Enrico Muggianu
Meana sardo ,Nuoro
Profilo professionale
Professionista con esperienza nella gestione delle vendite e capacità relazionali eccellenti. Abile nell'analisi competitiva e nella negoziazione, con un'intuito commerciale sviluppato. Esperto nell'uso di software gestionali e orientato al cliente, garantendo risultati ottimali.
Panoramica
14
14
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Commerciante in proprio
Market-zedda
Meana sardo , Nuoro
01.2010 - ad oggi
- Gestione di un punto vendita al dettaglio, incluse operazioni quotidiane, inventario e soddisfazione del cliente.
- Implementazione di sistemi di contabilità e gestione finanziaria per monitorare costi e profitti.
- Analisi delle tendenze di mercato per identificare nuove opportunità di business e espansione del portfolio prodotti.
- Negoziazione con fornitori per l'acquisto di merci a condizioni vantaggiose, mantenendo la qualità dei prodotti.
- Formazione e supervisione del personale per garantire un elevato standard di servizio al cliente.
- Sviluppo di strategie di marketing e promozionali per aumentare le vendite e l'engagement dei clienti.
- Accompagnamento del cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle proprie esigenze.
- Controllo delle giacenze e delle scorte di magazzino per valutare l'acquisto di nuove forniture.
- Cura del rapporto con i clienti acquisiti, costruendo relazioni efficaci e sistematiche ai fini della fidelizzazione a lungo termine.
- Scelta dei migliori fornitori, gestione delle trattative preliminari all'accordo ed effettuazione degli ordini.
- Scelta della gamma di prodotti da proporre in base alla tipologia di clientela trattata.
- Preparazione e imballaggio della merce e organizzazione di spedizioni e consegne a domicilio.
- Proposta di soluzioni soddisfacenti in caso di reclami a garanzia della massima soddisfazione del cliente.
- Gestione dei rapporti con le banche e gli istituti di credito per fidi, prestiti e altre pratiche finanziarie riguardanti l'attività.
- Gestione degli adempimenti amministrativi dell'attività commerciale.
- Presidio della fatturazione attiva e passiva, tenuta dei registri e archiviazione della documentazione per il commercialista.
- Allestimento del punto vendita e sistemazione degli articoli in negozio.
- Definizione dei prezzi, dei saldi e delle offerte promozionali periodiche.
- Gestione completa dei rapporti commerciali con i fornitori.
- Affiancamento alla clientela per stimolare l'acquisto dei prodotti.
- Controllo della qualità della merce consegnata segnalando eventuali irregolarità.
- Esposizione e supervisione degli articoli all'interno del punto vendita.
- Cura dei criteri di esposizione della merce e definizione delle politiche di vendita.
- Definizione dei prezzi di vendita in funzione di saldi, promozioni e del mercato.
- Gestione delle pratiche amministrative aziendali e della situazione finanziaria dell'attività.
- Verifica periodica dei risultati di vendita apportando correttivi ove necessario.
- Proposta di assistenza e altri servizi complementari sui prodotti acquistati dai clienti.
- Studio delle strategie marketing di settore e pianificazione delle campagne media.
- Ricerca e analisi dei dati di mercato del settore di riferimento.
- Studio dei competitor e definizione del posizionamento della propria attività.
- Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.
- Supervisione del personale e monitoraggio dell'esecuzione delle relative mansioni, intervenendo ove necessario per risolvere eventuali dubbi o problematiche.
- Gestione della contabilizzazione giornaliera, deposito dei contanti, riscossione dei crediti promozionali e registrazione delle operazioni in ottemperanza alla normativa fiscale.
- Selezione del campionario da esporre e cura dell'allestimento e disallestimento di espositori, vetrine e della decorazione degli spazi interni dei punti vendita.
- Verifica del rispetto delle norme di igiene e sicurezza, provvedendo ad attuare eventuali azioni correttive volte a garantire la tutela di beni e persone.
- Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
- Ricerca e selezione dei fornitori e conduzione di trattative per l'acquisto di merce a condizioni vantaggiose.
- Pianificazione e conduzione di campagne promozionali individuando gli strumenti più adatti in base al target di clientela.
- Effettuazione di ricerche e analisi delle tendenze di mercato anticipando le richieste dei clienti.
- Implementazione dei processi logistici al fine di massimizzare i ricavi ed efficientare l'evasione degli ordini.
- Risoluzione di problematiche e gestione dei reclami da parte della clientela.
- Mantenimento della competitività sul mercato monitorando la concorrenza.
- Definizione delle strategie di vendita utili a massimizzare il profitto.
- Monitoraggio delle performance di vendita e analisi dei dati.
- Gestione delle operazioni di inventario e registrazione delle giacenze di magazzino.
- Controllo delle scorte di magazzino assicurando la disponibilità dei prodotti.
- Conduzione delle negoziazioni con i fornitori e gestione degli ordini.
- Supervisione delle attività di visual merchandising per migliorare l'aspetto del negozio.
- Supervisione delle operazioni quotidiane dei punti vendita di competenza.
Mulettista magazziniere
MARR SPA
Rimini , Rn
06.2000 - 09.2008
- Preparazione degli ordini basata sulla documentazione fornita, impiegando il muletto per movimentare le merci.
- Collaborazione con i team di lavoro per ottimizzare i flussi di merci all'interno del magazzino.
- Esecuzione di inventari periodici, monitorando lo stock per garantire l'accuratezza delle quantità magazzinate.
- Segnalazione di eventuali anomalie o danni ai prodotti durante le operazioni di movimentazione.
