Ingrid Grazia Putignano
Castellaneta ( Ta),Taranto
Profilo professionale
Professionista motivata e qualificata nel settore della ristorazione, con abilità avanzate nell'utilizzo di macchinari di caffetteria e nella creazione di bevande.
Distinta per la capacità di collaborare efficacemente in team e offrire un servizio clienti eccellente, assicurando ordine e pulizia. Responsabile nella gestione economica e chiusura del locale, mostrando resilienza e determinazione anche in situazioni lavorative intense.
Attualmente vorrei rimettermi in gioco, continuando il percorso fin qui intrapreso e la crescita in questo settore.
Panoramica
2
2
Languages
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria, servizio tavoli
Di Dio Pierpaolo
Castellaneta, Taranto
2025.09 - 2026.01
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
Barista caffetteria, barista barlady, responsabile
Gubitosa Alessandro
Castellaneta , Taranto
2024.06 - 2025.07
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Istruzione
3° media - Licenza Media
Pascoli Giovanii
Castellaneta2019
Competenze
In questi anni ho imparato davvero molte cose:
- lavorare in squadra, soprattutto nei turni più pesanti e stancanti;
- diventare molto più cordiale e disponibile verso il cliente, facendolo sentire a suo agio e soddisfatto al 100%;
- usare macchinari di caffetteria, conoscenza delle bevande alcoliche e non, e perfezionamento nelle tecniche per preparazione di essi;
- stare attenti all'ordine e alla pulizia, per lavorare in serenità e lasciare il cliente soddisfatto e senza momenti sgradevoli;
- avere un aspetto curato e professionale;
- essere molto più responsabile, per esempio nella gestione dei pagamenti e per la chiusura del locale a fine turno;
- essere più forte mentalmente e fisicamente, nonostante i lunghi turni lavorativi;
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Intermedio avanzato
B2
Hobby e interessi
Amo scattare foto, divertirmi andando a dei concerti, andare a correre/ palesta, leggere, viaggiare
Cronologia
Barista caffetteria, servizio tavoli
Di Dio Pierpaolo
2025.09 - 2026.01
Barista caffetteria, barista barlady, responsabile
Gubitosa Alessandro
2024.06 - 2025.07
3° media - Licenza Media
Pascoli Giovanii