Enrica Aquila
Santa Croce Camerina,RG
Profilo professionale
Specialista in nutrizione clinica e funzionale con esperienza nella gestione di disturbi femminili e supporto nutrizionale oncologico. Esperta nella modulazione dell'infiammazione e applicazione della dieta chetogenica. Dotata di empatia, grande capacità di ascolto e orientamento al raggiungimento degli obiettivi prefissati, garantendo risultati ottimali per la salute dei pazienti.
Panoramica
2
2
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Biologa nutrizionista
Enrica Aquila
Santa Croce Camerina, RG
2023.11 - ad oggi
- Conduzione di valutazioni nutrizionali dettagliate per identificare specifiche esigenze dietetiche e allergie alimentari.
- Elaborazione di piani alimentari personalizzati per diversi obiettivi, inclusi sportivi, perdita di peso, benessere generale.
- Sviluppo di programmi di educazione alimentare per scuole, aziende e associazioni, promuovendo scelte alimentari sane.
- Monitoraggio e valutazione dei progressi nutrizionali dei clienti, aggiustando i piani alimentari secondo necessità.
- Determinazione del fabbisogno nutrizionale ed energetico del cliente tenendo conto di stili di vita specifici, fisiologia e salute.
- Raccolta di dati sull'anamnesi personale e familiare, patologica prossima e remota della persona in previsione della stesura del piano alimentare.
- Pianificazione di viste di controllo e monitoraggio dell'andamento della terapia.
- Elaborazione di menù appropriati alle specifiche esigenze dietetiche.
- Formazione continua nell'ambito della medicina e delle scienze dell'alimentazione al fine di mantenere un alto livello di preparazione.
- Realizzazione di consulenze di educazione alimentare in ambulatorio, tramite telefono e online.
- Elaborazione di regimi alimentari per soggetti che si preparano ad affrontare un'operazione chirurgica, gestendo con efficacia anche la fase post operatoria.
- Spiegazione alle future mamme dei bisogni nutrizionali in gravidanza e dei benefici dell'allattamento al seno.
Titolare
Enrica Aquila
Santa Croce Camerina, RG
2012.05 - ad oggi
- Coordinamento delle funzioni aziendali per garantire efficienza e produttività.
- Reclutamento, formazione e valutazione delle prestazioni dei collaboratori.
- Monitoraggio dei flussi di cassa, bilanci e analisi di investimento.
- Ampliamento del portafoglio clienti e penetrazione di nuovi mercati.
- Gestione dei rapporti con le banche, gli istituti finanziari e gli enti preposti.
- Selezione di consulenti esterni, fornitori e partner in base alle esigenze dell'azienda.
- Supervisione e formazione del personale sull'uso appropriato e le proprietà dei prodotti erboristici.
- Formulazione e preparazione di miscele di erbe personalizzate in base alle esigenze specifiche dei clienti.
- Gestione completa di una erboristeria, inclusa l'acquisto di prodotti, l'inventario e la vendita al dettaglio.
- Sviluppo di strategie di marketing e promozione della erboristeria attraverso social media e eventi locali.
- Verifica del rispetto delle norme di igiene e sicurezza, provvedendo ad attuare eventuali azioni correttive volte a garantire la tutela di beni e persone.
- Consulenza personalizzata ai clienti sulla scelta di prodotti erboristici e integratori naturali.
Responsabile di punto vendita erboristico
Dott. Carlo Leone
Floridia, SR
2011.02 - 2011.09
- Gestione di una erboristeria, inclusa la selezione e l'acquisto di erbe medicinali e prodotti naturali.
- Attività di consulenza professionale nella selezione di rimedi fitoterapici per il trattamento e la prevenzione di condizioni e sintomi di malattie, consigliando dosi e modalità di assunzione in base alle caratteristiche fisiche della persona e all'impiego in aggiunta ad altri medicinali e terapie.
- Realizzazione di inventario e gestione delle scorte in magazzino per garantire la disponibilità dei prodotti.
