

Professionista della ristorazione, positiva e alla mano, in grado di far sentire gli ospiti a proprio agio pur tenendo conto delle esigenze di business. Conoscenza dei carichi lavorativi dei camerieri, dei ritmi di produzione della cucina e delle preferenze dei clienti. In grado di mantenere efficienza e calma anche in ambienti frenetici.
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