Jader Cheillon
Valpelline,Aosta
Profilo professionale
Neolaureato in Tecnologie e Gestione dell'Impresa Casearia, con una buona base teorica e pratica in tutti gli aspetti del settore lattiero-caseario maggiormente approfondite nel settore Fontina DOP e quello Parmigiano Reggiano DOP, maturata grazie al percorso di studi ed agli stage effettuati. Motivato e flessibile, è pronto per affrontare nuove sfide in una realtà dove poter crescere e mettere in pratica quanto appreso fino ad oggi.
Panoramica
3
3
Languages
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Coadiuvante all'azienda famigliare
Società Agricola Semon s.s.
Valpelline, Aosta
2022.08 - ad oggi
- Partecipazione attiva nelle attività zootecniche in azienda.
- Operatore nelle pratiche agricole di fondo valle e di montagna.
Studente Universitario Tirocinante
Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina
Regione Borgnalle, 10/L, 11100, Aosta, AO
2026.02 - 2026.06
- Attività di gestione dati della problematica E. coli STEC.
- Campionamenti di latte, cagliate e Formaggio per la il monitoraggio di E. coli STEC.
- Partecipazione a prove sperimentali presso IAR, effettuando campionamenti e raccolta dati.
- Supporto nelle pratiche di trasformazione ai produttori della filiera Fontina DOP, raccolta campioni e spiegazione ai produttori dei risultati delle analisi su materia prima e prodotto finito.
- Partecipazione alle attività di marchiatura del prodotto con conseguente visione dei vari magazzini di stagionatura delle forme.
- Partecipazione ad attività di degustazione.
Studente Universitario Tirocinante
Cooperativa Casearia Castelnovese
Via Cavidole 6, 41051, Castelnuovo Rangone , MO
2025.03 - 2025.07
- Operatore delle fasi di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano DOP, partendo dalla gestione della materia prima fino alla fase di rivoltamento delle forme.
- Operatore alla gestione del Sieroinnesto.
- Partecipazione ad attività di supporto tecnologico presso i caseifici della Cooperativa con un tecnologo locale del settore.
Studente tirocinante
Quinta de Lourosa
Lousada
2022.09 - 2022.09
- Operatore alla raccolta dell'uva.
- Operatore alla gestione dei mosti per la produzione del vino.
Istruzione
Diploma di Agraria, Agroalimentare e Agroindustria Articolazione - Produzioni e Trasformazioni
Institut Agricole Regional
Aosta2023-07
Laurea triennale in TEGIC - Settore Lattiero-Caseario
Università degli Studi di Parma
Via del Taglio, 8, Parma 2026-07
Competenze
- Predisposizione alla crescita professionale
- Doti comunicative e relazionali
- Microsoft Excel
- Attitudine al lavoro di squadra
- Problem solving
COMPETENZE LINGUISTICHE
Lingua madre: italiano
Esperto
Francese
Intermedio avanzato
B2
Inglese
Intermedio
B1
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel CV ai sensi dell'art. 13 d. lgs. 30 giugno 2003 n. 196 - 'Codice in materia di protezione dei dati personali' e dell'art. 13 GDPR 679/16 - 'Regolamento europeo sulla protezione dei dati personali'.
Hobby e interessi
- Partecipazione ad attività legate agli Sport Tradizionali Valdostani
- Apicoltore Hobbista in possesso di un apiario a gestione famigliare
Cronologia
Studente Universitario Tirocinante
Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina
2026.02 - 2026.06
Studente Universitario Tirocinante
Cooperativa Casearia Castelnovese
2025.03 - 2025.07
Studente tirocinante
Quinta de Lourosa
2022.09 - 2022.09
Coadiuvante all'azienda famigliare
Società Agricola Semon s.s.
2022.08 - ad oggi
Diploma di Agraria, Agroalimentare e Agroindustria Articolazione - Produzioni e Trasformazioni
Institut Agricole Regional
Laurea triennale in TEGIC - Settore Lattiero-Caseario
Università degli Studi di Parma