Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Risultati conseguiti
Lingue
Certificazioni
Cronologia
Generic

Elia Moscardini

Torre Del Lago Puccini

Panoramica

5
5
years of professional experience
1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Barman, Responsabile Servizio Bar

Hotel Brunelleschi
Firenze
03.2023 - ad oggi

Supervisione del servizio Bar, ospitality degli ospiti, carta cocktail e snack, chiusure di cassa fine servizio, preparazione drink e talvolta servizio in sala ristorante.

Barman, Assistant Bar Manager

Hotel Principe di Piemonte
Viareggio
09.2021 - 11.2022

Supervisione del Rooftop Bar del Principe di Piemonte in mancanza del Bar Manager, principalmente lavoro di preparazione drinks, standard di servizio Leading, supervisione del servizio pool pomeridiano e gestione ordini per bar.

DemiChef de Bar

Hotel Principe di Piemonte
Viareggio
02.2019 - 09.2021

Lavoro di banco, preparazione drinks, linea bar, banchettistica aperitivi e after dinner.

Commis de Bar

Hotel Principe di Piemonte
Viareggio
04.2018 - 02.2019

Servizio di banco, servizio in sala bar e ristorante, colazioni e banchettistica di hotel

Barista

Bar Bini
Torre del Lago Puccini
01.2018 - 04.2018

Aperitivi, caffetteria colazioni e cassa

Istruzione

Diploma Superiori -

Liceo Scentifico Barsanti e Matteucci
Viareggio

Competenze

    Nel corso degli anni lavorativi in Hotel ho affinato l' arte dell' ospitaltà verso gli ospiti venendo incontro alle richieste che un bar di Hotel deve offrire, partendo dalla preparazione dei drink, servizio snack/food di alta qualità, migliorato conoscenze nei vini con corso FISAR da sommelier, gestione delle problematiche giornaliere dei diversi reparti d' albergo, grande collaborazione con i colleghi e disponibilità

Risultati conseguiti

    2 Menzioni Star Employee Small Luxury Hotel

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1

Certificazioni

FIB Secondo Livello

FISAR Terzo Livello Sommelier


Cronologia

Barman, Responsabile Servizio Bar

Hotel Brunelleschi
03.2023 - ad oggi

Barman, Assistant Bar Manager

Hotel Principe di Piemonte
09.2021 - 11.2022

DemiChef de Bar

Hotel Principe di Piemonte
02.2019 - 09.2021

Commis de Bar

Hotel Principe di Piemonte
04.2018 - 02.2019

Barista

Bar Bini
01.2018 - 04.2018

Diploma Superiori -

Liceo Scentifico Barsanti e Matteucci
Elia Moscardini