Federico Fede
Vigonzone,PV
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di pianificazione e organizzazione, esperto nell'uso di apparecchiature cromatografiche. Abile nel lavoro di squadra e nella risoluzione dei problemi, con attenzione ai dettagli e resistenza allo stress.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiutante pizzaiolo
Primiano Fede
Landriano, PV
2023.07 - 2026.05
- Gestione della lievitazione dell'impasto, monitorando temperatura e umidità per ottimizzare la maturazione.
- Farcitura delle pizze rispettando le proporzioni degli ingredienti per garantire l'uniformità del gusto.
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, degli utensili e del forno per assicurare igiene e sicurezza.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e mantenendo gli standard di qualità.
- Stesura dell'impasto secondo le specifiche dimensioni e spessori richiesti per diverse tipologie di pizza.
- Operazioni di cottura utilizzando forni a legna, elettrici o a gas, controllando i tempi e le temperature.
- Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
- Preparazione di impasti semplici e ingredienti per le pizze più comuni.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Supporto alla gestione del magazzino e rotazione delle scorte.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Monitoraggio delle scadenze dei prodotti, gestione delle scorte e applicazione delle corrette procedure di conservazione.
Stage
Marzia Chiesa
Primaticcio, MI
2023.06 - 2023.07
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
Istruzione
Diploma istituto tecnico - Perito Chimico
ITT e Liceo Scientifico Ettore Molinari
Cimiano,(MI)06.2025
Competenze
- Approccio sistematico alla risoluzione dei problemi
- Buone capacità comunicative
- Uso professionale di apparecchiature cromatografiche
- Capacità di lavoro di gruppo
- Conoscenza delle tecniche di separazione ibride
- Attenzione ai dettagli
- Resistenza allo stress
- Autonomia operativa
- Attitudine al lavoro di squadra
- Conoscenza delle tecniche analitiche
- Elementi di elettrochimica e chimica analitica
- Conoscenza tecniche cromatografiche
- Capacità di pianificazione e organizzazione
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Hobby e interessi
Nel mio tempo libero mi piace molto fare attività fisica come palestra, giocare a calcio o qualsiasi altro sport
Cronologia
Aiutante pizzaiolo
Primiano Fede
2023.07 - 2026.05
Stage
Marzia Chiesa
2023.06 - 2023.07
Diploma istituto tecnico - Perito Chimico
ITT e Liceo Scientifico Ettore Molinari