ISIDORO PALOPOLI
ROMA,RM
Profilo professionale
Esperienza consolidata nel settore della ristorazione, con responsabilità manageriali nella gestione del personale, dei flussi operativi e degli approvvigionamenti, anche in contesti ad alto volume di lavoro.
Affidabile, orientato ai risultati e abituato a lavorare sotto pressione. Parallelamente, porto avanti il percorso di laurea in Giurisprudenza.
Panoramica
6
6
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Addetto preparazione piadine
LA PIADINERIA
ROMA, Annibaliano, RM
2023.12 - 2025.12
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Assistenza clienti nel processo di acquisto, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e servizi offerti.
- Gestione della cassa e delle transazioni finanziarie, inclusa l'apertura e la chiusura giornaliera della cassa.
- Preparazione e mantenimento dell'area vendita, garantendo un ambiente pulito e ordinato.
- Monitoraggio delle scorte e riordino dei prodotti per prevenire carenze.
- Apertura e chiusura di cassa, verifica e registrazione della liquidità di cassetto.
- Sistemazione e pulizia del negozio durante la giornata e al momento della chiusura.
- Conteggio del fondo cassa e preparazione di monete e banconote per i resti.
- Gestione di pagamenti in contanti, con carte o voucher ed erogazione di scontrini e ricevute fiscali.
- Assistenza alla clientela nell'individuazione e scelta dei prodotti.
- Ripristino e rotazione dei prodotti sugli scaffali ed espositori e applicazione dei cartellini dei prezzi.
- Allestimento degli spazi espositivi, delle vetrine e dei locali.
- Spiegazione e presentazione alla clientela delle caratteristiche dei prodotti.
- Gestione efficiente dei pagamenti tramite bancomat, carta credito, contanti, ticket e voucher.
- Gestione rapida dei pagamenti per garantire la velocità delle operazioni e ridurre i tempi di attesa in fila.
APPRENDISTA MANAGER
Mc Donald's
Roma, Annibaliano, RM
2023.03 - 2023.08
Addetto alla preparazione di panini
Mc Donald's
Roma, Annibaliano, RM
2021.04 - 2023.08
- Preparazione di una vasta gamma di panini seguendo ricette specifiche e standard di qualità elevati.
- Controllo delle scorte di ingredienti per la preparazione dei panini, effettuando ordini tempestivi per evitare carenze.
- Assistenza ai clienti nel processo di selezione dei panini, fornendo informazioni dettagliate sugli ingredienti e suggerimenti personalizzati.
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature utilizzate nella preparazione dei panini, garantendo l'aderenza alle norme igienico-sanitarie.
- Gestione della linea di produzione dei panini, inclusa la pianificazione dei turni e l'ordine degli ingredienti.
- Rispetto delle normative in materia di igiene, salute e sicurezza nelle aree di lavoro.
- Comunicazione attiva con manager, colleghi e clientela per la risoluzione immediata di qualsiasi problema.
Cameriere e capo sala
Scilian's gourmet
Roma, RM
2020.01 - 2021.01
- Preparazione e presentazione dei conti ai clienti, gestendo transazioni finanziarie e rapporti di cassa giornalieri.
- Elaborazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio, includendo l'ottimizzazione dei tempi di attesa.
- Sorveglianza del servizio ai tavoli per garantire la massima soddisfazione del cliente, risolvendo eventuali reclami.
- Gestione del personale di sala, coordinando turni, distribuzione dei compiti e formazione dei nuovi camerieri.
- Pianificazione e organizzazione di eventi speciali, lavorando a stretto contatto con la cucina e i fornitori esterni.
- Controllo delle scorte di bevande e materiali di servizio, effettuando ordini tempestivi per evitare carenze.
- Organizzazione del servizio ai tavoli per assicurare che sia rapido, preciso e puntuale.
- Accoglienza clienti, verifica prenotazioni e sistemazione al tavolo.
- Gestione e risoluzione di reclami e lamentele da parte dei clienti.
- Coordinamento dei camerieri e dei flussi di portate in uscita.
- Verifica del rispetto delle norme di igiene e sicurezza in sala.
- Coordinamento con lo chef per assicurare alla cliente l'impeccabilità nel servizio.
- Monitoraggio del corretto svolgimento delle mansioni assegnate al personale di sala.
- Esposizione del menù e consiglio su vini, bevande, abbinamenti e piatti del giorno.
Istruzione
DIPLOMA - SCIENTIFICO
LICEO SCIENTIFICO
LONGOBUCCO (CS)2017-06
LAUREANDO - GIURISPRUDENZA
UNIVERSITA "LA SAPIENZA"
ROMACompetenze
Il settore della ristorazione rappresenta l'ambito in cui ho maturato maggiore esperienza, operando nella ristorazione tradizionale, nei pub, nelle caffetterie e, più recentemente, nel fast food, contesti nei quali ho consolidato le mie competenze e sviluppato una significativa crescita professionale
In ambito fast food ho intrapreso un percorso con responsabilità manageriali, acquisendo competenze nella gestione del personale, nel coordinamento di elevati volumi di ordini, nella gestione operativa e degli approvvigionamenti, nonché nella pianificazione delle attività, sviluppando al contempo resistenza allo stress e solidità caratteriale
Parallelamente, il mio percorso lavorativo mi ha consentito di sostenere l'obiettivo di conseguire la laurea in Giurisprudenza, in linea con la mia attitudine al dialogo e all'interesse per le tematiche giuridiche
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Cronologia
Addetto preparazione piadine
LA PIADINERIA
2023.12 - 2025.12
APPRENDISTA MANAGER
Mc Donald's
2023.03 - 2023.08
Addetto alla preparazione di panini
Mc Donald's
2021.04 - 2023.08
Cameriere e capo sala
Scilian's gourmet
2020.01 - 2021.01
DIPLOMA - SCIENTIFICO
LICEO SCIENTIFICO
LAUREANDO - GIURISPRUDENZA
UNIVERSITA "LA SAPIENZA"