Katia Arba
San Basilio,CA
Profilo professionale
Ho maturato consistente esperienza in mansioni impiegatizie, occupandomi di archivi, corrispondenza, pratiche amministrative e burocratiche. Ho buone capacità relazionali e spiccata predisposizione al lavoro in team. Gestisco i compiti assegnati nel pieno rispetto di direttive e scadenze.
Panoramica
7
7
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Impiegato amministrativo
Sant'Antonio SPA
Cagliari, CA
01.2024 - ad oggi
- Coordinamento delle comunicazioni interne ed esterne per ottimizzare i flussi informativi.
- Gestione delle pratiche amministrative interne.
- Tenuta della contabilità clienti e fornitori e verifica di incassi e pagamenti.
- Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
- Archiviazione e classificazione dei documenti contabili e amministrativi.
- Supporto alle attività di segreteria quali smistamento di email e telefonate, scansione di documenti e indirizzamento della corrispondenza aziendale.
- Cura della corretta conservazione dei documenti cartacei organizzandoli in modo funzionale e ordinato.
- Compilazione ed emissione di fatture elettroniche.
- Registrazione di fatture di acquisto e prime note, pagamenti, incassi e registrazioni da estratto conto.
- Rispetto delle scadenze previste per la consegna di documentazioni, progetti o altri elaborati.
- Elaborazione delle fatture e registrazione delle transazioni finanziarie nel sistema contabile.
- Monitoraggio delle scadenze fiscali per evitare sanzioni e mantenere la regolarità.
Operatore servizi mensa
Salici Rosalba
Senorbì, ca
10.2022 - ad oggi
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Assistenza e servizio ai clienti durante il servizio e tempestiva segnalazione in caso di presenza di allergeni nelle pietanze proposte.
- Porzionatura e preparazione delle portate secondo le richieste del cliente.
- Lavaggio e preparazione di insalate, frutta e verdure.
- Preparazione di caffè e altre bevande calde.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Rifornimento dei distributori di condimenti e posate monouso.
- Manutenzione della lavastoviglie al fine di garantire la pulizia dei piatti e il buon funzionamento della cucina.
- Supporto nella preparazione della linea occupandosi del lavaggio e del taglio dei prodotti freschi.
- Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
- Igienizzazione dei banconi e pulizia delle superfici dopo la preparazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata da carni crude.
- Eliminazione di incrostazioni e macchie dalle stoviglie verificando che non abbiano crepe o sbeccature.
- Pulizia, sanificazione e stoccaggio di stoviglie e utensili al fine di garantirne la disponibilità e gestire tempestivamente gli ordini dei clienti.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
Commessa
Agrishop di Silvia Usai SRL
Senorbì, CA
01.2023 - 06.2023
- Prezzatura, compilazione dell'inventario.
- Mantenimento dell'ordine di scaffali e della pulizia generale del punto vendita.
- Assistenza ai clienti per l'ordine di prodotti mancanti in magazzino o per il ritiro di merce.
- Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.
- Applicazione dei cartellini riportanti prezzi e codici a barre sui prodotti in esposizione.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
- Cura del riassortimento della merce in base alle richieste dei clienti e all'andamento delle vendite.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Ricezione degli ordini online e preparazione delle confezioni per le spedizioni.
- Conduzione degli inventari e gestione delle scorte e delle giacenze di magazzino.
- Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
Cameriera di sala e bar
Golden Rudder
Cardedu
06.2022 - 09.2022
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione al bancone di dolci e salati, aperitivi, bevande analcoliche e prodotti di caffetteria.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
- Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri.
- Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione del menage.
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Allestimento e rifornimento di vetrine, espositori e banchi frigo.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Piccole operazioni di cassa.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
Barista banconiera
TB Tabacco Bar
Senorbì, ca
08.2019 - 05.2022
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
- Gestione dei pagamenti al banco.
- Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
- Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
Banconiera barista
GUPS CLUB
San Basilio, ca
06.2016 - 08.2017
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Gestione dei pagamenti al banco.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Istruzione
Perito ragioniere - Sistemi informativi aziendali
I.I.S Luigi Einaudi
07.2021
Competenze
- Capacità relazionali e di comunicazione
- Nozioni di cucina e preparazione del cibo
- Uso di macchinari e attrezzature per la ristorazione collettiva
- Puntualità e precisione
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Buona memoria e conoscenza degli ingredienti
- Velocità di servizio
- Certificazione HACCP
- Predisposizione al lavoro in team
- Disponibilità al lavoro su turni
- Esperienza di tavola fredda e calda
- Norme di igiene alimentare
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Utilizzo del grill
- Attenzione ai dettagli
- Preparazione dei pasti
- Tecniche di pulizia delle stoviglie
- Utilizzo della strumentazione di cucina
- Attenzione al cliente
- Multitasking
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Doti organizzative
- Teamworking
- Supporto alla postazione di cucina
- Uso degli utensili da cucina
- Utilizzo di forni e piastre
- Tecniche di preparazione degli alimenti
- Rispetto delle norme sanitarie
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Velocità
- Efficienza
- Uso di affettatrici e coltelli
Lingue
1,A1,1,A1
Lingue
Italiano
Inglese
Francese
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Impiegato amministrativo
Sant'Antonio SPA
01.2024 - ad oggi
Commessa
Agrishop di Silvia Usai SRL
01.2023 - 06.2023
Operatore servizi mensa
Salici Rosalba
10.2022 - ad oggi
Cameriera di sala e bar
Golden Rudder
06.2022 - 09.2022
Barista banconiera
TB Tabacco Bar
08.2019 - 05.2022
Banconiera barista
GUPS CLUB
06.2016 - 08.2017
Perito ragioniere - Sistemi informativi aziendali
I.I.S Luigi Einaudi