Giuseppina Ucci
Abbadia di Montepilciano,SI
Profilo professionale
Professionista con eccellenti competenze comunicative e organizzative, responsabile di un team di 4 persone. Esperto nell'utilizzo di macchinari da cucina come forni e impastatrici. Capacità di gestire efficacemente relazioni con colleghi, datori di lavoro e clienti.
Panoramica
27
27
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Titolare ristorante
me stessa
Chiusi, SI
2023.04 - 2025.08
Cuoca responsabile di cucina
Eredi Vinciarelli Francesco
Montepulciano, SI
2021.01 - 2023.03
Cuoca di ristorante
Villa Nottola
Nottola, Montepulciano, SI
2019.07 - 2019.09
Titolare di albergo/ristorante
La Bandita
Bettolle - Sinalunga, SI
2010.04 - 2019.09
- Gestione della cucina (cuoca e pulizia)
- Gestione delle camere, pulizie.
- Gestione degli ordini.
- Gestione del personale.
Cuoca di ristorante
Pane vino e zucchero
Montepulciano, SI
2018.02 - 2019.06
- Cucina toscana rivisitata.
- Pane e pasta fatti a mano.
Cuoca di ristorante
Ristorante Il Covo
Montepulciano, SI
2017.06 - 2018.01
Cuoca di ristorante
Piccola Trattoria Guastini
Torrita di Siena, SI
2017.05 - 2017.07
- Cucina toscana rivisitata.
- Pane e pasta fatti a mano.
Cuoca di ristorante
Ristorante Il Covo
Montepulciano, SI
2012.03 - 2012.11
Addetto alle pulizie delle camere
Fonte Bertusi
Pienza, SI
2011.01 - 2011.01
Operaio agricolo
Bindella SRL
Montepulciano, SI
2003.05 - 2011.01
- Potatura, stralciatura, legatura e raccolta uva.
- Lavoro in cantina (rimontaggi e travasi).
- Imbottigliamento, etichettatura delle bottiglie.
- Imballaggio per spedizione.
Bracciante agricolo
Varie aziende del territorio
Montepulciano, SI
1999.01 - 2002.01
- Raccolta tabacco.
- Lavoro in vigna.
- Raccolta olive.
Istruzione
Attestato per Panificazione - lievito madre senza glutine
Farmacia Storelli
ChiusiAttestato per Addetto per attività alimentari complesse - HACCP
Il Sasso
Montepulcianoistituto di scienze religiose
Firenze2001-01
Competenze
- Buone competenze comunicative con i miei colleghi, datori di lavoro e clienti
- Buone competenze organizzative acquisite tramite le mie esperienze sia di titolare di impresa, sia come cuoca di ristorante
- Sono stata responsabile di un team di 4 persone
- Utilizzo di tutti i macchinari utilizzati in cucina quali forni, impastatrici, abbattitori, lavastoviglie ecc
COMPETENZE PERSONALI
Lingue straniere
inglese: A2
francese: A2
ULTERIORI INFORMAZIONI
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.
Cronologia
Titolare ristorante
me stessa
2023.04 - 2025.08
Cuoca responsabile di cucina
Eredi Vinciarelli Francesco
2021.01 - 2023.03
Cuoca di ristorante
Villa Nottola
2019.07 - 2019.09
Cuoca di ristorante
Pane vino e zucchero
2018.02 - 2019.06
Cuoca di ristorante
Ristorante Il Covo
2017.06 - 2018.01
Cuoca di ristorante
Piccola Trattoria Guastini
2017.05 - 2017.07
Cuoca di ristorante
Ristorante Il Covo
2012.03 - 2012.11
Addetto alle pulizie delle camere
Fonte Bertusi
2011.01 - 2011.01
Titolare di albergo/ristorante
La Bandita
2010.04 - 2019.09
Operaio agricolo
Bindella SRL
2003.05 - 2011.01
Bracciante agricolo
Varie aziende del territorio
1999.01 - 2002.01
Attestato per Addetto per attività alimentari complesse - HACCP
Il Sasso
Attestato per Panificazione - lievito madre senza glutine
Farmacia Storelli
istituto di scienze religiose