- Supervisione della preparazione e della conservazione delle erbe medicinali secondo protocolli di qualità.
Erborista
Irene Decostantini
Augusta, sr
2009.10 - 2010.12
- Gestione di una erboristeria, inclusa la selezione e l'acquisto di erbe medicinali e prodotti naturali.
- Consulenza ai pazienti sulla corretta alimentazione per migliorare il benessere psico-fisico, condivisione di tecniche di rilassamento e dimostrazione di metodi di respirazione e pratiche meditative.
- Attività di consulenza professionale nella selezione di rimedi fitoterapici per il trattamento e la prevenzione di condizioni e sintomi di malattie, consigliando dosi e modalità di assunzione in base alle caratteristiche fisiche della persona e all'impiego in aggiunta ad altri medicinali e terapie.
- Supervisione della preparazione e della conservazione delle erbe medicinali secondo protocolli di qualità.
- Realizzazione di inventario e gestione delle scorte in magazzino per garantire la disponibilità dei prodotti.
- Collaborazione con professionisti della salute per integrare altre forme di trattamento.
- Partecipazione a conferenze e workshop per aggiornare le conoscenze professionali.
- Selezione delle piante medicinali in base alle esigenze individuali dei pazienti.
- Valutazione della qualità delle piante medicinali utilizzate nei preparati.
Istruzione
Dottoressa - Scienze dell'Alimentazione e della nutrizione Umana
Università San Raffaele
Roma2023-11
Dottoressa in fitoterapia - Tecniche farmaceutiche ed erboristiche
Università degli studi di Catania
Catania2009-04
Competenze
-
Aggiornamento professionale continuo delle competenze in nutrizione clinica, attraverso corsi, simposi e programmi formativi erogati da enti di rilievo italiani e internazionali (Scuola di Nutrizione Salernitana, SIFA, Scuola di Medicina e Nutrizione Funzionale e Scuola di Alta Formazione in Metabolomica)
-
Principali capacità acquisite:
-
- Gestione del paziente pluripatologico (sindrome metabolica, diabete, ipercolesterolemia, ipertensione, steatosi epatica, insufficienza renale)
-
- Gestione dei disturbi femminili: PCOS, Endometriosi, Lipedema, Linfedema, Infezioni ricorrenti, Menopausa
-
- Supporto nutrizionale nel paziente oncologico
-
- Gestione del paziente con patologie acute e croniche gastrointestinali (GERD, Gastrite, SIBO e SIFO, MICI, IBD, IBS)
-
- Gestione dietoterapica del paziente autoimmune (Psoriasi, Tiroidite di Hashimoto, Artrite reumatoide, Celiachia)
-
- Modulazine dell'infiammazione attraverso interventi dietetici mirati e il supporto del microbiota intestinale (Fibromialgia, Endotossinemia metabolica)
-
- Applicazione clinica della dieta chetogenica in ambito metabolico e infiammatorio
-
- Gestione nutrizionale della coppia in percorso di Procreazione medicalmente assistita
-
- Intervento nutrizionale in condizioni fisiologiche femminili: gravidanza e allattamento
-
-Nutrizione sportiva e ricomposizione corporea
-
- Intervento nutrizionale pediatrico per carenze nutrizionali, obesità infantile ed diabete
-
- Valutazione e indicazione di integratori nutraceutici in base al quadro clinico e nutrizionale dell'assistito
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Base
A2
Francese
Base
A2
Cronologia
Biologa nutrizionista
Enrica Aquila
2023.11 - ad oggi
Titolare
Enrica Aquila
2012.05 - ad oggi
Responsabile di punto vendita erboristico
Dott. Carlo Leone
2011.02 - 2011.09
Erborista
Irene Decostantini
2009.10 - 2010.12
Dottoressa - Scienze dell'Alimentazione e della nutrizione Umana
Università San Raffaele
Dottoressa in fitoterapia - Tecniche farmaceutiche ed erboristiche
Università degli studi di Catania