Elisa De Marco
Taurisano ,lecce
Profilo professionale
Professionista flessibile e affidabile con competenze in gestione cassa e pagamenti, problem solving e ottimizzazione del flusso di lavoro, dei dipendenti e gestione fornitori. Eccellente capacità di multitasking e resistenza allo stress, con una solida conoscenza delle procedure di sicurezza lavorative e gestione della contabilità e fatturazione .
Opero a contatto con i consulenti esterni dell'azienda e mi ritengo una risorsa abile nell'utilizzo dei diversi software gestionali.
possiedo 11 anni di esperienza nell'ottimizzazione di produttività, efficienza e qualità del servizio in vari settori. Leader affidabile in grado di unire abilità organizzative, tecniche e commerciali.
Panoramica
2016
2016
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Scaffalista supermercato
SAPORI DELLA CARNE
2013.11 - 2013.12
- Esecuzione di inventari periodici per garantire la corretta quantità di merce in magazzino.
- Gestione e riordino quotidiano degli scaffali secondo le direttive aziendali e le scadenze dei prodotti.
- Partecipazione alle operazioni di carico e scarico delle merci, utilizzando attrezzature specifiche.
- Prezzatura dei prodotti ed esposizione dei cartelli relativi a sconti e promozioni.
- Prelievo e disimballaggio della merce da disporre sugli scaffali.
- Supporto alle attività di scarico dei colli in arrivo e stoccaggio in magazzino.
Banconista pasticceria
DOLCERIE MUSIO
2014.04 - 2014.12
- Gestione del banco pasticceria, inclusa l'esposizione ottimale dei prodotti e la rotazione giornaliera.
- Assistenza clienti nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su ingredienti e suggerimenti personalizzati.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e delle aree di lavoro, mantenendo standard elevati di igiene.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, con accuratezza nelle transazioni finanziarie.
- Montaggio, manutenzione, pulizia e lavaggio di vetrine refrigerate, scaffali e banchi espositivi da pasticceria.
- Pesatura, imballaggio e confezionamento dei prodotti dolciari anche per occasioni speciali.
- Raccolta e registrazione degli ordini, preparazione della merce per il ritiro o la consegna.
- Assistenza alla vendita tramite condivisione al cliente di informazioni su ingrendienti e allergeni alimentari.
- Gestione degli spazi di esposizione di prodotti e degli ambienti di consumo e di vendita secondo precisi standard aziendali.
- Pianificazione e razionalizzazione della produzione giornaliera e settimanale.
Donna di pulizia
CASE VACANZA E HOTEL
- Manutenzione ordinaria degli spazi comuni, inclusa la rimozione della polvere e la pulizia dei pavimenti.
- Sanificazione dei bagni, ricambio dei materiali igienici e rifornimento dei dispenser di sapone.
- Pulizia giornaliera di uffici, compresa la disinfezione di superfici, mobili e attrezzature elettroniche.
- Gestione dell'ordine e della pulizia delle aree esterne, compreso il ritiro dei rifiuti e la pulizia delle vetrate.
- Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
- Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
- Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
- Rispetto della privacy degli utenti delle strutture, siano questi alberghi, uffici o altri tipi di luoghi aperti al pubblico.
- Lavaggio e sterilizzazione dei componenti di arredo in tessuto quali cuscini, tende, asciugamani e biancheria.
- Trattamento delle superfici da pulire utilizzando i prodotti e gli strumenti adeguati.
- Pulizia di ambienti di passaggio quali scale, pianerottoli, corridoi e ascensori.
Salumiere banconista
CONAD
CASARANO
2014.04 - 2014.12
- Controllo delle scorte e rifornimento del banco, assicurando la disponibilità continua dei prodotti più richiesti.
- Fornitura di consulenze ai clienti sui prodotti, incluse raccomandazioni su abbinamenti gastronomici.
- Preparazione e confezionamento di salumi e formaggi su richiesta del cliente, garantendo freschezza e qualità.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
- Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
- Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
- Monitoraggio delle temperature per i processi di produzione, raffreddamento, essiccamento e immagazzinamento salumi.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
Banconista salumiere
DOK SUPERMERCATI
RUFFANO
2014.11 - 2015.02
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
- Partecipazione all'organizzazione di eventi e degustazioni promozionali, per incrementare la conoscenza e vendita dei prodotti.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
- Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
- Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
- Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
Salumiera banconista
LA BONTA'
SALVE
2015.03 - 2015.05
- Preparazione e confezionamento di salumi e formaggi su richiesta del cliente, garantendo freschezza e qualità.
- Fornitura di consulenze ai clienti sui prodotti, incluse raccomandazioni su abbinamenti gastronomici.
- Gestione del banco salumeria, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento degli standard igienici.
- Manutenzione quotidiana degli strumenti di lavoro, inclusa la pulizia di affettatrici e bilance.
- Controllo delle scorte e rifornimento del banco, assicurando la disponibilità continua dei prodotti più richiesti.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
Banconista salumeria
COOP
TAURISANO
2015.05 - 2015.05
- Taglio preciso di salumi e formaggi utilizzando affettatrici professionali.
- Realizzazione di inventario settimanale per garantire l'ottimale rifornimento dei prodotti.
