Federica Orrù
Roma,RM
Profilo professionale
Sono una persona affidabile e dinamica, con esperienza nella ristorazione e nel contatto diretto con il pubblico. Ho sviluppato la capacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro sostenuti, mantenendo attenzione, precisione e disponibilità verso il cliente. Sono motivata a intraprendere una nuova esperienza lavorativa in un settore diverso, con voglia di imparare, mettermi in gioco e crescere professionalmente.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di bar
Bar Bacio
Roma
01.2024 - 08.2024
- Preparazione di ogni tipo di bevanda come caffe, cappuccini e spillatura di birre per essere preparata ad ogni tipo di cliente e turnazione oraria del bar.
- Preparazione di taglieri e tramezzini per aperitivi.
- Pulizia e manutenzione non solo degli strumenti e delle attrezzature es. la macchina del caffè, ma anche dell'intero bar.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar e rifornimento delle vetrine da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Organizzazione di serate a tema, degustazioni di vini, birre e liquori per promuovere le vendite e coinvolgere la clientela.
- Supervisione della sala e intervento in caso di rischi dovuti all'eccessivo consumo di alcool.
- Controllo del rispetto delle norme di sicurezza al fine di garantire la sicurezza dei clienti e del personale.
- Riordino delle scorte e verifica delle date di scadenza delle bevande in ottemperanza alle norme HACCP.
- Utilizzo di cassa e sistemi digitali per ricevere pagamenti ed emettere scontrini o fatture.
Addetto alla Vendita
BurgerKing
Roma
10.2023 - 01.2024
- Prelievo della merce dal magazzino e rifornimento del negozio.
- Accoglienza dei clienti in negozio e assistenza fino all'acquisto in caso di necessità o difficoltà con con le Kiosk (colonnine per l'ordinazione fai da te).
- Ascolto attivo del cliente e proposta dei prodotti in linea con le esigenze espresse.
- Uso e gestione del registratore di cassa per i pagamenti e registrazione degli incassi giornalieri.
- Collaborazione con il team di vendita al fine di garantire un servizio rapido ed efficiente.
- Proposta ai clienti di prodotti complementari in promozione invogliando alla prova e all'acquisto.
- Pulizia periodica e meticolosa sia della cucina che degli spazi dedicati al consumo dei prodotti per il cliente.
- Utilizzo delle varie piattaforme di ordinazione e consegna come Just-Eat, Glovo etc.
Barista addetta alla caffetteria
Caffè Malú
Roma
04.2023 - 10.2023
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
Barista bar e caffetteria
ELA BAR
Roma
09.2022 - 04.2023
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Pulizia adeguata di tutte le apparecchiature, e igienizzazione dei banconi per prevenire eventuali contaminazioni.
- Coinvolgimento gioioso dei clienti anche durante i periodi di punta al fine di mantenere alto l'umore generale.
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
Cassiera bar
Diaspro SRL
Roma
02.2020 - 09.2022
- Ricezione dei pagamenti attraverso contanti, bancomat o carta di credito.
- Gestione delle piattaforme di prenotazioni e acquisti online.
- Conduzione autonoma delle operazioni di apertura e chiusura di cassa.
- Programmazione efficiente delle mansioni da svolgere ottimizzando i tempi di lavoro in modo da poter gestire con prontezza imprevisti e cambi improvvisi.
- Esecuzione accurata, attenta e diligente dei propri compiti per l'ottenimento di un risultato finale di qualità senza mai sacrificare la velocità operativa.
- Supporto motivato e professionale in grado di apportare un contributo di valore alle attività del team per il raggiungimento degli obiettivi comuni grazie alla capacità di cooperare sinergicamente e di comunicare in modo trasparente ed efficace.
Responsabile gelateria
Gelateria ai Cerchi
Roma
02.2019 - 02.2020
- Corretto stoccaggio e conservazione di materie prime e prodotti di gelateria per garantire una maggiore efficienza e pulizia.
- Cura dell'allestimento della vetrina e del bancone.
- Porzionatura e guarnizione di coppette e coni gelato.
- Utilizzo e manutenzione ordinaria delle attrezzature di lavorazione.
- Controllo periodico delle temperature di refrigerazione e degli impasti freddi e semifreddi.
- Preparazione di prodotti di caffetteria, frullati, smoothies e yogurt per il consumo immediato o per l'asporto.
- Gestione clienti e accettazione di pagamenti in contanti o terminale POS.
- Accoglienza ai clienti consigliando gusti e abbinamenti e informando su ingredienti, modalità di preparazione e conservazione.
- Rispetto delle linee guida per la sicurezza e l'igiene al fine di assicurare la salute e il benessere dei clienti e degli altri dipendenti.
- Garanzia di un servizio clienti di alto livello, incentrato sulla qualità e sulla soddisfazione delle esigenze dei clienti con rapidità ed efficienza.
- Ricerca e selezione di partner e fornitori e controllo stato merci.
- Mediazione e risoluzione di eventuali controversie o conflitti di lavoro tra i dipendenti a garanzia di un ambiente di lavoro equilibrato e produttivo.
Cameriera di sala e bar
0,75%
Roma
11.2018 - 02.2019
- Servizio attento e puntuale e assistenza professionale al cliente dall'accoglienza al congedo.
- Presa della comanda e trasmissione degli ordini al personale di cucina.
- Collaborazione alla pianificazione e realizzazione di eventi con più di 20 ospiti e svolgimento di mansioni che includono il coordinamento dei menu e la preparazione dei tavoli.
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
Banconista gelateria
Gelateria ai Cerchi
Roma
08.2016 - 11.2018
- Corretto stoccaggio e conservazione di materie prime e prodotti di gelateria.
- Predisposizione degli impasti nei contenitori espositivi curando l'allestimento di vetrina e bancone.
- Porzionatura e guarnizione di coppette e coni gelato.
- Utilizzo e manutenzione ordinaria delle attrezzature di lavorazione, conservazione e refrigerazione alimenti.
- Preparazione della sala, del bancone e degli strumenti di lavoro a inizio e fine turno.
- Preparazione di prodotti di caffetteria, frullati, smoothies e yogurt per il consumo immediato o per l'asporto.
- Verifica della presenza di adeguati livelli di rifornimento di ogni genere.
Istruzione
Diploma - Lingue
Istituto d'istruzione A. Ruiz
RomaCompetenze
- Aspetto curato e professionale
- Doti relazionali che mi permettono di lavorare bene in team
- Capacità di risolvere rapidamente problematiche complesse
- Accoglienza e assistenza alla clientela
- Affidabilità
- Procedure di gestione della contabilità di cassa
- Velocità operativa
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Francese
Base
A2
Spagnolo
Avanzato
C1
Cronologia
Banconista di bar
Bar Bacio
01.2024 - 08.2024
Addetto alla Vendita
BurgerKing
10.2023 - 01.2024
Barista addetta alla caffetteria
Caffè Malú
04.2023 - 10.2023
Barista bar e caffetteria
ELA BAR
09.2022 - 04.2023
Cassiera bar
Diaspro SRL
02.2020 - 09.2022
Responsabile gelateria
Gelateria ai Cerchi
02.2019 - 02.2020
Cameriera di sala e bar
0,75%
11.2018 - 02.2019
Banconista gelateria
Gelateria ai Cerchi
08.2016 - 11.2018
Diploma - Lingue
Istituto d'istruzione A. Ruiz