MARA GOGGI
VALDOBBIADENE,TV
Profilo professionale
Biologa nutrizionista con esperienza nella consulenza nutrizionale e nella preparazione di piani alimentari personalizzati. Conoscenze in fitoterapia e nutraceutica, in continuo aggiornamento. Dotata di empatia e capacità di ascolto, attenta alle esigenze individuali e in grado di fornire anche suggerimenti pratici nella preparazione dei pasti.
Panoramica
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
BIOLOGO NUTRIZIONISTA
libero professionista
Valdobbiadene, TV
05.2018 - ad oggi
- Incontri individuali di educazione alimentare, promuovendo anche corretti stili di vita ed integrazione nutraceutica
- Incontri individuali per l'educazione alimentare nel bambino/adolescente
- Elaborazione di piani nutrizionali in presenza di patologie ( gastrite-reflusso, dislipidemie, diabete, ipotiroidismo, insufficienza renale, malattie autoimmuni, epilessia...)
- Elaborazione di piani alimentari per donne in momenti particolari della vita (gravidanza, allattamento, menopausa)
- Elaborazione di piani nutrizionali per lo sportivo
- Elaborazione di piani alimentari per la perdita di peso
- Studio della composizione corporea mediante BIA e circonferenze
COMMESSO
Naturasì-Il Pianeta Verde Bio
Vidor, TV
01.2016 - 01.2018
- Organizzazione dell'area ortofrutta, vendita al banco pane/formaggi/affettati, esposizione merce a scaffale e gestione layout
- Gestione del magazzino, dello sfrido e partecipazione a inventari periodici
- Operazioni di cassa, compresa apertura e chiusura, con utilizzo del gestionale Zeus
- Accoglienza del cliente all'interno del negozio proponendo degustazione prodotti e offerte in corso.
- Consigli al cliente su prodotti alimentari, per la cura della persona, per la cura della casa ed erboristici.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia generale del punto vendita
TITOLARE E SOCIO DI UN NEGOZIO BIOLOGICO
El Leva' - El Leva' Punto Bio SNC
Vidor, TV
01.2005 - 12.2015
- Scelta dell'assortimento e del layout del punto vendita
- Gestione del riassortimento merce e del magazzino, in base alle richieste del cliente e all'andamento delle vendite
- Gestione e vendita nei diversi reparti del negozio: ortofrutta, banco pane e formaggi, erboristeria e no food
- Operazioni di cassa, compresa l'apertura e la chiusura, con utilizzo di gestionale Zeus
- Cura del cliente con consigli alimentari ed erboristici, organizzazione di degustazioni e presentazioni di prodotti
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia generale del punto vendita
STAGISTA
Valida srl
Mestre, VE
02.2003 - 08.2003
- operatore del laboratorio di analisi microbiologica dei cibi per certificazione HACCP
- gestione delle analisi delle acque
Istruzione
Laurea in Scienze Biologiche - Indirizzo Biomolecolare
Università degli Studi di Padova
Padova11-2002
Maturità -
Liceo Scientifico Primo Levi
Montebelluna01-1994
Competenze
- Capacità di ascolto del cliente e stesura di piani nutrizionali personalizzati
- Conoscenza delle proprietà fitoterapiche delle piante medicinali e della nutraceutica
- Conoscenza dell'alimentazione e dell'integrazione in presenza di patologie
- Conoscenza di probiotici e prebiotici e loro applicazione in contesti di disbiosi o problemi dell'apparto gastrointestinale
- Capacità di fornire validi consigli nelle tecniche di cottura e nell'utilizzo di una vasta gamma di cibi a volte sconosciuti dal cliente (alghe, batate, sedano rapa, daikon, miso, verdure fermentate, teff, amaranto), con ricette pratiche
- Capacità di lavoro in gruppo
Cronologia
BIOLOGO NUTRIZIONISTA
libero professionista
05.2018 - ad oggi
COMMESSO
Naturasì-Il Pianeta Verde Bio
01.2016 - 01.2018
TITOLARE E SOCIO DI UN NEGOZIO BIOLOGICO
El Leva' - El Leva' Punto Bio SNC
01.2005 - 12.2015
STAGISTA
Valida srl
02.2003 - 08.2003
Laurea in Scienze Biologiche - Indirizzo Biomolecolare
Università degli Studi di Padova
Maturità -
Liceo Scientifico Primo Levi