Luigina Vetere
Tarquinia
Profilo professionale
Affidabile e amichevole, in grado di far sentire i clienti a proprio agio, ascoltandone le richieste e promovendo la merce con cura e attenzione alle esigenze individuali. Competente nel merchandising, nell'elaborazione dei pagamenti e nella pulizia generale delle aree di vendita. Concentrata, laboriosa e puntuale con eccellenti doti interpersonali e organizzative. Larga esperienza nella preparazione di alimenti in ambienti caratterizzati da ritmi serrati. Professionista capace di lavorare in squadra, con conoscenze in materia di sicurezza alimentare, di presentazione dei piatti e di gestione delle scorte.
Panoramica
35
35
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoca
Bar Celletti P.S.C. A R.L.
Tarquinia, Viterbo
06.2025 - 08.2025
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
- Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
Avventizio
Conserve Italia Soc.Coop. Agricola
Albinia, Grosseto
08.2024 - 09.2024
- Controllo qualità dei prodotti in uscita, assicurando la conformità agli standard aziendali.
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro tramite rimozione di scarti e scorie.
- Segnalazione di malfunzionamenti, guasti, anomalie e attivazione delle procedure previste dal caso.
Addetta vendita prodotti alimentari
Carrefour
Tarquinia (Vt)
11.2022 - 09.2023
- Taglio, incarto, pesatura ed etichettatura degli ordini dei clienti.
- Gestione delle attività di pulizia nel rispetto degli standard igienici e di sicurezza stabiliti.
- Monitoraggio dei prodotti da banco mediante controllo delle date di scadenza e degli standard alimentari, qualitativi e igienici.
- Pesatura, prezzatura e confezionamento dei prodotti ittici secondo le prescrizioni della normativa alimentare HACCP.
- Supervisione delle procedure di pulizia e disinfezione delle postazioni di lavoro destinate alla preparazione degli alimenti.
Cuoca
Piadineria "Las Vegas"
Tarquinia (Vt)
04.2022 - 06.2022
- Approccio al servizio finalizzato alla piena soddisfazione del cliente.
- Gestione delle attività assegnate migliorandone i tempi di esecuzione.
- Ideazione di menù tipici e innovativi in base alla stagionalità degli ingredienti e ai gusti della clientela.
- Monitoraggio dei tempi di servizio in funzione delle richieste provenienti dalla sala.
- Supervisione della qualità dei piatti serviti sia in termini di preparazione che di presentazione.
Aiuto cuoco
Ristorante "Il Tirreno"
Tarquinia (Vt)
01.2020 - 10.2021
- Preparazione delle portate prestando attenzione alla qualità e all'estetica.
- Supervisione della corretta predisposizione della linea.
- Gestione del servizio negli orari di punta garantendo efficienza e soddisfazione dei clienti.
- Manutenzione ordinaria e pulizia degli utensili e degli elettrodomestici al termine del servizio.
Aiuto cuoco
Agriturismo "Podere Giulio"
Tarquinia (Vt)
05.2017 - 12.2018
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
- Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa.
- Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
Aiuto cuoco
Hotel Vital Suite
Gran Canaria (Spagna)
06.2010 - 10.2010
- Esecuzione autonoma delle attività assegnate.
- Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati.
- Gestione di imprevisti e problemi lavorativi con rapidità ed efficienza.
- Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro assegnato.
Cameriera di sala
Hotel Gloria Palace Amadores
Gran Canaria (Spagna)
09.2009 - 05.2010
- Risoluzione di reclami, disservizi e lamentele da parte del cliente.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Partecipazione a degustazioni di vini e corsi di formazione per migliorare le competenze nella vendita e nel servizio di bottiglie pregiate.
- Copertura del servizio durante eventi speciali, come matrimoni o feste aziendali, garantendo un'esperienza in linea con l'importanza della situazione.
- Organizzazione della sala e della disposizione dei tavoli.
Aiuto cameriere di sala
Hotel Riu Palace Meloneras
Gran Canaria (Spagna)
05.2008 - 03.2009
- Accoglienza cordiale e professionale dei clienti all'interno della sala e accompagnamento al tavolo.
- Predisposizione dei tavoli e allestimento preciso dei coperti della sala.
- Collaborazione e assistenza diretta alla cucina.
- Monitoraggio della sala, risposta alle richieste e verifica della soddisfazione dei clienti.
- Organizzazione della location e selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione.
Cameriera
Hotel Villa Adriana
Brighton (Inghilterra)
12.2004 - 05.2005
- Rimozione giornaliera delle polveri, pulizia della sala e delle zone esterne.
