Luca Cederle
Montebello,Vicenza
Profilo professionale
Da 2 anni mi occupo della preparazione di bevande, drink e cocktail. Da sempre mi contraddistinguono lo studio delle nuove tendenze di settore, la proposta di un servizio di alta qualità e l'attenzione al cliente e alle esigenze del locale. Attualmente vorrei rimettermi in gioco, continuando il percorso fin qui intrapreso e la crescita in questo settore.
Panoramica
2
2
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista, cameriere
Hotel Fracanzana
Montebello Vicentino, VI
07.2023 - 01.2025
- Descrizione della società: Hotel, ristorante, bistrot
- Preparazione di caffetteria e cocktail
- Cameriere in ristorante
- Gestione degli ordini e della cassa
- Ordini degli alcolici
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Preparazioni di eventi e della linea per iniziarli
- Hotel, ristorante, bistrot
- Titolo della qualifica: Operatore della Ristorazione Allestimento Sala e somministrazione piatti e bevande
- Livello nella classificazione nazionale e Internazionale 3 EQF
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
Istruzione
"Operatore della Ristorazione - Allestimento Sala - Alberghiero
Scuola Professionale DIEFFE - Lonigo
Lonigo 06-2024
Competenze
- Buona capacità di comunicazione sia con il cliente che con i miei colleghi anche in momenti critici
- Sono in grado di gestire al meglio il mio tempo lavorativo in completa autonomia, fiducia in me stesso e nel resto del team
- Capacità di problem solving in situazioni disorganizzate
- Capacità di lavorare in team e riuscire a motivare lo staff
- Abilità di negoziazione
- Servizio e cura del cliente
- Tecniche di miscelazione
- Gestione dello stress
- Preparazione dei cocktail
- Utilizzo macchine caffè
- Bartending
- HACCP
- Carattere estroverso e dinamico
- Creatività
- Attenzione ai dettagli
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Base
A2
info
- Cittadinanza: Italiana
- Genere: Maschio
- Permesso di lavoro: Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 'Codice in materia di protezione dei dati personali (facoltativo)'
Hobby e interessi
Amo viaggiare e visitare nuovi posti, mi piacciono tutti sport di squadra, sono molto competitivo e determinato
Cronologia
Barista, cameriere
Hotel Fracanzana
07.2023 - 01.2025
"Operatore della Ristorazione - Allestimento Sala - Alberghiero
Scuola Professionale DIEFFE - Lonigo
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