FABIO GEBBIA
Roma,Mentana RM.
Profilo professionale
Affidabile con eccellenti capacità comunicative e relazionali. In grado di svolgere lavori di piccola manutenzione,uso basico del computer,con una predisposizione al contatto con il pubblico. Riconosciuto per la puntualità e l'affidabilità.
Panoramica
37
37
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banchista bar
Caffé F.lli Maneschi
Roma, Roma
2015.03 - 2025.12
- Preparazione e somministrazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde seguendo standard di qualità.
- Gestione della cassa, effettuando transazioni e mantenendo accurati resoconti finanziari giornalieri.
- Preparazione di cocktails e bevande alcoliche rispettando le ricette classiche e moderne.
- Pulizia e manutenzione dell'area bar, inclusa la sanificazione delle attrezzature e del banco.
- Organizzazione e gestione dell'inventario, effettuando ordini e controllando le scorte di bevande e alimenti.
- Controllo delle temperature dei frigoriferi e delle celle nel rispetto dei regolamenti HACCP.
- Preparazione dello scontrino o della fattura e incasso dei pagamenti della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e vivande nel rispetto delle normative igienico sanitarie.
- Controllo della qualità delle forniture in ingresso e stoccaggio nelle aree del magazzino.
- Pulizia e manutenzione della macchina del caffè in conformità alle indicazioni del fornitore.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
Banchista
Caffé Fontana S.R.L.
Roma, Roma
2013.02 - 2014.07
- Servizio al tavolo e al banco per la somministrazione di alimenti e bevande ai clienti.
- Gestione del banco caffetteria, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e bevande calde.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature.
- Preparazione dei conti, emissione degli scontrini e incasso di pagamenti in contanti o elettronici.
- Gestione autonoma del banco, dalla preparazione dei prodotti alla proposta dell'offerta al cliente.
- Sistemazione dei prodotti nelle aree di stoccaggio come magazzini e celle frigorifere.
- Accettazione qualitativa e quantitativa della merce in ingresso.
Banchista
Caffé F.lli Maneschi
Roma, Roma
1999.05 - 2012.09
- Gestione del banco caffetteria, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e bevande calde.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Preparazione dei conti, emissione degli scontrini e incasso di pagamenti in contanti o elettronici.
- Gestione efficace delle relazioni con la clientela ai fini di aumentare la fidelizzazione.
- Accettazione qualitativa e quantitativa della merce in ingresso.
- Pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature.
- Registrazione delle vendite e gestione della cassa, inclusa l'emissione di scontrini e gestione dei resi.
- Mantenimento di standard adeguati di igiene e pulizia nelle aree di lavoro.
Addetto sala e bar
Hotel Rivoli
1995.04 - 1996.04
- Registrazione delle vendite e gestione della cassa, inclusa l'emissione di scontrini e gestione dei resi.
- Gestione del banco caffetteria, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e bevande calde.
Banconista di bar
Ditta M.B.R. S.a.s. di Marco Uras
1993.10 - 1995.03
- Registrazione delle vendite e gestione della cassa, inclusa l'emissione di scontrini e gestione dei resi.
- Gestione del banco caffetteria, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e bevande calde.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature.
- Preparazione dei conti, emissione degli scontrini e incasso di pagamenti in contanti o elettronici.
Apprendista barista
Caffè f.lli Maneschi
1989.05 - 1992.10
Banchista
F.lli LEO 2000 S.R.L.
Roma, Roma
2026.03 - 2026.09
- Servizio al tavolo e al banco per la somministrazione di alimenti e bevande ai clienti.
Istruzione
Licenza Media Inferiore -
Competenze
Puntualità e affidabilità
Abilità comunicative e relazionali
Abilità manutentive
Affidabilità
Predisposizione al contatto con il pubblico
Cortesia
Capacità organizzative
Uso basico computer
Disclaimer
Si riserva inoltre di presentare ogni eventuale altra documentazione dietro richiesta. In attesa di una cortese risposta ringrazia e porge i migliori saluti. Gebbia Fabio
Lingue
Inglese
Base
A2
Spagnolo
Base
A2
Cronologia
Banchista
F.lli LEO 2000 S.R.L.
2026.03 - 2026.09
Banchista bar
Caffé F.lli Maneschi
2015.03 - 2025.12
Banchista
Caffé Fontana S.R.L.
2013.02 - 2014.07
Banchista
Caffé F.lli Maneschi
1999.05 - 2012.09
Addetto sala e bar
Hotel Rivoli
1995.04 - 1996.04
Banconista di bar
Ditta M.B.R. S.a.s. di Marco Uras
1993.10 - 1995.03
Apprendista barista
Caffè f.lli Maneschi
1989.05 - 1992.10