- Assistenza clienti nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su provenienza e caratteristiche.
- Preparazione e confezionamento di salumi e formaggi su misura per il cliente.
- Pulizia e sanificazione del banco e degli utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Gestione del banco salumeria, inclusa l'esposizione dei prodotti e la manutenzione della freschezza.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
- Preparazione e offerta degli assaggi per la degustazione di prodotti nuovi, speciali e in promozione.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
Responsabile
ONDA MARINA
UGENTO
2015.06 - ad oggi
- Analisi di mercato per identificare nuove opportunità di business ed espandere la presenza aziendale.
- Gestione di team multidisciplinari per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, monitorando performance e progressi.
- Pianificazione e supervisione di progetti complessi, garantendo la consegna entro i termini e il rispetto del budget.
- Formazione e sviluppo del personale per migliorare le competenze tecniche e gestionali.
- Sviluppo e implementazione di strategie aziendali per aumentare l'efficienza operativa e la produttività.
- Supervisione delle prestazioni lavorative e delle performance del personale.
- Organizzazione delle attività di competenza nel rispetto delle tempistiche.
- Assegnazione di ruoli e responsabilità ai componenti del team sulla base delle loro caratteristiche e capacità.
- Gestione dell'operatività per il raggiungimento di produttività ed efficienza.
- Semplificazione delle procedure per la velocizzazione delle attività generali.
- Individuazione di nuove soluzioni gestionali per la competitività d'impresa.
- Coordinamento dei servizi amministrativi, contabilli e finanziari dell'azienda.
- Supervisione e monitoraggio del team nel raggiungimento degli obiettivi aziendali, individuazione di criticità e azioni correttive.
- Supporto ai membri del team nelle fasi di pianificazione delle attività e risoluzione di problematiche.
- Gestione della comunicazione interna alle aree aziendali di competenza.
- Gestione delle risorse in base al budget a disposizione.
- Gestione del personale assegnato, assegnazione delle mansioni, coordinamento dei turni di lavoro e di riposo e gestione delle relazioni sindacali.
- Definizione di modifiche o integrazioni al piano di sicurezza e monitoraggio del rispetto delle misure di prevenzione per garantire la tutela della salute dei lavoratori.
- Supervisione quotidiana del team assegnato verificandone l'operato.
- Verifica della conformità di documenti e procedure in base alle normative vigenti.
BARISTA
ONDA MARINA
2015.06 - ad oggi
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
CAMERIERA
ONDA MARINA
2015.05 - ad oggi
- Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
Istruzione
DIPLOMA DI MATURITA' - OREFICERIA E ARTE DEI METALLI
ISTITUTO D' ARTE E.GIANNELLI
PARABITACompetenze
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Manualità e velocità di esecuzione
- Gestione cassa e pagamenti
- Dinamismo e flessibilità
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Capacità di multitasking
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Problem solving
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Resistenza fisica
- Competenze organizzative
- Strategie di ottimizzazione del flusso di lavoro
- Pianificazione aziendale
- Gestione database
- Conoscenza della contabilità generale
- Gestione delle fatture
- Puntualità
- Etica professionale
- Analisi dei costi
- Controllo dei costi
- Resistenza allo stress
- Competenze fiscali
- Contabilità ordinaria e semplificata
- Riservatezza
- Conoscenza dei principali sistemi di pagamento
- Utilizzo del registratore di cassa
- Conoscenza dei prodotti
- Gestione dell'inventario
- Utilizzo del sistema POS
- Conoscenza delle procedure di sicurezza
- Procedure di apertura e chiusura della cassa
- Abilità di negoziazione
- Gestione del contante
- Gestione dei conflitti
- Assistenza clienti
- Pianificazione degli appuntamenti
- Tecniche di comunicazione telefonica
- Uso di scanner e fotocopiatrici
- Budgeting e monitoraggio delle spese
- Procedure di archiviazione
- Pianificazione di eventi
- Gestione della posta
- Capacità di gestire le responsabilità
- Uso dei principali strumenti informatici
- Autonomia operativa
- Adattabilità
- Gestione dei fornitori
- Contabilità generale e fiscale
- Fatturazione elettronica
- Verifica dei pagamenti
- Controllo Debiti
- Esperienza con software di fatturazione
- Assunzioni
Cronologia
Responsabile
ONDA MARINA
2015.06 - ad oggi
BARISTA
ONDA MARINA
2015.06 - ad oggi
Banconista salumeria
COOP
2015.05 - 2015.05
CAMERIERA
ONDA MARINA
2015.05 - ad oggi
Salumiera banconista
LA BONTA'
2015.03 - 2015.05
Banconista salumiere
DOK SUPERMERCATI
2014.11 - 2015.02
Banconista pasticceria
DOLCERIE MUSIO
2014.04 - 2014.12
Salumiere banconista
CONAD
2014.04 - 2014.12
Scaffalista supermercato
SAPORI DELLA CARNE
2013.11 - 2013.12
Donna di pulizia
CASE VACANZA E HOTEL
DIPLOMA DI MATURITA' - OREFICERIA E ARTE DEI METALLI
ISTITUTO D' ARTE E.GIANNELLI