Personalità accomodante, affidabile e ambiziosa; disposta ad imparare e mettersi in gioco per migliorare e crescere professionalmente.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoco/ addetto al banco
Gama s.r.l
Mascalucia, CT
2025.05 - ad oggi
Pianificazione e realizzazione di menù stagionali in collaborazione con fornitori locali per un ristorante di alta cucina.
Coordinamento delle operazioni in cucina durante servizi ad alto volume, assicurando la rapidità e l'efficienza.
Formazione di apprendisti cuochi sulle tecniche culinarie avanzate e sulla gestione del tempo in cucina.
Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
Coordinamento della brigata di cucina assegnando turni e mansioni e supervisionando il lavoro.
Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
Monitoraggio delle scorte, predisposizione degli ordini e gestione degli approvvigionamenti.
Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
Organizzazione del magazzino, compreso il riordino dei prodotti e il controllo dell'inventario.
Gestione del banco in negozio al dettaglio, inclusa l'esposizione dei prodotti e l'assistenza alla clientela.
Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
Elettricista civile - manutenzione
Libero professionista
Mascalucia, CT
2025.01 - ad oggi
Aiuto Elettricista/ Elettricista
HS House & solution
Pedara , CT
2024.02 - 2025.01
Consulenza tecnica per la scelta di soluzioni elettriche innovative ed efficienti dal punto di vista energetico.
Esecuzione di controlli di sicurezza e manutenzione preventiva su sistemi elettrici esistenti.
Installazione e manutenzione di sistemi elettrici in edifici residenziali e commerciali.
Gestione di squadre di tecnici per l'installazione di sistemi elettrici su larga scala.
Diagnosi e risoluzione dei guasti elettrici, inclusa la riparazione o la sostituzione dei componenti.
Progettazione e realizzazione di impianti elettrici conformi alle normative vigenti.
Installazione di punti luce, connettori e componentistica elettrica.
Cablaggio e installazione di dispositivi e componentistica elettrica.
Installazione di prese e interruttori senza modifica del contatore.
Installazione e cablaggio di dispositivi e componenti elettrici.
Predisposizione di scatole e cassette di derivazione e infilaggio dei conduttori.
Disposizione e installazione di cavi, apparecchiature e dispositivi secondo le specifiche di progetto.
Utilizzo di strumentazione meccanica ed elettronica per la corretta esecuzione dei lavori.
Manutenzione programmata, preventiva o riparazione guasti su impianti aziendali e industriali.
Realizzazione di schemi di cablaggio per impianti elettrici.
Modifiche a quadri elettrici, aggiornamento degli schemi e/ o ricalcolo e integrazione degli schemi elettrici e funzionali del quadro.
Gestione del magazzino, controllo delle scorte di materiali e ricambi e aggiornamento dei registri di utilizzo delle attrezzature di lavoro.
Test dei sistemi elettrici e della continuità di circuiti in apparecchiature e impianti, utilizzando vari dispositivi di controllo.
Collaudo e verifica della messa a norma di impianti civili e industriali.
Diagnostica su sistemi, apparecchiature e componenti e risoluzione dei problemi.
Progettazione del disegno tecnico degli impianti elettrici da installare.
Misurazione, taglio e piegatura dei cavi seguendo il disegno tecnico.
Installazione e collaudo di impianti elettrici civili e industriali.
Compilazione delle certificazioni di qualità richieste dalle normative di settore.
Lettura e interpretazione degli schemi e dei codici elettrici al fine di determinare lo schema di cablaggio.
Verifica del funzionamento di quadri elettrici, cablaggi e allacciamenti.
Manutenzione ordinaria e straordinaria di impianti, apparecchiature e sistemi elettrici.
Sistemazione del luogo di lavoro al termine delle attività in conformità alle direttive aziendali.
Rilascio delle certificazioni degli impianti installati secondo le normative vigenti.
Riparazione di circuiti elettrici danneggiati o non conformi alle nuove normative di sicurezza.
Cooperazione con gli altri professionisti di settore presenti all'interno dell'area di lavoro.
Manutenzione delle parti elettriche ed elettroniche di diverse tipologie di macchine e macchinari.
Cablaggio dei quadri elettrici presenti nelle strutture e ottimizzazione dell'efficienza del circuito elettrico.
Rimozione e smaltimento dei componenti elettrici ed elettronici secondo le normative regionali.
Controllo degli impianti elettrici per la definizione degli interventi da effettuare.
Valutazione dei componenti da inserire all'interno dell'impianto per una maggiore efficienza energetica.
Lettura della documentazione tecnica per l'installazione e il cablaggio di impianti e quadri elettrici.
Installazione di macchinari elettrici ed elettronici in contesti privati e commerciali.
Valutazione degli interventi da eseguire all'interno di uno stabile privato o commerciale.
Esecuzione di diagnostica e riparazione di guasti elettrici, sostituzione di componenti danneggiati.
Collaborazione con elettricisti qualificati per l'installazione di quadri elettrici, inclusa la verifica della corretta funzionalità.
