EMMA ZANI

• Private Chef e Food Guide in Toscana con esperienza in hospitality di lusso, turismo gastronomico, comunicazione ed eventi. Specializzata in cucina stagionale, ingredienti biologici e nutrizione funzionale. Fluente in inglese, con background internazionale.
  
  Fondatrice di un’attività di private chef e tour gastronomici in Toscana, con organizzazione di cene private, cooking experience ed esperienze enogastronomiche. Lavoro basato su menu stagionali, ingredienti biodinamici e collaborazione con piccoli produttori locali. Esperienze professionali all’estero e in Italia (Ibiza, Lago di Como, Milano, Roma) con clientela di alto profilo.
  
  Competenze manageriali
  • Sviluppo di strategie commerciali e offerte di prodotti e servizi
  • Gestione delle relazioni con i clienti e fidelizzazione
  • Analisi delle tendenze di mercato
  • Pianificazione operativa e controllo dei costi
  • Sviluppo di collaborazioni e partnership
  • Coordinamento di progetti e supporto alla crescita aziendale
  • Rappresentanza dell’azienda in eventi e contesti pubblici

• Svolgimento degli incarichi assegnati con rapidità ed efficienza.
• Uso di una comunicazione capace di facilitare i rapporti e favorire l'attività.
• Approccio al servizio finalizzato alla piena soddisfazione del cliente.
• Svolgimento di attività e incarichi utili alla crescita professionale nel settore.

• Studio e scelta di un tema per l’evento

• Redazione del budget insieme al cliente

• Selezione della location

• Scelta catering e menù

• Eventuale assunzione fornitori esterni

• Comunicazione evento e inviti

• Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
• Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.

Supporto pro attivo nella creazione di eventi (LINEAPELLE)

Sviluppo prodotto di Leathergoods per brands come OFFWHITE, VERSACE, DSQUARED

• Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Proposta ed esecuzione di attività capaci di completare e facilitare il lavoro assegnato.