Giulia Pettinaroli

• Analisi dei dati di vendita per identificare tendenze del mercato e opportunità di crescita.
• Formulazione di piani finanziari, compresa la pianificazione del budget e il controllo dei costi.
• Direzione delle operazioni di acquisto, negoziazione con fornitori e gestione dell'inventario.
• Gestione operativa quotidiana dell'impresa, inclusa la supervisione delle vendite e del marketing.
• Sviluppo e implementazione di nuove strategie e politiche aziendali in collaborazione con la dirigenza allo scopo di identificare e perseguire obiettivi di business a lungo termine, fornendo così all'azienda una leadership organizzativa solida e sostenibile.
• Gestione e controllo diretto delle operazioni di ristrutturazione aziendale.
• Pianificazione e messa in atto di un efficace controllo finanziario e gestionale.
• Sostegno alla pianificazione di strategie per l'aumento e la massimizzazione degli utili.
• Promozione di una cultura aziendale positiva, inclusiva e produttiva.
• Programmazione e coordinamento di attività ludico-ricreative al chiuso e all'aperto.
• Controllo della sicurezza nelle aree di competenza e verifica di materiali e attrezzature.
• Assistenza banco pizzeria farciture e preparazioni a freddo .
• Creazione menu dedicati per eventi privati e pubblici
• Buffet con prodotti locali o internazionali
• Feste a tema
• Giropizza gourmet con clientela fidelizzata
• Gestione pagine social.
• Gestione fornitori.
• Gestione consegne.
• Gestione personale con relativa formazione.
• Gestione postazione gratta e vinci

• Preparazione ordini per la consegna a domicilio, selezionando e imballando la merce secondo le specifiche richieste del cliente.
• Controllo scorte e inventario, monitorando le quantità di prodotto disponibili e segnalando la necessità di riordini.
• Etichettatura prodotti con i prezzi, le informazioni nutrizionali e le date di scadenza, conformemente alle normative vigenti.
• Assistenza clienti, fornendo informazioni sui prodotti e aiutando nella risoluzione di eventuali reclami o richieste.
• Gestione cassa, inclusa l'apertura e la chiusura quotidiana, la registrazione delle vendite e la gestione delle transazioni.
• Rifornimento scaffali e mantenimento dell'ordine e pulizia nell'area vendita, assicurando la visibilità e l'accessibilità della merce.
• Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
• Collaborazione alla fidelizzazione dei clienti, accompagnandoli nella scelta degli acquisti e garantendone la soddisfazione.
• Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
• Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
• Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
• Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
• Gestione dei pagamenti in contanti o tramite carte e bancomat.
• Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
• Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
• Prezzatura dei prodotti aggiornando i cartellini in base a sconti e promozioni in corso.

Organizzazione team di scavo

Ricerca personale qualificato

Scavo sul campo

Documentazione fotografica.

Relazione finale post scavo

Ricerca alloggi per personale.

Ricerca finanziatori esterni per supporto al progetto .

Organizzazione serate promozione e presentazione pubbliche del progetto.

Rapporti con le istituzioni.

• Rifornimento costante del bar con prodotti necessari, gestendo l'inventario e gli ordini.
• Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde.
• Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
• Collaborazione con la cucina per la preparazione di piatti freddi e snack veloci.
• Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
• Preparazione e servizio di caffè, vini e bevande semplici.
• Igienizzazione e disinfezione del bancone e delle aree per la preparazione di cibi e bevande.
• Sistemazione dei prodotti in magazzino, negli espositori, in vetrine, banconi e celle frigorifere.
• Presentazione del conto e gestione dei pagamenti ai tavoli in contanti o tramite POS.
• Gestione dell'ingresso e dell'accompagnamento dei clienti ai tavoli.
• Presentazione e descrizione dei menù e annotazione delle ordinazioni.
• Preparazione di tramezzini, piadine, panini e pizzette.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Piccole operazioni di cassa.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Scelta e preparazione della mise en place.
• Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
• Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.

• Gestione del servizio ai tavoli in ristorante coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
• Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
• Apertura e servizio del vino al tavolo.
• Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
• Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
• Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
• Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
• Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.