- Predisposizione dei tavoli e allestimento preciso dei coperti della sala.
- Descrizione dei piatti del giorno, presa delle comande e gestione del servizio al tavolo.
- Mescita del vino al tavolo, preparazione di cocktail da bar e spillatura di birra.
Cameriera ai piani
Hotel Domina Inn Goldener Lowe
Tirolo (Austria)
05.2004 - 09.2004
- Relazione costante con il personale responsabile del servizio per garantire il raggiungimento degli obiettivi attesi.
- Pulizia e sanificazione di diverse tipologie di superfici con l'utilizzo del prodotto più idoneo.
- Pulizia delle camere e cambio della biancheria.
- Massima attenzione alla privacy degli utenti durante lo svolgimento del servizio.
- Controllo delle scorte dei prodotti e manutenzione e riordino delle attrezzature per le pulizie.
- Sanificazione e igienizzazione di uffici, camere e spazi comuni provvedendo ad arieggiare adeguatamente gli ambienti.
Capo partita
Badrutt's Palace Hotel
St. Moritz (Svizzera)
06.2003 - 09.2003
- Formazione e affiancamento dei commis chef della propria partita.
- Supervisione della corretta predisposizione della linea.
- Particolare attenzione alla qualità degli alimenti e alle tecniche di cottura.
- Gestione delle scorte al fine di evitare sprechi e il deterioramento degli alimenti in dispensa.
- Gestione della brigata di cucina e assegnazione di compiti e turni di lavoro.
Aiuto capo partita
Hotel Jolly St. Ermin's
Londra (Inghilterra)
06.2002 - 02.2003
- Preparazione del buffet per la colazione e corretta disposizione di prodotti freschi, dolci e salati.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Mantenimento dell'area di lavoro pulita e igienizzata secondo le linee guida per la sicurezza alimentare, evitando la contaminazione incrociata di prodotti alimentari crudi e preparati.
Commis di cucina/Aiuto cuoco
Gemeaz/Camst
Torino
04.1991 - 09.1999
- Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati.
- Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa.
- Esecuzione degli incarichi affidati gestendo la pressione lavorativa.
- Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione.
Addetta alla preparazione dei cibi e alla pulizia della cucina
Casa di cura San Luca
Torino
07.1990 - 04.1991
- Supporto ai colleghi nello svolgimento degli incarichi affidati.
- Uso di una comunicazione capace di facilitare i rapporti e favorire l'attività.
- Attenzione e rispetto di istruzioni e suggerimenti ricevuti nell'esecuzione delle attività richieste.
Istruzione
Diploma di maturità - Amministrazione Finanza e Marketing
I.I.S. V. Cardarelli
Tarquinia (Vt)Competenze
- Conoscenza catene di distribuzione
- Esperienza in vendita
- Competenza in multitasking
- Teamworking
- Uso di affettatrici e coltelli
Competenze Linguistiche
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio
B1
Competenze digitali
Discreta conoscenza pacchetto Office.
Certificazione Internazionale di Alfabetizzazione Digitale (CIAD).
Cronologia
Aiuto cuoca
Bar Celletti P.S.C. A R.L.
06.2025 - 08.2025
Avventizio
Conserve Italia Soc.Coop. Agricola
08.2024 - 09.2024
Addetta vendita prodotti alimentari
Carrefour
11.2022 - 09.2023
Cuoca
Piadineria "Las Vegas"
04.2022 - 06.2022
Aiuto cuoco
Ristorante "Il Tirreno"
01.2020 - 10.2021
Aiuto cuoco
Agriturismo "Podere Giulio"
05.2017 - 12.2018
Aiuto cuoco
Hotel Vital Suite
06.2010 - 10.2010
Cameriera di sala
Hotel Gloria Palace Amadores
09.2009 - 05.2010
Aiuto cameriere di sala
Hotel Riu Palace Meloneras
05.2008 - 03.2009
Cameriera
Hotel Villa Adriana
12.2004 - 05.2005
Cameriera ai piani
Hotel Domina Inn Goldener Lowe
05.2004 - 09.2004
Capo partita
Badrutt's Palace Hotel
06.2003 - 09.2003
Aiuto capo partita
Hotel Jolly St. Ermin's
06.2002 - 02.2003
Commis di cucina/Aiuto cuoco
Gemeaz/Camst
04.1991 - 09.1999
Addetta alla preparazione dei cibi e alla pulizia della cucina
Casa di cura San Luca
07.1990 - 04.1991
Diploma di maturità - Amministrazione Finanza e Marketing
I.I.S. V. Cardarelli