GABRIELE SCIPIONI
Grosseto,GR
Profilo professionale
Professionista dinamico e motivato con eccellenti capacità di adattamento e uso dei social media. Forte predisposizione al lavoro in team e determinazione nel raggiungere obiettivi professionali.
Panoramica
1
1
anno di esperienza
Esperienza lavorativa
Tirocinante
7 GFL srl (MC DONALD)
Grosseto, GR
07.2024 - 09.2024
Aiuto cuoco tirocinante
Antonella Rocchetti (rosticceria)
Grosseto, GR
04.2023 - 05.2023
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Selezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di lavorazione.
- Realizzazione di salse e sughi, decorazioni base e farciture.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
- Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
- Preparazione dei pasti in conformità alle politiche operative, alle linee guida sulla sicurezza alimentare e ai requisiti del codice sanitario.
- Organizzazione e sistemazione delle attrezzature in maniera accurata e funzionale.
Istruzione
Qualifica professionale alberghiera - Operatore della ristorazione
ISIS LEOPOLDO DI LORENA
Grosseto06.2023
Licenza media -
Scuola media statale Dante Alighieri
Grosseto 06.2020
Competenze
- Predisposizione all'apprendimento
- Motivazione alla crescita professionale
- Dinamismo e motivazione
- Predisposizione alla crescita professionale
- Riservatezza
- Puntualità
- Predisposizione al lavoro in team
- Teamworking
- Dinamicità
- Perseveranza
- Disponibilità
- Adattabilità
- Capacità di ascolto
- Flessibilità
- Uso dei social media
- Disponibilità al lavoro su turni
- Attitudine al lavoro di squadra
- Conoscenza di Internet
- Adattabilità al cambiamento
- Uso di dispositivi mobili
- Spirito di collaborazione
- Persistenza
- Internet e posta elettronica
- Responsabilità
- Capacità di adattamento
- Determinazione
Apprendistato idraulico
Assunto da marzo 2025 come apprendista full-time idraulico presso la ditta Acquarelli Stefano e attualmente occupato.
Cronologia
Tirocinante
7 GFL srl (MC DONALD)
07.2024 - 09.2024
Aiuto cuoco tirocinante
Antonella Rocchetti (rosticceria)
04.2023 - 05.2023
Qualifica professionale alberghiera - Operatore della ristorazione
ISIS LEOPOLDO DI LORENA
Licenza media -
Scuola media statale Dante Alighieri