LIBORIO TIRRITO
Enna,EN
Profilo professionale
- Gestione Multi-Store.
- Decisioni Strategiche e Operative.
- Analisi delle Performance.
- Controllo dei Costi.
- Sviluppo e Formazione del Personale.
- Excell.
Panoramica
18
18
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Supervisore
McDonald's Italia
Sicilia
2025.10 - ad oggi
- Gestione di 4 store con 180 dipendenti aumentando le vendite, riducendo i costi operativi e migliorando i KPI.
- Organizzazione delle nuove aperture dei punti vendita.
- Preparazione di report periodici sulle performance di vendita, dei Kpi e delle performance dei punti vendita.
- Gestione P&L di area con budget annuale, migliorando e ottimizzando costi e performance per store.
- Definizione degli obiettivi annuali, sviluppo piani di azione e valutazione dei risultati.
- Direzione dei team verificandone l'operato e valutandone la performance.
- Gestione del processo di reclutamento e selezione, organizzazione colloqui fino all'assunzione.
- Selezione e formazione dei nuovi talent manager per i punti vendita.
- Gestione delle relazioni sindacali, ottimizzazione dei processi e risoluzione conflitti interni.
- Gestione e pianificazione delle ferie e dei rol, nonché dei licenziamenti e dei mancati rinnovi contrattuali.
- Controllo del rispetto costante di procedure aziendali e normative di igiene e sicurezza nelle aree di lavoro.
District Manager
McDonald's Italia
Enna - Gela
2022.10 - 2025.09
- Come District Manager dei ristoranti McDonald's, gestisco 2 Store in due province della Sicilia: Enna e Caltanissetta.
- Negli store di Enna (EN) e Gela (CL) gestisco complessivamente 98 dipendenti, suddivisi in 14 Manager e 84 Crew.
- Supervisione delle operazioni di vendita, ottimizzazione delle strategie e monitoraggio della concorrenza.
- Garantisco gli standard della Qualità, del Servizio, della Pulizia e della Velocità su tutti gli store.
- Assicuro la corretta gestione dei ristoranti per la parte economica e di redditività (Labour cost - Gross profit - Food&Paper Cost - PAC)..
- Curo i rapporti con i fornitori esterni ai ristoranti (manutentori, fornitori, ditte pulizie e Cat).
Store Manager
McDonald's Italia
Enna - Gela
2022.07 - 2022.09
- Gestisco tutti i Kpi aziendali, food & paper cost, gross profit dei ristoranti, costo lavoro e analisi complessiva del P&L.
- Garantisco gli standard della Qualità, del Servizio, della Pulizia e della Velocità.
- Amministrazione delle giacenze e riassortimento dello stock di negozio.
- Controllo delle giacenze di magazzino e interfaccia con i fornitori per il corretto rifornimento degli stock.
- Selezione e formazione del personale di negozio.
Store Manager
McDonald's Italia
Enna
2021.09 - 2022.06
- Garantisco gli standard della Qualità, del Servizio, della Pulizia e della Velocità.
Assistant Store Manager
McDonald's Italia
Catania, Gela, Enna
2019.12 - 2020.08
Shift Manager
McDonald's Italia
Catania, Enna
2019.02 - 2019.10
Crew
McDonald's Italia
Catania
2018.12 - 2019.01
Segretario amministrativo
F.LLI IPSALE S.R.L
Leonforte
2017.10 - 2017.12
Responsabile Nazionale progetto "Cosa c'è ke nn và"
Istituto Superiore Statale "Dante Alighieri"
Enna
2009.01 - 2014.01
- L'iniziativa nasce dall'esperienza quotidiana del disagio vissuto dai giovani in svariate forme. Il progetto ha valenza nazionale, in quanto ritenuto Ministero dell'Istruzione dell'Università e della Ricerca, progetto pilota per le scuole di tutta Italia.
Produzione cinematografica
Istituto Superiore Statale "Dante Alighieri"
Enna
2008.01 - 2009.01
- Videoclip "Cosa c'è ke nn và"
Istruzione
CdL in Economia e Commercio - Economia
Università eCampus
Diploma di Maturità - Psicologia, Pedagogia, Filosofia, Sociologia e Diritto
Liceo Socio Psico Pedagogico "Dante Alighieri"
Enna07.2012
Leading for the Future -
Hamburger University
Chicago2025-06
Leading Great Restaurant -
McDonald's Italia
Milano06.2021
Department Leader Program -
McDonald's Italia
Milano02.2021
Shift Leader Program - Competenze manageriali, organizzative e di gestione
McDonald's Italia
Roma10.2019
Eccellenze in Digitale - Tecniche professionali sui servizi digitali (marketing digitale, strategie sui social media, pubblicità online, campagne di ricerca)
Google e IAB Europe
01.2016
Master Avanzato in Business & Marketing Management - Marketing operativo, Business e Marketing strategy
Life Learning
03.2016
Corso Formativo "Crescere in Digitale" - Sviluppo di Piattaforme digitali, Cura dell'impresa online, Social Media Management
Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali
05.2016
Competenze
Proattività
Leadership su larga scala
Capacità di elaborare feedback
Doti comunicative e relazionali
Problem solving
Gestione del personale
COMPETENZE LINGUISTICHE
Lingua madre: Italiano
Esperto
Inglese
Intermedio
ONORIFICENZE E RICONOSCIMENTI
Store Manager dell'Anno 2022.
Riconoscimento per il miglior Store Manager dell'anno 2022 basato sulla gestione e sui risultati ottenuti.
PATENTE DI GUIDA
Patente di guida: B
Cronologia
Supervisore
McDonald's Italia
2025.10 - ad oggi
District Manager
McDonald's Italia
2022.10 - 2025.09
Store Manager
McDonald's Italia
2022.07 - 2022.09
Store Manager
McDonald's Italia
2021.09 - 2022.06
Assistant Store Manager
McDonald's Italia
2019.12 - 2020.08
Shift Manager
McDonald's Italia
2019.02 - 2019.10
Crew
McDonald's Italia
2018.12 - 2019.01
Segretario amministrativo
F.LLI IPSALE S.R.L
2017.10 - 2017.12
Responsabile Nazionale progetto "Cosa c'è ke nn và"
Istituto Superiore Statale "Dante Alighieri"
2009.01 - 2014.01
Produzione cinematografica
Istituto Superiore Statale "Dante Alighieri"
2008.01 - 2009.01
Eccellenze in Digitale - Tecniche professionali sui servizi digitali (marketing digitale, strategie sui social media, pubblicità online, campagne di ricerca)
Google e IAB Europe
Master Avanzato in Business & Marketing Management - Marketing operativo, Business e Marketing strategy
Life Learning
Corso Formativo "Crescere in Digitale" - Sviluppo di Piattaforme digitali, Cura dell'impresa online, Social Media Management
Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali
CdL in Economia e Commercio - Economia
Università eCampus
Diploma di Maturità - Psicologia, Pedagogia, Filosofia, Sociologia e Diritto
Liceo Socio Psico Pedagogico "Dante Alighieri"
Leading for the Future -
Hamburger University
Leading Great Restaurant -
McDonald's Italia
Department Leader Program -
McDonald's Italia
Shift Leader Program - Competenze manageriali, organizzative e di gestione
McDonald's Italia