Elisabetta Stocco
Mombello di Torino,TO
Panoramica
17
17
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetta vendita, barista e responsabile catering
Pasticceria Coppo S.R.L.
Andezeno, TO
04.2022 - ad oggi
- Gestione di apertura e chiusura del punto vendita
- Addetta caffetteria, preparazione aperitivi e colazioni
- Addetta preparazione, organizzazione, allestimento location per catering e rinfreschi esterni organizzati dal punto vendita
- Assistenza clienti nel processo di acquisto di prodotti di pasticceria in negozio e telefonicamente
- Gestione ordini e riassortimento magazzino
- Allestimento di vetrine e scaffali all'interno del punto vendita
- Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta
- Pulizia e sanificazione degli spazi adibiti alla vendita
- Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici
- Collaborazione con il team
Responsabile di cucina
Residenza Il Giglio
Albugnano, AT
12.2017 - 02.2022
- Gestione del personale di cucina e coordinamento delle attività
- Controllo delle scorte alimentari, gestione degli ordini con fornitori e monitoraggio della qualità dei prodotti ricevuti.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Pulizia e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Applicazione delle misure di pulizia e sanificazione dell'ambiente di lavoro nel rispetto della normativa
- Possessore attestato HACCP e antincendio
Responsabile banconista
Zelig cafè
Castelnuovo Don Bosco, AT
11.2010 - 12.2017
- Impiego full time su turni, con apertura e chiusura del locale in autonomia.
- Caffetteria, preparazione panini/aperitivi, servizio ai tavoli, gestione della clientela, pulizia e ordine, manutenzione attrezzature, organizzazione banco da lavoro.
- Gestione e rifornimento magazzino, relativi ordini e contatti con fornitori
- Saltuariamente, collaborazione di supporto con la cucina.
Responsabile di sala
La Riviera
Riva presso Chieri, TO
08.2007 - 08.2010
- servizio ai tavoli, presa ordini e allestimento sala
- collaborazione in cucina, apprendimento di svariate tecniche di preparazione e impattamento
- riordino e pulizia sala e cucina
Cuoca
La piazza
Douglas, Isola di Man
06.2006 - 09.2006
- Lavoro stagionale in una cucina italiana
- Preparazione di primi e secondi piatti
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Pulizia e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
Cuoca
Hotel Miramare
Miramare di Rimini
06.2005 - 09.2005
- Allestimento della linea di cucina
- Svolgimento del servizio con preparazione di menù fissi giornalieri
- Pulizia e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio
Istruzione
Diploma di maturità - Servizi ristorativi, alberghiero
Istituto d'istruzione superiore Jacopo Beccari
Torino07-2007
Competenze
- Professionalità
- Capacità di organizzazione
- Attitudine all'apprendimento
- Attitudine alla vendita
- Conoscenza normative sanitarie
Durante il mio percorso scolastico e lavorativo ho sviluppato conoscenze e propensioni necessarie per svolgere il mio lavoro nel miogliore dei modi con
Ho infine acquisito diverse competenze applicabili in ogni ambito lavorativo presente e futuro come
- Gestione del magazzino
- Attitudine al miglioramento continuo
- Gestione degli ordini
- Abilità base di strumenti informatici
- Esperienza cassa
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Metodi di organizzazione e riordino degli spazi
- Flessibilità oraria
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Cronologia
Addetta vendita, barista e responsabile catering
Pasticceria Coppo S.R.L.
04.2022 - ad oggi
Responsabile di cucina
Residenza Il Giglio
12.2017 - 02.2022
Responsabile banconista
Zelig cafè
11.2010 - 12.2017
Responsabile di sala
La Riviera
08.2007 - 08.2010
Cuoca
La piazza
06.2006 - 09.2006
Cuoca
Hotel Miramare
06.2005 - 09.2005
Diploma di maturità - Servizi ristorativi, alberghiero
Istituto d'istruzione superiore Jacopo Beccari