profilo professionale.
Professionista esperta nelle pratiche apistiche ai fini produttivi, con ottima conoscenza dei sistemi di allevamento degli sciami e 34 anni di esperienza nel campo come apicoltrice. Dimostra dimestichezza nell'utilizzo di strumenti tecnologici innovativi per la gestione e il trattamento delle api, sa effettuare gli interventi di prevenzione dalle principali patologie e dalle infestazioni prendendosi cura dello stato di conservazione interno ed esterno dell'alveare. Ha inoltre eseguito con successo le attività di impollinazione controllata nei frutteti ottimizzando e incrementando la qualità e la resa dei prodotti. Dispone di doti di adattabilità, capacità di osservazione e spirito di iniziativa.
Panoramica
30
30
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Apicoltrice
Podere Garofano
Massa Marittima
1992.04 - ad oggi
- Raccolta del miele, operazioni di smielatura, filtraggio, maturazione e imbottigliamento del prodotto finito.
- Costruzione e manutenzione del materiale apistico, come arnie, telaini e attrezzature per l'apicoltura.
- Partecipazione a fiere e mercati, vendita diretta del miele e prodotti derivati dall'alveare.
- Preparazione di vasetti, materiali e attrezzi per l'invasettamento e l'etichettatura del prodotto finito.
- Rimozione dei telaini svuotati e collocazione nel melario per il nuovo ciclo di produzione.
- Uso degli indumenti protettivi e dei dispositivi di sicurezza adeguati alle delle diverse operazioni da svolgere.
- Controllo della purezza del prodotto ed eventuale eliminazione degli strati di schiuma e delle impurità emerse durante la decantazione.
- Trasferimento dei melari in laboratorio e rimozione dei singoli opercoli depositati sulle cellette per facilitare l'estrazione del miele dai favi.
- Sistemazione dei telaini all'interno dello smielatore per l'estrazione del miele a freddo.
- Pulizia e igienizzazione regolare delle arnie e delle attrezzature impiegate per l'allevamento delle api.
- Filtrazione del miele mediante filtri in acciaio inox di varie dimensioni e conservazione del prodotto filtrato nel maturatore per [Periodo di tempo].
- Predisposizione dei telai contenenti il miele sui banchi per la dispercolatura attraverso l'uso di [Attrezzo] e [Attrezzo].
Raccoglitrice
Sfera spa
Gavorrano, GR
2020.04 - 2021.11
- Gestione completa del ciclo di raccolta frutta e verdura, inclusa selezione e imballaggio prodotti.
- Registrazione dei dati di produzione e resoconti giornalieri delle attività di raccolta.
- Controllo dello stato di usura di cestini e cassonetti, provvedendo alla pulizia o alla sostituzione se indispensabile.
- esperienza su raccolta pomodori,peperoni,kiwi e piante aromatiche
Istruzione
diploma - scienza
liceo scientifico C.Cattaneo
Follonica1993-07
Competenze
- Tecniche di montaggio delle arnie
- Precisione e proattività
- Capacità organizzative
- Sistemi di decantazione
- Gestione di impianti di smielatura e [Tipologia]
- Capacità di osservazione
- Procedure di estrazione del miele
- Strumenti e tecniche di invasettamento
- Tecniche di confezionamento
- Autonomia operativa
- Manualità
- Flessibilità oraria
- Gestione dei rischi
- Spirito di osservazione
- Strumenti e metodi di filtraggio
- Resistenza fisica
- Senso pratico
- Pazienza e perseveranza
- Estrazione del miele
- Gestione dei prodotti dell'apicoltura
- Conoscenza delle leggi sulla sicurezza alimentare
Cronologia
Raccoglitrice
Sfera spa
2020.04 - 2021.11
Apicoltrice
Podere Garofano
1992.04 - ad oggi
diploma - scienza
liceo scientifico C.Cattaneo