Luca Mosca
Maddaloni,BO
Profilo professionale
Professionista esperto in gestione dei rischi e coordinamento, con eccellenti capacità di comunicazione e supervisione delle operazioni. Abile nella pianificazione strategica e nella gestione dei team per ottimizzare le prestazioni aziendali.
Panoramica
16
16
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Preposto Capo Squadra
Safety Roma S.r.L
Roma, RM
2024.04 - ad oggi
- Coordinamento delle attività di manutenzione preventiva e correttiva degli impianti e delle attrezzature.
- Programmazione delle fasi di lavorazione per la selezione e preparazione di attrezzi, utensili e materiali utili alle operazioni da eseguire.
- Verifica e manutenzione periodica dell'integrità e dell'efficienza dei dispositivi di protezione individuale anticaduta.
- Verifica dei carichi e della stabilità dei mezzi per il sollevamento in sicurezza dei materiali necessari alle lavorazioni.
- Controllo dell'applicazione delle normative e dei protocolli di sicurezza sul lavoro.
- Ispezione regolare delle attrezzature e dei macchinari per garantire il corretto funzionamento.
Magazziniere addetto alla preparazione degli ordini
Numa Agrifarm
Sant'Agata dei Goti, Benevento
2022.01 - 2023.01
- Preparazione degli ordini seguendo le specifiche di packing list, assicurando l'accuratezza delle quantità spedite.
- Carico e scarico della merce utilizzando attrezzature come muletti e transpallet, rispettando le norme di sicurezza.
- Esecuzione di inventari periodici per verificare la corrispondenza tra giacenza fisica e dati di sistema.
- Verifica dell'integrità, della qualità e della quantità delle merci prima della spedizione.
- Aggiornamento delle registrazioni di magazzino mediante procedure informatizzate.
- Stoccaggio dei prodotti nel magazzino in base alla loro volumetria.
- Gestione e collocazione delle scorte di magazzino per facilitare la reperibilità dei codici cercati.
- Inventario della merce a magazzino con l'utilizzo di sistemi elettronici.
- Spostamento dei bancali nella zona di carico e scarico dei mezzi.
- Verifica dei documenti di trasporto prima dell'evasione dell'ordine.
- Preparazione di pallet e bancali destinati alla spedizione, allegando i necessari documenti di trasporto.
- Gestione dei rapporti con i fornitori relativamente a costi, procedure di spedizione e pratiche burocratiche.
Responsabile magazziniere
Servizi Campania S.r.L
Maddaloni, Caserta
2017.03 - 2019.11
- Gestione operativa del magazzino, inclusa l'organizzazione dello spazio e l'ottimizzazione dei flussi di merce.
- Implementazione di sistemi di gestione dell'inventario per monitorare scorte e ridurre i costi di magazzinaggio.
- Elaborazione di reportistica periodica sull'andamento delle scorte e delle attività di magazzino.
- Supervisione delle operazioni di carico e scarico merci, garantendo l'efficienza e la sicurezza.
- Coordinamento della movimentazione delle merci nelle aree di stoccaggio.
- Supervisione della manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.
- Esecuzione degli inventari e gestione di scorte e giacenze di magazzino.
- Accertamento del rispetto delle norme di sicurezza in base alle normative vigenti.
- Programmazione dei turni di lavoro, dei piani ferie e delle sostituzioni.
- Convalida dei documenti di trasporto e dei registri di consegna.
- Controllo delle operazioni di carico e scarico di camion e container.
- Verifica della compilazione accurata dei moduli di ordine, dei registri di spedizione e della documentazione d'inventario.
Cameriere di sala
Sun's Royal Park S.r.L
Cervinio, Caserta
2014.04 - 2016.09
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
Facchino
Ditta Privata di Traslochi
Caserta, Caserta
2012.02 - 2014.04
- Gestione logistica di merci e pacchi in ambiente di magazzino, compreso carico e scarico.
- Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro e attrezzature utilizzate per la movimentazione.
- Spostamento e movimentazione degli oggetti secondo le istruzioni ricevute.
Militare esercito italiano
Esercito Italiano
Gorizia, Gorizia
2011.01 - 2012.01
- Manutenzione di Sistemi Informatici
Cameriere
Ristorante Farinella c/o Centro Commerciale Campania
Marcianise, Caserta
2008.01 - 2011.12
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
Carpentiere
Apprendista Libero Professionista Edile
Caserta, Caserta
2007.01 - 2008.12
- Realizzazione di strutture in legno e mobili su misura, seguendo disegni tecnici e specifiche del cliente.
- Installazione di serramenti, porte e finestre in legno, garantendo l'isolamento termico e acustico.
- Lavorazione del legno con attrezzature manuali e macchinari a controllo numerico, rispettando le norme di sicurezza.
- Applicazione di trattamenti fissativi e idrorepellenti e antimuffa per la protezione dei legni.
- Selezione dei materiali in base alle caratteristiche estetiche e funzionali più adatte alla destinazione d'uso.
- Calcolo delle dimensioni e della quantità dei materiali necessari attraverso la misurazione accurata del luogo di lavoro e delle strutture.
Barman
New Dream Bar
Maddaloni, Caserta
2007.04 - 2008.01
- Rifornimento delle scorte di alimenti e bevande, controllando la scadenza dei prodotti.
- Organizzazione di eventi e promozioni speciali all'interno del bar per incrementare le vendite.
- Gestione delle operazioni di cassa e delle transazioni finanziarie.
- Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e dei prodotti da bar.
- Manutenzione della pulizia e dell'ordine nella sala bar e nelle aree adiacenti.
- Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
Istruzione
Diploma - Ragioneria
Istituto Tecnico Commerciale Paritario A. Nobel
Agropoli (SA)2010-06
Competenze
- Gestione dei rischi
- Capacità di programmazione
- Gestione dei fornitori
- Abilità di coordinamento
- Competenze in comunicazione
- Supervisione delle operazioni
- Gestione dei team
- Pianificazione e organizzazione
Lingue
Inglese
Base
A2
Francese
Base
A2
Cronologia
Preposto Capo Squadra
Safety Roma S.r.L
2024.04 - ad oggi
Magazziniere addetto alla preparazione degli ordini
Numa Agrifarm
2022.01 - 2023.01
Responsabile magazziniere
Servizi Campania S.r.L
2017.03 - 2019.11
Cameriere di sala
Sun's Royal Park S.r.L
2014.04 - 2016.09
Facchino
Ditta Privata di Traslochi
2012.02 - 2014.04
Militare esercito italiano
Esercito Italiano
2011.01 - 2012.01
Cameriere
Ristorante Farinella c/o Centro Commerciale Campania
2008.01 - 2011.12
Barman
New Dream Bar
2007.04 - 2008.01
Carpentiere
Apprendista Libero Professionista Edile
2007.01 - 2008.12
Diploma - Ragioneria
Istituto Tecnico Commerciale Paritario A. Nobel