Elisa Pia Miglietta

Ho svolto questo mestiere in quanto operatrice di bordo sui treni freccia rossa in partenza da Lecce (con presidio di Bari),svolgendo l’accoglienza al passeggero in carrozza bisness ed executive,passando con l’apposito carrello servendo con i benvenuti freccia rossa.In giorni diversi ho svolto la mansione di caposervizio in carrozza bar,gestendo mansioni diverse ma riguardanti il servizio bar a disposizione del treno .

Ho svolto questo mestiere in quanto pulitrice viaggiante, sui treni freccia rossa ed Intercity, il mio compito era quello di tener ben puliti i rispettivi bagni del treno,e le rispettive carrozze, partendo dalla prima all’ultima carrozza del treno.

• Gestione e smaltimento dei rifiuti seguendo normative ambientali, garantendo ordine e igiene nelle aree designate.
• Gestione e smaltimento di rifiuti e scarti prodotti dagli interventi di pulizia.
• Inventario di detergenti, disinfettanti e disinfestanti.
• Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.

Ho svolto questo mestiere in quanto barista del circolo del 61^ stormo dell’aeronautica militare di Galatina .

• Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
• Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
• Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
• Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.

• Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
• Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
• Servizio al bancone e ai tavoli.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
• Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.

• Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
• Servizio al bancone e ai tavoli.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
• Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
• Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
• Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.