Francesco Martellacci
Tecchiena ,Frosinone
Profilo professionale
Studente di [Area di studio] con ottima preparazione teorica in [Ambito] ed esperienza pratica nello svolgimento di attività [Descrizione] maturata nel corso di diversi stage e tirocini formativi. In grado di apprendere velocemente, sa ascoltare, fare lavoro di squadra ed eseguire le mansioni assegnate con precisione e proattività. [Qualifica] con alle spalle [Numero] anni di esperienza in [Settore] nella gestione di team [Tipologia]. Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda e sviluppare soluzioni volte a tagliare i costi, migliorare gli utili e aumentare la soddisfazione dei clienti. Leadership organizzativa, spiccate doti negoziali e forte motivazione uniti a spirito di adattamento e solide capacità gestionali e operative al servizio dell'azienda per il conseguimento degli obiettivi prefissati.
Panoramica
2
2
Languages
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Stagista aiuto cuoco
Mediterranea frosinone
Frosinone , Frosinone
2022.02 - 2022.03
- Selezione, lavaggio e taglio di ortaggi, verdura e frutta per la preparazione dei piatti.
- Utilizzo degli strumenti professionali per tagliare, pelare e tritare gli alimenti.
- Collaborazione con lo staff di cucina per la preparazione di salse e ripieni.
- Supporto nelle fasi di controllo della corretta conservazione di cibi crudi e precotti.
- Assistenza alle operazioni di pulizia e sanificazione dei locali e al lavaggio delle attrezzature di cucina.
- Supporto nelle fasi di impiattamento e decorazione dei piatti.
- Controllo della freschezza dei prodotti e verifica delle date di scadenza degli alimenti.
- Aiuto nell'organizzazione degli spazi di lavoro e predisposizione della linea.
- Pulizia, eviscerazione e filettatura del pesce.
Stagista aiuto cuoco
La Riffa Di Gatta Fabbrizio
Tecchiena , Frosinone
2020.03 - 2020.03
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Sistemazione di utensili e stoviglie negli alloggiamenti dedicati per mantenere l'ordine in cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Preparazione di un'ampia gamma di voci di menù oltre alla pizza, tra cui [Tipologia], [Tipologia] e [Tipologia], allo scopo di offrire ai clienti una vasta scelta gastronomica.
Operaio metalmeccanico
S.T.S.r.l. Unip. Santucci Anna
Frosinone , Frosinone
2022.09 - 2022.09
- Rifinitura delle minuterie, assemblaggio e altre lavorazioni manuali.
- Esecuzione delle rifiniture e altre lavorazioni manuali.
- Lavorazione e assemblaggio di componenti metalliche.
- Svolgimento delle mansioni assegnate con abbigliamento antinfortunistico e dispositivi di sicurezza.
- Conduzione di impianti e macchine utensili per la produzione e la lavorazione di componenti metalliche.
Istruzione
Diploma - Alberghiero
IIS Giovanni Sulpicio
VeorliCompetenze
- Procedure di carico e scarico dei macchinari
- Metodi di lavorazione del metallo
- Manualità
- Disponibilità al lavoro su turni
- Utilizzo di macchinari industriali
Lingue
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Operaio metalmeccanico
S.T.S.r.l. Unip. Santucci Anna
2022.09 - 2022.09
Stagista aiuto cuoco
Mediterranea frosinone
2022.02 - 2022.03
Stagista aiuto cuoco
La Riffa Di Gatta Fabbrizio
2020.03 - 2020.03
Diploma - Alberghiero
IIS Giovanni Sulpicio