Profilo professionale
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
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Loriana Boccafoschi

Loriana Boccafoschi

catania ,catania

Profilo professionale

Professionista orientato al risultato con eccellenti capacità di comunicazione e problem solving. Esperto nella gestione di sistemi di prenotazione e banqueting, con conoscenza approfondita delle norme HACCP e delle tecniche di cottura. Abile nell'utilizzo di dispositivi POS e Microsoft Office, garantendo un servizio clienti impeccabile.

Esperienza lavorativa

Tecnico dei servizi della ristorazione

LA GINESTRA
CATANIA, Catania
06.2000 - ad oggi
  • Supervisione della preparazione dei piatti, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Gestione operativa del servizio di ristorazione, coordinamento del personale e ottimizzazione dei flussi di lavoro.

Istruzione

DIPLOMA - TECNICO DEI SERVIZI RISTORATIVI

I.P.S.S.E.O.A. KAROL WOJTYLA
CATANIA
06-2004

Competenze

  • Adattabilità
  • Capacità di comunicazione efficace
  • Conoscenza delle tecniche di cottura
  • Capacità di utilizzare dispositivi POS
  • Conoscenza di reti Wi-Fi
  • Conoscenza dei sistemi di fatturazione elettronica
  • Preparazione dei piatti
  • Gestione dei sistemi di prenotazione
  • Utilizzo di OpenTable
  • Gestione del servizio banqueting
  • HACCP
  • Problem solving
  • Conoscenza delle materie prime
  • Orientamento al risultato
  • Flessibilità
  • Resistenza allo stress
  • Possesso di HACCP
  • Teamworking
  • Doti organizzative
  • Capacità relazionali
  • Doti comunicative e relazionali
  • Orientamento al cliente
  • Capacità di negoziazione
  • Velocità
  • Capacità di adattamento
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Office
  • Norme di igiene alimentare

Cronologia

Tecnico dei servizi della ristorazione

LA GINESTRA
06.2000 - ad oggi

DIPLOMA - TECNICO DEI SERVIZI RISTORATIVI

I.P.S.S.E.O.A. KAROL WOJTYLA
Loriana Boccafoschi