Giulia Agrusa

In GXO svolgevo lavorazioni di etichettatura e confezionamento secondario di farmaci in officina farmaceutica,spunte di materiale con alti livelli di spunta tipo controllo lotti scadenza.

con la cooperativa svolgevo mansioni di confezionamento,etichettatura,preparazione e allestimento dei bancali per la spedizione.

• Mantenimento degli standard igienici della cucina, pulizia degli utensili e delle attrezzature.
• Assemblaggio degli elementi del piatto in maniera esteticamente gradevole sotto la supervisione dello chef.
• Supporto al capo partita nella preparazione delle pietanze.
• Lavaggio, pulizia, porzionatura, lavorazione e preparazione base degli alimenti.
• Pulizia e igienizzazione delle superfici e delle attrezzature della cucina.
• Preparazione della linea di servizio in base alle indicazioni dello chef.
• Rispetto delle regole e delle procedure in conformità a quanto stabilito dallo chef e dalla direzione.
• Sostituzione del capo partita in caso di assenza.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.