Supporto nelle operazioni di verifica e controllo dell'impiantistica elettrica secondo le norme di sicurezza vigenti.
Assistenza nella progettazione di sistemi di illuminazione, cablaggio strutturato e sistemi di sicurezza.
Realizzazione di percorsi per il passaggio dei cavi elettrici, utilizzando strumenti specifici per la misurazione e il taglio.
Installazione e manutenzione di impianti elettrici in edifici residenziali e commerciali, seguendo le normative vigenti.
Supporto al capo elettricista nella verifica del corretto funzionamento degli impianti elettrici.
Installazione di impianti elettrici domestici, piccoli elettrodomestici, linee e quadri elettrici.
Applicazione delle tecniche di tracciatura e scanalatura, posizionamento e fissaggio di scatole e cassette di derivazione da incasso e dei metodi di raccordo e giunzione.
Pulizia, cura e allestimento degli spazi di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza sul lavoro.
Manutenzione ordinaria di impianti ed elettrodomestici, individuazione di guasti e interventi di ripristino .
Corretto impiego di tutti i dispositivi di sicurezza previsti dalla normativa vigente.
Selezione di attrezzature elementari, utensili di lavoro e componentistica elettrica a supporto degli elettricisti.
Collaborazione alle attività di cablaggio degli impianti elettrici nel rispetto delle norme di sicurezza e delle schede tecniche.
Supporto alle fasi di collaudo e messa in esercizio di impianti elettrici civili.
Posa di apparecchi di comando, allaccio di apparecchi elettrici e raccordo di cassette di introduzione e quadri di distribuzione.
Interpretazione di schemi elettrici, planimetrie e progetti per le fasi di installazione, manutenzione e collaudo.
Utilizzo di semplici manuali e documentazioni tecniche per comprendere il corretto funzionamento di strumentazioni e prodotti.
Aiuto elettricista/ Elettricista
Impianti &
Mascalucia, Ct
2023.06 - 2023.11
Supporto nelle operazioni di verifica e controllo dell'impiantistica elettrica secondo le norme di sicurezza vigenti.
Realizzazione di percorsi per il passaggio dei cavi elettrici, utilizzando strumenti specifici per la misurazione e il taglio.
Collaborazione con elettricisti qualificati per l'installazione di quadri elettrici, inclusa la verifica della corretta funzionalità.
Supporto al capo elettricista nella verifica del corretto funzionamento degli impianti elettrici.
Installazione di impianti elettrici domestici, piccoli elettrodomestici, linee e quadri elettrici.
Applicazione delle tecniche di tracciatura e scanalatura, posizionamento e fissaggio di scatole e cassette di derivazione da incasso e dei metodi di raccordo e giunzione.
Pulizia, cura e allestimento degli spazi di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza sul lavoro.
Manutenzione ordinaria di impianti ed elettrodomestici, individuazione di guasti e interventi di ripristino .
Corretto impiego di tutti i dispositivi di sicurezza previsti dalla normativa vigente.
Selezione di attrezzature elementari, utensili di lavoro e componentistica elettrica a supporto degli elettricisti.
Collaborazione alle attività di cablaggio degli impianti elettrici nel rispetto delle norme di sicurezza e delle schede tecniche.
Supporto alle fasi di collaudo e messa in esercizio di impianti elettrici civili.
Posa di apparecchi di comando, allaccio di apparecchi elettrici e raccordo di cassette di introduzione e quadri di distribuzione.
Interpretazione di schemi elettrici, planimetrie e progetti per le fasi di installazione, manutenzione e collaudo.
Utilizzo di semplici manuali e documentazioni tecniche per comprendere il corretto funzionamento di strumentazioni e prodotti.
Installazione di prese e interruttori senza modifica del contatore.
Predisposizione di scatole e cassette di derivazione e infilaggio dei conduttori.
Installazione e cablaggio di dispositivi e componenti elettrici.
Cablaggio e installazione di dispositivi e componentistica elettrica.
Disposizione e installazione di cavi, apparecchiature e dispositivi secondo le specifiche di progetto.
Installazione di punti luce, connettori e componentistica elettrica.
Gestione del magazzino, controllo delle scorte di materiali e ricambi e aggiornamento dei registri di utilizzo delle attrezzature di lavoro.
Realizzazione di schemi di cablaggio per impianti elettrici.
Manutenzione programmata, preventiva o riparazione guasti su impianti aziendali e industriali.
Utilizzo di strumentazione meccanica ed elettronica per la corretta esecuzione dei lavori.
Collaudo e verifica della messa a norma di impianti civili e industriali.
Diagnostica su sistemi, apparecchiature e componenti e risoluzione dei problemi.
Test dei sistemi elettrici e della continuità di circuiti in apparecchiature e impianti, utilizzando vari dispositivi di controllo.
Modifiche a quadri elettrici, aggiornamento degli schemi e/ o ricalcolo e integrazione degli schemi elettrici e funzionali del quadro.
Lettura e interpretazione degli schemi e dei codici elettrici al fine di determinare lo schema di cablaggio.
Installazione e collaudo di impianti elettrici civili e industriali.
