Cuoco dell'industria alimentare
Rocco
Salice Salentino , Lecce
2023.12 - ad oggi
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Preparazione di pasti destinati a catering per privati, aerei, navi crociera e treni.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.