Aiutante pizzaiolo
tavernetta s.r.l
Galliera Veneta, PD
04.2025 - 07.2025
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e mantenendo gli standard di qualità.
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, degli utensili e del forno per assicurare igiene e sicurezza.
- Operazioni di cottura utilizzando forni a legna, elettrici o a gas, controllando i tempi e le temperature.
- Farcitura delle pizze rispettando le proporzioni degli ingredienti per garantire l'uniformità del gusto.
- Stesura dell'impasto secondo le specifiche dimensioni e spessori richiesti per diverse tipologie di pizza.
- Pulizia e manutenzione ordinaria di utensili da cucina, attrezzature di lavoro e forni.
- Pulizia, sanificazione e organizzazione della postazione di lavoro.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.