FRANCESCA COLOCCI
San Costanzo (PU)
Profilo professionale
Professionista dinamico con eccellenti capacità organizzative e competenze culinarie. Esperto nella gestione turnazione personale e orientato al cliente. Abile nell'uso di strumentazioni e possesso di HACCP. Abituato a lavorare sotto pressione con precisione e puntualità.
Panoramica
2
2
Languages
28
28
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera barista
ORCHIDEA di NIKOS snc
Fano, PU
2024.10 - ad oggi
- Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Preparazione di panini, piadine e aperitivi su richiesta della clientela.
Barista
Hotel Caravel srl
PONTESASSO, FANO, PU
2026.06 - 2026.10
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
Addetta laboratorio/cucina
IL GIRASOLE SAS di Giambenedetti Andrea e C.
Senigallia
2018.04 - 2022.09
- Scelta attenta dei fornitori e gestione dei termini di servizio per garantire i prezzi migliori senza rinunciare alla qualità.
- Accurata supervisione della preparazione della linea.
- Preparazione dei piatti seguendo accuratamente le ricette e le procedure.
- Formazione, affiancamento e gestione del personale di cucina.
- Gestione delle attività assegnate migliorandone i tempi di esecuzione.
Collaboratrice familiare
CONDITI ANTONELLA
Senigallia
2019.10 - 2022.03
- Esecuzione di attività ordinarie e straordinarie di pulizia generale degli ambienti domestici, esecuzione bucato a mano o in lavatrice e stiratura dei capi.
- Gestione di piccole commissioni, organizzazione della dispensa, gestione degli acquisti, pagamento delle bollette.
- Assistenza a persone con problematiche psichiatriche.
- Organizzazione di cene, attività ricreative e piccoli eventi.
Barista
Al Vicoletto da Michele snc
Senigallia
2017.03 - 2018.01
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavorazione
- Gestione e chiusura cassa.
RECEPTIONIST
HOTEL PINETA
2010.09 - 2011.03
- Gestione delle prenotazioni ricevute tramite piattaforme specializzate, e-mail e telefono.
- Accoglienza in reception dei clienti e svolgimento delle operazioni di check-in e check-out
- Pulizia e riordino delle camere degli ospiti, rifacimento dei letti e cambio della biancheria.
AUTISTA
Monopolio di Stato, EVANGELISTA SRL
Macerata
2008.12 - 2009.12
- Consegna di sale e tabacchi alle rivendite della provincia di Ancona e Macerata che usufruivano del servizio a domicilio
- Pianificazione attenta dei percorsi per ottimizzare i tempi di consegna.
Commessa
EUROPA DIVANI SRL
Ancona
2008.05 - 2008.10
Titolare e Socia gestione bar
LAVORATORE AUTONOMO
Moie Di Maiolati (An)
2003.01 - 2008.01
Impiegata
PELLEGRINI SPA
Jesi
2000.05 - 2003.07
- L'azienda gestiva la mensa dell’Ospedale Civile di Jesi
- Organizzazione degli ordini provenienti dai vari reparti
- Cura dei rapporti con dietiste e dirigente sanitario
- Organizzazione dei turni di 34 dipendenti
- Ricezione e smistamento di telefonate, e-mail e posta.
Operaia
Avicola Marchigiana soc. cop
1999.04 - 2000.05
Cassiera di supermercato
Leoncino di Eracles di
Fontanella Mario
Jesi
1998.07 - 1999.04
Istruzione
QUALIFICA OPERATRICE SOCIO SANITARIA -
COOS MARCHE
JESI2017-01
Diploma Superiore -
Liceo Classico “Vittorio Emanuele II”
Jesi1994-01
Competenze
- Gestione acquisto derrate
- Gestione turnazione personale
- Gestione cassa e pagamenti
- Abitudine al lavoro su ritmi sostenuti
- Velocità e adattabilità
Capacità e competenze organizzative:
- Abilità culinarie
- Precisione e puntualità
- Conoscenza del computer, visual basic, excel, word, internet, posta elettronica
- Orientamento al cliente
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Possesso di HACCP
Istruzione e formazione
other
Additional Information
Sono in possesso del certificato HACCP e dell’attestato di partecipazione per il corso sulla sicurezza sul lavoro.
Autorizzo il trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs n.196 del 30/06/2003 "Codice in materia dei dati personali".
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Base
A2
Cronologia
Barista
Hotel Caravel srl
2026.06 - 2026.10
Cameriera barista
ORCHIDEA di NIKOS snc
2024.10 - ad oggi
Collaboratrice familiare
CONDITI ANTONELLA
2019.10 - 2022.03
Addetta laboratorio/cucina
IL GIRASOLE SAS di Giambenedetti Andrea e C.
2018.04 - 2022.09
Barista
Al Vicoletto da Michele snc
2017.03 - 2018.01
RECEPTIONIST
HOTEL PINETA
2010.09 - 2011.03
AUTISTA
Monopolio di Stato, EVANGELISTA SRL
2008.12 - 2009.12
Commessa
EUROPA DIVANI SRL
2008.05 - 2008.10
Titolare e Socia gestione bar
LAVORATORE AUTONOMO
2003.01 - 2008.01
Impiegata
PELLEGRINI SPA
2000.05 - 2003.07
Operaia
Avicola Marchigiana soc. cop
1999.04 - 2000.05
Cassiera di supermercato
Leoncino di Eracles di
Fontanella Mario
1998.07 - 1999.04
Diploma Superiore -
Liceo Classico “Vittorio Emanuele II”
QUALIFICA OPERATRICE SOCIO SANITARIA -
COOS MARCHE