Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Elisabetta Stocco

Elisabetta Stocco

Mombello di Torino,TO

Panoramica

17
17
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Addetta vendita, barista e responsabile catering

Pasticceria Coppo S.R.L.
Andezeno, TO
04.2022 - ad oggi
  • Gestione di apertura e chiusura del punto vendita
  • Addetta caffetteria, preparazione aperitivi e colazioni
  • Addetta preparazione, organizzazione, allestimento location per catering e rinfreschi esterni organizzati dal punto vendita
  • Assistenza clienti nel processo di acquisto di prodotti di pasticceria in negozio e telefonicamente
  • Gestione ordini e riassortimento magazzino
  • Allestimento di vetrine e scaffali all'interno del punto vendita
  • Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta
  • Pulizia e sanificazione degli spazi adibiti alla vendita
  • Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici
  • Collaborazione con il team

Responsabile di cucina

Residenza Il Giglio
Albugnano, AT
12.2017 - 02.2022
  • Gestione del personale di cucina e coordinamento delle attività
  • Controllo delle scorte alimentari, gestione degli ordini con fornitori e monitoraggio della qualità dei prodotti ricevuti.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Pulizia e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
  • Applicazione delle misure di pulizia e sanificazione dell'ambiente di lavoro nel rispetto della normativa
  • Possessore attestato HACCP e antincendio

Responsabile banconista

Zelig cafè
Castelnuovo Don Bosco, AT
11.2010 - 12.2017
  • Impiego full time su turni, con apertura e chiusura del locale in autonomia.
  • Caffetteria, preparazione panini/aperitivi, servizio ai tavoli, gestione della clientela, pulizia e ordine, manutenzione attrezzature, organizzazione banco da lavoro.
  • Gestione e rifornimento magazzino, relativi ordini e contatti con fornitori
  • Saltuariamente, collaborazione di supporto con la cucina.

Responsabile di sala

La Riviera
Riva presso Chieri, TO
08.2007 - 08.2010
  • servizio ai tavoli, presa ordini e allestimento sala
  • collaborazione in cucina, apprendimento di svariate tecniche di preparazione e impattamento
  • riordino e pulizia sala e cucina

Cuoca

La piazza
Douglas, Isola di Man
06.2006 - 09.2006
  • Lavoro stagionale in una cucina italiana
  • Preparazione di primi e secondi piatti
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Pulizia e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.

Cuoca

Hotel Miramare
Miramare di Rimini
06.2005 - 09.2005
  • Allestimento della linea di cucina
  • Svolgimento del servizio con preparazione di menù fissi giornalieri
  • Pulizia e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio

Istruzione

Diploma di maturità - Servizi ristorativi, alberghiero

Istituto d'istruzione superiore Jacopo Beccari
Torino
07-2007

Competenze

    Durante il mio percorso scolastico e lavorativo ho sviluppato conoscenze e propensioni necessarie per svolgere il mio lavoro nel miogliore dei modi con

  • Professionalità
  • Capacità di organizzazione
  • Attitudine all'apprendimento
  • Attitudine alla vendita



    • Ho infine acquisito diverse competenze applicabili in ogni ambito lavorativo presente e futuro come

  • Conoscenza normative sanitarie
  • Gestione del magazzino
  • Attitudine al miglioramento continuo
  • Gestione degli ordini
  • Abilità base di strumenti informatici
  • Esperienza cassa
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Metodi di organizzazione e riordino degli spazi
  • Flessibilità oraria

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2

Cronologia

Addetta vendita, barista e responsabile catering

Pasticceria Coppo S.R.L.
04.2022 - ad oggi

Responsabile di cucina

Residenza Il Giglio
12.2017 - 02.2022

Responsabile banconista

Zelig cafè
11.2010 - 12.2017

Responsabile di sala

La Riviera
08.2007 - 08.2010

Cuoca

La piazza
06.2006 - 09.2006

Cuoca

Hotel Miramare
06.2005 - 09.2005

Diploma di maturità - Servizi ristorativi, alberghiero

Istituto d'istruzione superiore Jacopo Beccari

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