Misurazione, taglio e piegatura dei cavi seguendo il disegno tecnico.
Verifica del funzionamento di quadri elettrici, cablaggi e allacciamenti.
Progettazione del disegno tecnico degli impianti elettrici da installare.
Compilazione delle certificazioni di qualità richieste dalle normative di settore.
Manutenzione ordinaria e straordinaria di impianti, apparecchiature e sistemi elettrici.
Rimozione e smaltimento dei componenti elettrici ed elettronici secondo le normative regionali.
Cablaggio dei quadri elettrici presenti nelle strutture e ottimizzazione dell'efficienza del circuito elettrico.
Rilascio delle certificazioni degli impianti installati secondo le normative vigenti.
Lettura della documentazione tecnica per l'installazione e il cablaggio di impianti e quadri elettrici.
Cooperazione con gli altri professionisti di settore presenti all'interno dell'area di lavoro.
Sistemazione del luogo di lavoro al termine delle attività in conformità alle direttive aziendali.
Controllo degli impianti elettrici per la definizione degli interventi da effettuare.
Valutazione degli interventi da eseguire all'interno di uno stabile privato o commerciale.
Installazione di macchinari elettrici ed elettronici in contesti privati e commerciali.
Valutazione dei componenti da inserire all'interno dell'impianto per una maggiore efficienza energetica.
Riparazione di circuiti elettrici danneggiati o non conformi alle nuove normative di sicurezza.
Servizi di manutenzione generali
L-Solution
Gravina di Catania , CT
2021.10 - 2023.03
Formazione del personale junior su tecniche di manutenzione preventiva e procedure operative standard.
Gestione degli interventi di manutenzione ordinaria su impianti elettrici, idraulici e di riscaldamento.
Esecuzione di interventi di manutenzione ordinaria su impianti elettrici e idraulici.
Panettiere - Rosticceria
Fantasia del pane
Mascalucia, CT
2020.03 - 2021.09
Preparazione e cottura di una vasta gamma di pane e prodotti da forno, seguendo ricette tradizionali e innovative.
Selezione e miscelazione di ingredienti di alta qualità per garantire il massimo standard dei prodotti finiti.
Sviluppo di nuove ricette e tecniche di panificazione per ampliare l'offerta e soddisfare le richieste dei clienti.
Supervisione e formazione di apprendisti panettieri, trasmettendo tecniche di base e avanzate di panificazione.
Gestione del forno industriale, compresa la regolazione delle temperature e dei tempi di cottura.
Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare nel laboratorio di panificazione, seguendo le normative vigenti.
Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Manutenzione ordinaria di utensili, attrezzature e macchine da forno.
Preparazione del bancone espositivo mediante la presentazione accattivante dei prodotti.
Preparazione e pesatura dei prodotti necessari alla linea.
Servizio al banco dei prodotti mediante un approccio cordiale e professionale.
Controllo della corretta temperatura dei forni prima della cottura dei prodotti.
Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
Aiuto cuoco
Hotel Village s. Antonio
Capo Rizzuto , Calabria
2019.05 - 2019.09
Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
Sistemazione di utensili e stoviglie negli alloggiamenti dedicati per mantenere l'ordine in cucina.
Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
Stesura del menù secondo le tendenze alimentari aggiornandolo periodicamente in base alla disponibilità delle materie prime.
Coordinamento della brigata di cucina assegnando turni e mansioni e supervisionando il lavoro.
Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Supervisione della predisposizione della linea di cucina in base ai piatti da preparare.
Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
Monitoraggio delle scorte, predisposizione degli ordini e gestione degli approvvigionamenti.
Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.
Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
Definizione dei criteri di porzionamento e impiattamento delle pietanze.
Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
Giardiniere manutentore
Prv
Catania, CT
2018.06 - 2019.02
Installazione e gestione di sistemi di irrigazione automatizzati, monitorando costantemente il loro funzionamento.
Manutenzione ordinaria e straordinaria di aree verdi, inclusa potatura, semina e concimazione.
Coordinamento di squadre di lavoro per progetti di riqualificazione urbana e manutenzione del verde pubblico.
Istruzione
Qualifica superiore - Alberghiero
I.P.S.S.R ALBERGHIERO KAROL WOJTYLA
Catania
01.2024
Competenze
Flessibilità, precisione e attenzione ai dettagli;
Capacità organizzative e di pianificazione;
Predisposizione al lavoro di squadra e al raggiungimento degli obiettivi
Attitudine al lavoro in team
Norme di igiene alimentare
Conoscenza di ricette e ingredienti
Doti organizzative
Manualità e velocità di esecuzione
Efficienza
Doti comunicative
Capacità di lavoro in ambienti frenetici
Microsoft Word
Acquisti e approvvigionamenti
Adattabilità
Conoscenza delle materie prime
Controllo qualità
Gestione dei conflitti
Uso di affettatrici e coltelli
Utilizzo di forni e piastre
Conservazione degli alimenti
Attenzione al cliente
Tecniche di preparazione degli alimenti
Attenzione ai dettagli
Esperienza nella creazione di nuove ricette e abbinamenti