Luca Razza
Catania,Catania
Profilo professionale
Professionista e determinato a crescita nel settore della GDO, con esperienza nel contatto con il pubblico e un forte orientamento al cliente. Desidero entrare a far parte di Lidl per contribuire con impegno e continuità al successo del punto vendita. Lavoro bene in ambienti dinamici e ritmati, garantendo la massima flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana. Sono abile nel lavoro di squadra, nel problem solving e nel rispetto delle procedure aziendali. Mi adatto rapidamente ai cambiamenti e garantisco sempre un servizio cortese, puntando alla fidelizzazione del cliente.
Panoramica
1
1
Certification
19
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Spec. di salumeria 3° livello
Ergon S.p.A.
Catania, Catania
2022.12 - ad oggi
- Taglio e confezionamento dei salumi, utilizzando strumenti specifici per garantire la massima freschezza.
- Formazione del personale sulle tecniche di lavorazione nel rispetto delle regole aziendale e delle leggi in vigore (H.A.C.C.P.)
- Pulizia, rotazione delle scadenze, allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
- Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro e utilizzo dei DPI.
- Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
- Ricevimento con utilizzo di transpallet manuale e elettrico, controllo e stoccaggio dei prodotti nei reparti refrigerati e surgelati
- Rimozione di rifiuti, imballi e cartoni dalle aree di lavoro per garantire il rispetto degli standard di pulizia e sicurezza.
Addetto alla vendita 5° Livello
Roberto Abate S.p.A.
Catania , Catania
2011.06 - 2022.12
- Ricezione della merce in ingresso, stoccaggio e sistemazione del magazzino con utilizzo di transpallet manuale ed elettrico.
- Riordino, allestimento degli espositori e riassortimento della merce sugli scaffali del reparto di competenza.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Ordine presso il Ce.Di. e/o rappresentante di zona.
- Utilizzo del software Profimax.
- Preparazione e mantenimento dell'area vendita, garantendo un ambiente pulito e ordinato.
- Conteggio del fondo cassa e preparazione di monete e banconote per i resti e chiusura giornaliera.
- Gestione di pagamenti in contanti, con carte o voucher ed erogazione di scontrini e ricevute fiscali.
Responsabile di reparto
Autogrill Italia S.p.A.
Catania, Catania
2003.11 - 2011.06
- Coordinamento con altri reparti e del personale per garantire l'efficienza dei processi e la qualità del servizio offerto.
- Formazione e sviluppo delle competenze del team, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
- Risoluzione immediata di qualsiasi problematica riferita da clienti o dipendenti o aziendale.
- Verifica dei rispetto delle norme di sicurezza e delle disposizioni igienico-sanitarie.
- Introduzione e attuazione di piani di miglioramento delle procedure per garantire il costante raggiungimento degli obiettivi.
- Gestione del reparto forneria e pasticceria.
Istruzione
Diploma di Istituto Professionale – Servizi per l’ - Settore alberghiero / ristorazione
I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla
Catania2003-09
Competenze
- Attenzione al cliente e alle procedure e regole aziendale
- Rispetto tra collaboratori e attitudine al lavoro di squadra per un servizio coordinato
- Abilità di organizzazione ed eventuali soluzioni nella gestione di imprevisti
- Attitudine a lavorare in contesti dinamici e ritmati, gestendo diverse attività con flessibilità oraria
- Gestione fornitori
Certificazioni
- Corso di formazione sul Prosciutto di San Daniele: tecniche di taglio, conservazione e valorizzazione del prodotto e del territorio.
- Corso di formazione sul Prosciutto Crudo di Parma: tecniche di taglio, conservazione e valorizzazione del prodotto e del territorio.
- Corso di formazione sul formaggio Grana Padano DOP: storia, approfondimento sulle diverse stagionature e fasi di lavorazione. valorizzazione del territorio.
- Corso di formazione sul formaggio Parmigiano Reggiano DOP. storia, approfondimento sulle diverse stagionature e fasi di lavorazione. valorizzazione del territorio.
- Certificato H.A.C.C.P.
Cronologia
Spec. di salumeria 3° livello
Ergon S.p.A.
2022.12 - ad oggi
Addetto alla vendita 5° Livello
Roberto Abate S.p.A.
2011.06 - 2022.12
Responsabile di reparto
Autogrill Italia S.p.A.
2003.11 - 2011.06
Diploma di Istituto Professionale – Servizi per l’ - Settore alberghiero / ristorazione
I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla