Lorenzo Dolce
Calderara di Reno,BO
Profilo professionale
Junior buyer con focus sul settore alimentare, specializzato nella gestione di materiali indiretti e servizi.
Orientato al risultato e all'ottimizzazione dei costi, supporto le diverse funzioni aziendali garantendo forniture in linea con standard qualitativi ed economici, attraverso attività di negoziazione e benchmarking fornitori.
Background accademico in Economia e marketing nel settore agroindustriale., con conoscenza approfondita della filiera e degli stakeholder.
Proattivo e motivato, desidero crescere in un contesto dinamico contribuendo alla creazione di valore aziendale
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Junior buyer Material & Indirect
Salumifici GranTerre Spa
Modena, MO
02.2024 - ad oggi
- Negoziazione contratti e condizioni economiche con fornitori di materiali indiretti e servizi, con focus su ottimizzazione dei costi e qualità del servizio;
- Gestione e analisi dei preventivi, con attività di benchmarking e valutazione competitiva delle offerte;
- Attività di scouting e qualifica dei nuovi fornitori, finalizzata al miglioramento del parco fornitori;
- Analisi e trasformazione in ordine delle richieste di acquisto interne, interfacciandomi con diverse funzioni aziendali, in particolare area tecnica, produzione e logistica;
- Gestione e aggiornamento delle anagrafiche fornitori e articoli all’interno del sistema gestionale aziendale;
- Interfaccia aziendale con CONAI per la gestione delle dichiarazioni relative al contributo ambientale sugli imballaggi, garantendo conformità normativa.
Addetto security (GPG)
Aeroporto di Bologna Spa
Bologna, BO
04.2019 - 02.2024
- Controllo passeggeri e relativo bagaglio a mano al fine di rilevare l’eventuale presenza di articoli proibiti, come da regolamenti europei e di scalo aeroportuale.
- Pattugliamento e sorveglianza dell’intero stabile aeroportuale
Addetto alle vendite
Aspiag Service S.r.l. (Despar Nordest)
Bologna, BO
04.2021 - 10.2021
- Preparazione alimenti da gastronomia e gestione attività di allestimento, tenendo anche conto delle scadenze
- Collaborazione con fornitori per gli ordini di prodotti alimentari e materiali indiretti
- Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
Istruzione
Corso di alta formazione - Certificazioni di qualità nel settore alimentare
Next Talent Academy
Verona05-2024
Laurea - Economia e marketing nel sistema agroindustriale
Università Alma Mater Studiorum di Bologna
Bologna12-2023
Diploma di maturità linguistica - Lingue e letterature straniere
Liceo scientifico N. Copernico
Bologna07-2018
Competenze
Negoziazione contratti
Attitudine al lavoro in autonomia e in team
Gestione imprevisti e urgenze
Capacità di analisi
Dinamismo e versatilità nelle mansioni
Attitudine al raggiungimento degli obiettivi
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Tedesco
Intermedio
B1
Francese
Intermedio avanzato
B2
Conoscenze e competenze informatiche
- SAP S4/HANA
- AS400
- Pacchetto Microsoft Office/365 (Word, Excel, Power Point)
- Archiflow
- Sharepoint
- Zucchetti
Cronologia
Junior buyer Material & Indirect
Salumifici GranTerre Spa
02.2024 - ad oggi
Addetto alle vendite
Aspiag Service S.r.l. (Despar Nordest)
04.2021 - 10.2021
Addetto security (GPG)
Aeroporto di Bologna Spa
04.2019 - 02.2024
Corso di alta formazione - Certificazioni di qualità nel settore alimentare
Next Talent Academy
Laurea - Economia e marketing nel sistema agroindustriale
Università Alma Mater Studiorum di Bologna
Diploma di maturità linguistica - Lingue e letterature straniere
Liceo scientifico N. Copernico