Viviana Minardo
Francofonte ,Sr
Profilo professionale
Cameriera versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attenta nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
4
4
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Banconista di bar
Bar Savoia
San vito lo capo, Trapani
04.2025 - 10.2025
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Allestimento e rifornimento puntuale degli aperitivi al banco.
- Controllo sulle vendite di alcolici per evitarne la somministrazione ai clienti minorenni.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici completi di decorazioni.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
Banconista di gelateria
Bar Savoia
San vito lo capo , Trapani
04.2025 - 10.2025
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature di gelateria, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Realizzazione di decorazioni per gelati e preparazione di coni, coppette e altri supporti per il servizio.
- Preparazione di coppette, coni gelato e surrogati come macedonie, centrifughe, frullati, smoothies e yogurt.
- Riordino e sanificazione della postazione di lavoro, banchi frigo e vetrine espositive.
- Accoglienza dei clienti, esposizione dei prodotti e supporto nella scelta dei migliori abbinamenti di gusti.
- Guarnizione di coppette e coni gelato in base al tipo di impasto, al gusto e alle preferenze espresse dal cliente.
- Gestione del banco di gelateria e rifornimento delle vaschette.
- Spiegazione al cliente dei gusti e dei prodotti disponibili.
- Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
Cameriera di bar
Bar Savoia
San vito lo capo, Trapani
04.2025 - 10.2025
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde.
- Servizio professionale al tavolo con approccio al cliente cordiale, gentile e disponibile.
- Preparazione e servizio di caffè, vini e bevande semplici.
- Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
- Sistemazione dei prodotti in magazzino, negli espositori, in vetrine, banconi e celle frigorifere.
- Gestione dell'ingresso e dell'accompagnamento dei clienti ai tavoli.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Paninara
Privato
Francofonte , Siracusa
04.2024 - 03.2025
- Preparazione e cottura di panini gourmet, utilizzando ingredienti di alta qualità e tecniche innovative di cucina.
- Formazione del personale sui metodi di preparazione dei panini e sul mantenimento degli standard di qualità.
- Assistenza ai clienti, fornendo raccomandazioni sui panini e migliorando l'esperienza complessiva del servizio.
- Gestione dell'ordine e dell'organizzazione della cucina, assicurando l'efficienza nella preparazione dei pasti.
- Pulizia di cucina, strumenti e macchinari e notifica tempestiva ai manager in caso di eventuali malfunzionamenti.
- Rapida e precisa preparazione delle pietanze seguendo le linee guida aziendali e rispettando le norme di igiene e sicurezza.
- Rifornimento delle vaschette dei condimenti e pulizia dei frigoriferi.
- Preparazione di toast, panini, piadine e altri piatti secondo le ricette del locale.
- Preparazione e servizio di bevande alla spina e prodotti di caffetteria.
Addetto pulizie domestiche
Privato
Francofonte , Siracusa
06.2021 - 11.2024
- Gestione quotidiana delle pulizie domestiche, inclusa la disinfezione di bagni e cucine.
- Scelta e utilizzo di attrezzature professionali per la pulizia di tappeti e mobili imbottiti.
- Manutenzione ordinaria degli ambienti, compreso il lavaggio finestre e la pulitura di pavimenti.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Lavaggio di vetri e finestre con l'utilizzo di prodotti specifici.
- Utilizzo della scopa manuale ed elettrica per spazzare diverse tipologie di pavimenti.
- Sistemazione, pulizia e sanificazione di alloggi privati.
- Cambio della biancheria da letto e da bagno.
- Spostamento di letti, divani e mobili [Tipo] per pulire i battiscopa e rimuovere la polvere e lo sporco dalle zone difficili da raggiungere.
- Mantenimento di ambienti puliti e confortevoli nelle strutture di [Tipo] mediante l'esecuzione di diverse mansioni quali aspirazione, pulizia delle finestre e spolveratura.
- Rimozione di lenzuola e asciugamani dalle camere e uso del pretrattante [Tipo] prima del lavaggio al fine di garantire una pulizia impeccabile dei tessuti.
Istruzione
Licenza media -
Competenze
- Aspetto curato e professionale
- Carattere spigliato e cordiale
- Organizzazione del lavoro e gestione delle priorità
- Puntualità e precisione
- Velocità
- Professionalità
- Puntualità
- Conoscenza dei cocktail
- Conoscenza di cocktail e bevande alcoliche
- Norme di igiene alimentare
- Buone capacità comunicative
- Conoscenza dei social media
- Servizio al tavolo
- Capacità di lavorare in team
- Conoscenza delle birre
- Alto livello di energia
- Conoscenza dei liquori
- Pulizia del bar
- Mantenimento delle scorte
- Preparazione cocktail
- Conoscenza dei caffè
- Conoscenza dei vini
- Servizio al banco
- Buona presenza
- Capacità di multitasking
Cronologia
Banconista di bar - Bar Savoia
04.2025 - 10.2025
Banconista di gelateria - Bar Savoia
04.2025 - 10.2025
Cameriera di bar - Bar Savoia
04.2025 - 10.2025
Paninara - Privato
04.2024 - 03.2025
Addetto pulizie domestiche - Privato
06.2021 - 11.2024
Dante Alighieri - Licenza media ,