Klevis Shehi
Lucca,Lucca
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 3 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Apprendista cameriere
Klaudio Skana
Lucca, Lucca
2024.06 - ad oggi
- Accoglienza clienti e gestione delle prenotazioni, garantendo un servizio efficiente e cortese.
- Preparazione della sala ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nelle aree di lavoro, incluse sala e stoviglie.
- Servizio ai tavoli, inclusa la presa delle ordinazioni, il servizio di piatti e bevande, e la gestione dei conti.
- Gestione delle scorte e delle forniture, assicurando la disponibilità di tutti gli articoli necessari.
- Assistenza nella scelta dei piatti e delle bevande, fornendo informazioni dettagliate su ingredienti e allergeni.
- Servizio al tavolo e mescita delle bevande.
- Accoglienza cortese e cordiale dei clienti, sistemazione al tavolo e distribuzione dei menù.
- Raccolta piatti, sostituzione posate e gestione del servizio bevande.
- Monitoraggio dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Pulizia e sistemazione dei tavoli e dell'area del dehor a inizio e fine servizio.
- Collaborazione alle operazioni di pulizia, igienizzazione e riordino dei tavoli, delle sedute e della sala.
Aiuto cuoco
Stefano Carmassi
lucca, lucca
2023.02 - 2024.06
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
Istruzione
Aconcciatore(addetto) - ACCADEMIA ACCONCIATORI 2022
PER CORSO AGENZIA FORMATIVA SRL
Lucca09.2022
Competenze
- Massima serietà, disponibilità e flessibilità
- Conoscenza delle norme igieniche
- Resistenza a stress e fatica
- Problem solving
- Attitudine al lavoro di squadra
- Aspetto curato e professionale
- Attitudine al lavoro in team
- Velocità e precisione
- Conoscenza dei social media
- Motivazione a crescere professionalmente
- Manualità
- Capacità di ascolto e apprendimento rapido
- Conoscenza dei protocolli HACCP
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Abilità di comunicazione
- Professionalità
- Tecniche di servizio al tavolo
- Servizio ai tavoli
- Gestione dei reclami
- Atteggiamento gentile e disponibile
Lingue
Albanese
Madrelingua
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Avanzato
C1
Cronologia
Apprendista cameriere
Klaudio Skana
2024.06 - ad oggi
Aiuto cuoco
Stefano Carmassi
2023.02 - 2024.06
Aconcciatore(addetto) - ACCADEMIA ACCONCIATORI 2022
PER CORSO AGENZIA FORMATIVA SRL