Jordi Bonaldo

• Impasto e formatura di varie tipologie di pane, utilizzando tecniche manuali e meccaniche specifiche.
• Gestione della produzione giornaliera di pane, supervisionando il processo di panificazione dalla miscelazione alla cottura.
• Controllo della fermentazione degli impasti, regolando temperatura e umidità per garantire la qualità del prodotto finito.
• Svolgimento di attività di disinfezione e sanificazione periodica di pareti, superfici e pavimenti mediante l'uso di detergenti protettivi e prodotti disinfettanti efficaci.
• Training per passare al ruolo Vice-Capo reparto con corsi HCCP
• Assistenza nella pianificazione e nell'attuazione delle strategie di manutenzione preventiva per macchinari e attrezzature.

Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.

• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
• Gestione di feste di compleanno tematiche, inclusa la decorazione degli spazi e l'animazione.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire la corretta preparazione dei piatti.

• Riparazione e sostituzione di sistemi di trasmissione, motori e componenti del sistema di raffreddamento.
• Installazione di accessori e componenti aggiuntivi su veicoli secondo le specifiche dei produttori.
• Manutenzione ordinaria e straordinaria di veicoli, inclusi cambio olio, freni e pneumatici.
• Esecuzione di controlli diagnostici utilizzando strumentazione specifica per identificare malfunzionamenti.

• Manutenzione ordinaria e straordinaria di veicoli, inclusi cambio olio, filtri e freni.
• Esecuzione di controlli diagnostici utilizzando strumentazione specifica per identificare malfunzionamenti.
• Installazione di accessori e componenti aggiuntivi su veicoli secondo le specifiche dei produttori.
• Sostituzione di parti danneggiate come ammortizzatori, batterie e cinghie di distribuzione.
• Gestione e smistamento telefonate, e-mail e posta cartacea.

• Controllo e regolazione della pressione degli pneumatici, assicurando il rispetto delle specifiche del produttore.
• Montaggio e smontaggio pneumatici su diversi tipi di veicoli, inclusa la bilanciatura delle ruote.
• Assistenza nella documentazione tecnica e nei report di intervento.
• Verifica dello stato di usura ed eventuale sostituzione dei dischi o delle pastiglie dei freni.