Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Certificazioni
Cronologia
Generic
Miriam Riolo

Miriam Riolo

Piedimonte Etneo,Catania

Profilo professionale

  • Barista motivata e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
  • Sono in cerca di una nuova sfida professionale nell'ambito dei bar dove ho già maturato alcune esperienze. Ho appreso le basi del mestiere e mi piacerebbe consolidare le mie competenze professionali. Sono puntuale, veloce e disponibile al lavoro su turni.

Panoramica

4
4
years of professional experience
1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Banconista di bar

Monforte Dolci Esperienze
Piedimonte Etneo, Catania
12.2023 - 09.2025
  • Preparazione di bevande calde e fredde in base alle richieste dei clienti e alle ricette.
  • Gestione delle transazioni di pagamento tramite registratore di cassa e pos per i clienti.
  • Mantenimento della pulizia e dell'ordine del bancone e delle aree di lavoro durante il servizio.
  • Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio clienti efficiente e cordiale.
  • Monitoraggio delle scorte di ingredienti e materiali, segnalando eventuali necessità di riordino.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
  • Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
  • Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
  • Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
  • Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
  • Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
  • Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
  • Gestione delle operazioni di cassa, emissione scontrini e gestione dei pagamenti.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
  • Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
  • Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
  • Gestione dell'inventario e rifornimento dei prodotti necessari per la vendita giornaliera.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
  • Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
  • Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
  • Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
  • Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.

Cameriera di sala

Blue Ice Restaurant
Calatabiano, Catania
06.2023 - 08.2023
  • Coordinazione delle attività di servizio ai tavoli per garantire un'esperienza cliente di alta qualità.
  • Gestione delle ordinazioni e delle richieste dei clienti per mantenere elevati livelli di soddisfazione.
  • Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio tempestivo e accurato.
  • Monitoraggio della pulizia e dell'ordine della sala per mantenere un ambiente accogliente e professionale.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
  • Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
  • Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
  • Piccole operazioni di cassa.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.

Operatrice di sala

pizza store villa recanati
giardini, messina
12.2021 - 12.2021
  • Networking attivo con professionisti del settore per esplorare opportunità di lavoro e collaborazioni.
  • Supervisione della pulizia e dell'ordine della sala prima e dopo il servizio.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.

Istruzione

diploma professionale - Accoglienza Turistica

Alberghiero G.Falcone
Giarre
06-2022

Competenze

  • Servizio al banco
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Spirito di collaborazione
  • Velocità
  • Presenza professionale
  • Cordialità
  • Attenzione ai dettagli
  • Aspetto curato e professionale
  • Gestione dell'area bar
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Servizio tavoli
  • Capacità organizzative
  • Capacità comunicative
  • Creatività
  • Autonomia
  • Utilizzo sistemi POS
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Capacità di gestione dei clienti
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Competenze organizzative
  • Preparazione caffè
  • Doti comunicative
  • Gestione ordini
  • Gestione cassa
  • Gestione social media
  • Preparazione dei cocktail
  • Orientamento al cliente
  • Capacità di multitasking

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Francese
Base
A2
Tedesco
Base
A2

Certificazioni

  • Trinity, certificazione della lingua inglese conseguito alle medie
  • Stage inglese fatto a Malta

Cronologia

Banconista di bar

Monforte Dolci Esperienze
12.2023 - 09.2025

Cameriera di sala

Blue Ice Restaurant
06.2023 - 08.2023

Operatrice di sala

pizza store villa recanati
12.2021 - 12.2021

diploma professionale - Accoglienza Turistica

Alberghiero G.Falcone

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