ANDREI GAGEA

Collaboratore ambizioso e desideroso di costruire una carriera nel settore ricoprendo gradualmente tutti i compiti di cucina. Diligente, responsabile e puntuale con una solida conoscenza delle attività di pulizia, igiene, rifornimento e altri compiti. Assistente di cucina attento ai dettagli, abile nell'uso delle attrezzature da cucina e nel supporto allo staff. Energico, ambizioso e mosso da profonda passione per le arti culinarie. Addetto alla preparazione degli alimenti estremamente efficiente con +5 anni di carriera progressiva, incluse promozioni da Capo partita antipasti a Capo partita Secondi. Talentuoso in diverse aree, tra cui , preparazione gli antipasti caldi e freddi, di pesce, marinatura del pesce, carne ed ortaggi ,preparazione delle relative decorazioni e salse .Buona conoscenza delle principali tecniche disosso e preparazione per la cottura delle carni ,pulitura e sfiletta pesce . Forte attitudine all'apprendimento continuo. In grado di fare lavoro di squadra e di operare in autonomia quando richiesto. Massima serietà, flessibilità oraria e disponibilità immediata