FLAVIA POLIDORI

• Assistenza clienti in negozio, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e consigli personalizzati.
• Accoglienza della clientela e supporto nell'individuazione del prodotto ricercato.
• Attività di riassortimento scaffali, espositori e vetrine e riordino delle aree di vendita.
• Raggiungimento degli obiettivi di vendita assegnati.
• Mantenimento degli standard di servizio richiesti dalla proprietà.
• Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.

Responsabile laboratorio produzione, Formazione ed affiancamento nuove risorse, problem solving. Monitoraggio del livello e dell'assortimento dello stock e della sua corretta collocazione. Monitoraggio e manutenzione dei beni aziendali, gestione ordini e consegne, Food cost, Controllo moduli HACCP.

• Collaborazione con il Pastry Chef Daniele De Santi per la lavorazione di dolci complessi.
• Collaborazione con il team di pasticceria per lo sviluppo di nuovi prodotti e menu stagionali.
• Assistenza nella gestione degli ordini e nel servizio clienti per eventi speciali e catering.

Formazione ed affiancamento nuove risorse, verifica del raggiungimento dei budget personali e controllo della conformità del visual merchandising con la politica e le procedure aziendali. Problem solving. Monitoraggio del livello e dell'assortimento dello stock e della sua corretta collocazione. Responsabile laboratorio di produzione, ottima conoscenza norme HACCP

Da subito ho svolto le mansioni di segreteria, mantenendo i rapporti con il pubblico e con le altre imprese. Ho ricoperto la funzione di gestione servizio clienti, servizio fornitori e servizio incasso – pagamenti.

Tenuta e gestione dell'archivio fornitori, ricerche di mercato e richieste d'offerta, emissione e archiviazione dei relativi ordini e/o contratti, controllo e registrazione fatture, piani di pagamento. Responsabile Segreteria Ufficio Gare, predisponendo la raccolta delle documentazioni richieste, mantenendo i contatti con le imprese associate, tenendo l'aggiornamento dei registri di risposta elaborazione documenti amministrativi e risultati delle gare.