Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Certificazioni
Cronologia
Generic
ROSA CUCINIELLO

ROSA CUCINIELLO

TORRE DEL GRECO (NA),CA

Panoramica

17
17
years of professional experience
1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Banconiere di bar

CAFFE' BORROMINI
CAGLIARI, CA
2025.08 - 2025.10
  • Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
  • Gestione del banco, inclusa l'organizzazione dei prodotti e la pulizia giornaliera.
  • Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e nel fornire informazioni sui prodotti disponibili.
  • Manutenzione ordinaria delle macchine del caffè e attrezzature del bar per assicurare il loro corretto funzionamento.
  • Controllo delle scorte e riordino dei prodotti necessari per garantire la continuità del servizio.
  • Supporto alle attività di inventario e alle ordinazione dei prodotti alimentari.
  • Allestimento dei tavoli in sala e rifornimento di scaffali, vetrine e frigoriferi.
  • Immagazzinamento e conservazione delle materie prime alimentari.
  • Igienizzazione della postazione lavorativa nel rispetto delle norme HACCP.

Cameriera

CIVICO ZERO
CAGLIARI, CA
2025.05 - 2025.07
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
  • Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.

Cameriera di sala

SA SCOLLA
CAGLIARI, CA
2023.05 - 2023.09
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

Manager ristorante

MANGIASSAI
AMSTERDAM, AMTERDAM
2017.10 - 2022.12
  • Supervisione servizio in sala, garantendo l'eccellenza nel servizio clienti e la risoluzione di eventuali reclami.
  • Implementazione di standard di sicurezza alimentare, monitoraggio della qualità dei piatti e formazione del personale sulla normativa HACCP.
  • Gestione operativa quotidiana del ristorante, coordinamento staff, pianificazione turni e controllo scorte.
  • Supervisione delle attività di apertura e chiusura cassa, delle procedure contabili e fiscali.
  • Ottimizzazione dei flussi di sala e di servizio sul piano delle tempistiche e degli standard qualitativi.
  • Selezione, formazione e gestione del personale, attribuzione delle mansioni e organizzazione turni.

Responsabile di sala

MADIA SRL
SALERNO, SA
2017.05 - 2017.09
  • Monitoraggio dell'efficienza del servizio durante l'orario di apertura, risoluzione di eventuali problematiche in tempo reale.
  • Gestione delle scorte di materiale di sala, ordinazione dei forniture necessarie, controllo delle scadenze e dello stock.
  • Ottimizzazione dei processi di accoglienza e gestione delle prenotazioni per massimizzare la soddisfazione del cliente.
  • Gestione del team di sala, coordinamento degli orari, formazione del personale su standard di servizio.
  • Supervisione dell'allestimento della sala prima dell'apertura, garantendo la conformità agli standard qualitativi.
  • Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
  • Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
  • Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.

Manager ristorante

MANGIASSAI
AMSTERDAM, AMSTERDAM
2010.01 - 2017.01
  • Supervisione servizio in sala, garantendo l'eccellenza nel servizio clienti e la risoluzione di eventuali reclami.
  • Implementazione di standard di sicurezza alimentare, monitoraggio della qualità dei piatti e formazione del personale sulla normativa HACCP.
  • Gestione operativa quotidiana del ristorante, coordinamento staff, pianificazione turni e controllo scorte.

Cameriera barista

PARADISO HOTEL & SPA
CASTELROTTO, BZ
2009.01 - 2009.03
  • Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
  • Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
  • Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
  • Gestione delle scorte e riordino dei prodotti necessari per l'attività del bar, monitorando la freschezza e la disponibilità.
  • Organizzazione di eventi e promozioni speciali in collaborazione con il team, per incrementare le vendite e fidelizzare la clientela.
  • Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.

Istruzione

DIPLOMA SUPERIORE - LICEO SOCIO PSOCO PEDAGOGICO

PETRARCA
NAPOLI
2001-07

Competenze

Mi chiamo Rosa Cuciniello e sono una professionista con una lunga e consolidata esperienza nel settore della ristorazione, che porto avanti con passione e dedizione fin dalla giovane età Nel corso degli anni, ho avuto il privilegio di ricoprire ruoli di crescente responsabilità, che mi hanno permesso di sviluppare competenze sia in ambito operativo che gestionale, lavorando in ambienti dinamici e con team diversificati
Ho avuto l'opportunità di perfezionare le mie capacità in vari contesti, lavorando anche per diversi anni in Olanda, dove ho acquisito una visione internazionale del settore e ho affinato il mio approccio al servizio clienti Questa esperienza mi ha permesso di entrare in contatto con culture diverse, ampliando il mio bagaglio professionale e migliorando la mia capacità di adattamento e gestione delle diverse situazioni
Al momento, risiedo in Sardegna, dove da alcuni anni mi dedico con entusiasmo a lavori stagionali come cameriera e banconiera La mia esperienza in questo tipo di impieghi mi ha insegnato a lavorare sotto pressione, a gestire le esigenze dei clienti e a mantenere sempre un alto standard di servizio Sono una persona solare, comunicativa e con un forte spirito di collaborazione, caratteristiche che mi permettono di integrarmi facilmente in qualsiasi team e di offrire un servizio sempre all’altezza delle aspettative
Sono molto interessata a entrare a far parte del vostro team, convinta che la mia esperienza possa essere un valore aggiunto per la vostra azienda Sarei felice di discutere di persona come le mie competenze possano contribuire al raggiungimento degli obiettivi aziendali e al miglioramento dell’esperienza dei vostri clienti
Rimango a disposizione per un colloquio conoscitivo e vi ringrazio anticipatamente per l'attenzione che vorrete riservarmi
Cordiali saluti,

Rosa Cuciniello

Lingue

Spagnolo
Intermedio
B1
Olandese
Avanzato
C1

Certificazioni

Durante la permanenza in Olanda, ho conseguito la qualifica di SVH per la somministrazione alcolici.

Cronologia

Banconiere di bar

CAFFE' BORROMINI
2025.08 - 2025.10

Cameriera

CIVICO ZERO
2025.05 - 2025.07

Cameriera di sala

SA SCOLLA
2023.05 - 2023.09

Manager ristorante

MANGIASSAI
2017.10 - 2022.12

Responsabile di sala

MADIA SRL
2017.05 - 2017.09

Manager ristorante

MANGIASSAI
2010.01 - 2017.01

Cameriera barista

PARADISO HOTEL & SPA
2009.01 - 2009.03

DIPLOMA SUPERIORE - LICEO SOCIO PSOCO PEDAGOGICO

PETRARCA
ROSA CUCINIELLO