Gianpaolo Bosisio
Valbrona,CO
Profilo professionale
Sono un Professionista con ampia esperienza nei settori della ristorazione e della produzione artigianale-alimentare, maturata in contesti sia a contatto con il pubblico sia in realtà ben strutturate ed aziendali.
Appassionato del proprio lavoro e dell ambiente professionale in cui opero. Possiedo ottime capacità comunicative, spirito collaborativo e forte attitudine al lavoro di squadra.
Sono una persona flessibile, affidabile e volenterosa. Mirando sempre alla propria crescita personale, ampliando ulteriormente le proprie competenze in nuovi o simili settori lavorativi.
Panoramica
14
14
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Maestro gelataio
Lucciano's
Montano lucino, CO
2025.03 - 2025.11
Preparazione di gelati artigianali destinati a spedizioni internazionali e forniture per ristoranti/gelaterie per la lombardia.
Cura, manutenzione e gestione di macchinari professionali: pastorizzatori, mantecatori, celle frigorifere, impastatrici.
Banconista- fornaio
Antica forneria di Recco
Como, CO
2024.02 - 2024.10
Banconista, addetto ai forni e inerente preparazione di tipiche focacce liguri. Cura della cucina e servizio diretto rivolto alla clientela.
Addetto alla panificazione
Esselunga
Lecco, LC
2023.09 - 2024.01
Gestione completa dei macchinari per la produzione di prodotti da forno.
Produzione e cottura di pane, pizze, prodotti dolci/salati.
Banconista/salumiere
All'antico vinaio
Milano, MI
2020.03 - 2023.01
Preparazione di schiacciate tipiche toscane per servizio diretto al pubblico.
Utilizzo quotidiano di affettatrici, coltelli professionali e forni.
Panettiere
Pane,dolci e fantasia
Valbrona, CO
2012.03 - 2019.10
Preparazione di pane, pizze e pasticceria base.
Istruzione
Licenza media - Ristorazione
Istituto Alberghiero Romagnosi
Longone al segrinoCompetenze
Comunicazione efficace e capacità empatiche
Ottima gestione del lavoro di squadra con colleghi responsabili e direttori
Flessibilità, puntualità e forte senso della responsabilità
Buona organizzazione e capacità di adattamento a ritmi intensi di lavoro
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio avanzato
B2
Informazioni aggiuntive
Patente B
Disponibile a fare turni e altrettanto disponibile ad eventuali trasferte di lavoro.
Cronologia
Maestro gelataio
Lucciano's
2025.03 - 2025.11
Banconista- fornaio
Antica forneria di Recco
2024.02 - 2024.10
Addetto alla panificazione
Esselunga
2023.09 - 2024.01
Banconista/salumiere
All'antico vinaio
2020.03 - 2023.01
Panettiere
Pane,dolci e fantasia
2012.03 - 2019.10
Licenza media - Ristorazione
Istituto Alberghiero Romagnosi