- Mantenimento dell'area di lavoro e del muletto puliti e ordinati, seguendo le norme di sicurezza vigenti.
- Gestione del carico e scarico merci utilizzando il muletto, assicurando la corretta sistemazione nel magazzino.
- Carico e scarico della merce a sistema con l'utiluzzo del palmare e del lettore barcode.
- Movimentazione dei colli all'interno del magazzino nel rispetto della sicurezza.
- Sistemazione dei bancali rispettando la disposizione di magazzino richiesta dall'azienda.
- Prelievo della merce in conformità ai quantitativi indicati negli ordini di spedizione.
- Imballaggio della merce prima del carico sui camion per il trasporto.
- Gestione dei documenti di trasporto e delle schede di magazzino in supporto all'ufficio.
- Preparazione degli ordini giornalieri nel rispetto delle indicazioni del responsabile.
- Applicazione delle etichette sui colli prima del posizionamento dei bancali.
- Controllo delle giacenze a magazzino ed effettuazione degli inventari.
- Riordino e sistemazione del magazzino nel rispetto delle indicazioni del responsabile.
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
- Trasferimento dei prodotti dal magazzino all'area di carico e di spedizione.
- Preparazione dei pallet per lo stoccaggio e la spedizione.
- Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
- Preparazione della merce per le spedizioni e compilazione dei documenti di trasporto.
- Rotazione delle merci di magazzino mantenendo gli scaffali organizzati e ben riforniti.
- Rispetto scrupoloso delle norme di sicurezza e utilizzo corretto dei dispositivi di protezione individuale.
- Identificazione della merce difettosa, smarrita o mancante e segnalazione al supervisore.
- Identificazione dei prodotti danneggiati o non conformi da restituire ai fornitori.
- Monitoraggio delle spedizioni e gestione delle comunicazioni relative ai tempi di consegna.
- Sollevamento, movimentazione e posizionamento dei carichi, utilizzando opportuni sistemi di imbraco in relazione alla tipologia, alla dimensione e al peso dei carichi.
- Spostamento di colli e bancali tramite carrelli elevatori, muletti e altri mezzi di sollevamento.
- Smistamento della merce sistemandola nelle aree di magazzino in base ai criteri stabiliti.
- Comunicazione costante con il team durante le operazioni di sollevamento.
Barman cameriere
Blu Serena spa
Montesilvano , Pe
08.2007 - 10.2007
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche secondo le ricette stabilite.
- Gestione dell'ordine e della pulizia del banco bar e delle attrezzature specifiche.
- Preparazione e impiattamento di aperitivi e snack di accompagnamento alle bevande.
- Preparazione di popular drinks, cocktails di tendenza, prodotti di caffetteria e bevande analcoliche.
- Servizio al tavolo rapido e professionale, pulizia della sala e smaltimento a norma degli scarti alimentari.
- Organizzazione dell'area di lavoro, pulizia e sanificazione nel rispetto della normativa vigente.
- Riscossione e accettazione dei pagamenti in formato tradizionale o attraverso sistemi digitali.
- Decorazione di cocktail e bevande in funzione dei ricettari e dell'estetica dei drink.
- Selezione di bicchieri e strumenti idonei alla miscelazione e alla degustazione ottimale di alcolici e analcolici.
- Allestimento della sala e del bancone in funzione delle varie tipologie di servizio banqueting.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Cameriere mensa universitaria Cagliari
ERSU
Cagliari , Ca
02.1995 - 05.2000
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Barista
Cocktail service
Palau, Sassari
05.1998 - 10.1998
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
Istruzione
Licenza media - 5 geometri
Itg ottone bacaredda
Cagliari 06.1987
Competenze
- Attitudine alla negoziazione
- Problem solving
- Competenze amministrative
- Orientamento al cliente
- Conoscenza dei social media
- Predisposizione alla gestione del cliente
- Doti relazionali
- Tecniche di vendita
- Professionalità
- Gestione del magazzino
- Dimestichezza con prodotti [Inserisci descrizione]
- Conoscenza dei prodotti
- Intuito commerciale
- Esperienza nella vendita
- Capacità relazionali
- Conoscenza di [Settore]
- Attitudine commerciale
- Uso PC
- Nozioni amministrative
- Autonomia operativa
- Uso dei principali strumenti informatici
- Esperienza in [Settore]
- Flessibilità oraria
- Capacità organizzative
- Gestione delle forniture
- Conoscenza leggi commerciali
- Navigazione internet
- Gestione della logistica
- Gestione delle vendite
- Pianificazione delle scorte
- Analisi competitiva
- Conoscenza normative fiscali
- Gestione email professionale
- Adattabilità al cambiamento
- Uso di software gestionali
- Gestione dei fornitori
- Abilità di vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Tecniche di negoziazione
- Disponibilità
- Public Speaking
- Resistenza allo stress
- Conoscenza della merceologia
- Abilità di negoziazione
- Gestione del rischio
- Pianificazione
- Pensiero strategico
- Strategie di vendita
- Capacità di pianificazione
- Microsoft Word
Lingue
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio
B1
Inglese
Base
A2
Francese
Principiante
A1
Cronologia
Commerciante in proprio
Market-zedda
01.2010 - ad oggi
Barman cameriere
Blu Serena spa
08.2007 - 10.2007
Mulettista magazziniere
MARR SPA
06.2000 - 09.2008
Barista
Cocktail service
05.1998 - 10.1998
Cameriere mensa universitaria Cagliari
ERSU
02.1995 - 05.2000
Licenza media - 5 geometri
Itg ottone bacaredda