Marco Aru
Aosta,Ao
Profilo professionale
Cuoco con esperienza in ambienti di lavoro dinamici, garantisce rapidità e attenzione alla qualità. Professionista creativo, sa lavorare in autonomia e collaborare attivamente con la brigata di cucina. Agronomo con esperienza. Libero da subito.
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
40
40
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Operaio multisevizi barelliere trasporto pazienti
Dussmann
Ao, Ao
2023.07 - 2026.03
Commesso di negozio di abbigliamento
D’Soka
Aosta
2021.10 - 2023.06
- Implementazione di strategie di visual merchandising, allestendo vetrine e aree espositive per massimizzare le vendite.
- Gestione del magazzino, inclusa la ricezione, l'organizzazione e il monitoraggio delle scorte di abbigliamento.
- Partecipazione a formazioni sul prodotto e aggiornamenti stagionali per migliorare le competenze di vendita.
- Assistenza clienti, fornendo consulenza su misure e stili, e gestione delle richieste personalizzate.
- Operazioni di cassa, inclusa la gestione delle transazioni finanziarie e l'emissione di scontrini e fatture.
- Organizzazione e gestione di inventari periodici per garantire l'accuratezza delle scorte disponibili.
Commesso
ZooPlanet
Aosta, Ao
2021.03 - 2021.10
- Organizzazione dell'area vendita, assicurando la pulizia e l'ordine, oltre all'aggiornamento dell'esposizione dei prodotti.
- Assistenza ai clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
- Gestione dell'inventario, inclusa la ricezione, l'etichettatura e la sistemazione della merce in magazzino.
- Partecipazione a inventari periodici, collaborando nella verifica e nell'aggiornamento dello stock disponibile.
- Operazioni di cassa, compreso l'apertura e la chiusura, la gestione delle transazioni e l'emissione di scontrini.
- Gestione del magazzino e della movimentazione delle merci.
- Mantenimento dell'ordine di scaffali e della pulizia generale del punto vendita.
- Accoglienza al cliente all'interno del negozio proponendo prodotti e offerte in corso.
- Ricezione dei pagamenti sia in contante che tramite POS e sistemi di pagamento digitale.
- Allestimento delle vetrine, dei totem e degli espositori.
- Proposta ai clienti di prodotti o servizi aggiuntivi a quanto già acquistato.
- Collaborazione nel raggiungimento degli obiettivi di vendita stabiliti dalla proprietà.
- Assistenza ai clienti per l'ordine di prodotti mancanti in magazzino o per il ritiro di merce.
- Prezzatura, compilazione dell'inventario, applicazione e rimozione dei sistemi antitaccheggio.
- Gestione delle pratiche di sostituzione, reso e rimborso secondo le politiche aziendali.
- Applicazione dei dispositivi antifurto sulla merce e verifica del loro corretto funzionamento.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
Cuoco, Gran Cru srl
Milano
2014.09 - 2020.09
- Cuoco con esperienza in ambienti di lavoro dinamici, garantisce rapidità e attenzione alla qualità. Professionista creativo, sa lavorare in autonomia e collaborare attivamente con la brigata di cucina.
- Cottura sottovuoto
- Attestato per la manipolazione di alimenti e bevande
- Pulizia e organizzazione
- Presentazione dei piatti
- Preparazione di salse
- Tecniche di taglio e affettatura
- Cura e creatività nella realizzazione della me in place
- Certificazione HACCP
- Miscelazione, divisione, lavorazione, lievitazione e cottura di diversi prodotti garantendo una produzione giornaliera costante.
- Controllo delle temperature di forno, griglia e fuochi per garantire la cottura ottimale dei cibi.
- Modifica delle ricette per venire incontro alle richieste dei clienti.
- Coordinamento della preparazione e dell'uscita dei piatti per una media di 30 coperti al giorno.
- Creazione di nuove ricette in grado di riscontrare il favore dei clienti.
- Preparazione della linea per piatti quali zuppe, salse e insalate.
- Modifica di procedure e lavorazioni per massimizzare la produttività e il rendimento della cucina, senza compromettere la soddisfazione dei clienti.
- Supervisione dell'inventario, acquisto e corretto stoccaggio dei prodotti con l'obiettivo di garantire la massima efficienza in cucina.
- Rispetto delle procedure di igiene e sicurezza, in conformità alle politiche aziendali e alle normative in materia.
- Organizzazione di alimenti di uso frequente in contenitori e sistemazione degli articoli deperibili nei refrigeratori.
- Preparazione dei piatti seguendo accuratamente le ricette.
Esercente Fioraio, Me stesso
Cacun
2010.05 - 2014.05
- Ideazione creativa di mazzi, composizioni e configurazioni floreali.
- Realizzazione di composizioni floreali a tema tra cui bouquet e [Matrimoni, eventi]
- Allestimento, pulizia e riordino del punto vendita.
- Installazione dei prodotti floreali nelle location prestabilite in occasione di cerimonie ed eventi speciali.
- Gestione degli ordini e consegna a domicilio.
- Gestione efficiente del magazzino e delle scorte e scelta dei migliori produttori e grossisti di prodotti floreali e ornamentali.
- Gestione delle attività ordinarie e straordinarie dimostrando una spiccata autonomia operativa maturata grazie alla conoscenza approfondita di procedure, requisiti e routine di lavoro.
Impiegato cassiere bancario
Banca Commerciale italiana
Torino, To
1986.01 - 1991.04
Istruzione
Perito Agrario - undefined
Istituto Tecnico Agrario Statale
Pianezza06.1985
Competenze
- Flessibilità
- Conservazione degli alimenti
- Cotture
- Preparazioni in cucina
- Adattabilità
- Gestione dei conflitti
- Problem solving
- Dinamismo e motivazione
- Conoscenza delle procedure di sicurezza
- Esperienza in linea di produzione
- Flessibilità oraria
- Capacità di pianificazione del lavoro
- Manualità e velocità di esecuzione
Lingue
Spagnolo; Castigliano
Inglese
Hobby e interessi
Antiquariato, Lettura libri, Cucina e piante fiori
Cronologia
Operaio multisevizi barelliere trasporto pazienti
Dussmann
2023.07 - 2026.03
Commesso di negozio di abbigliamento
D’Soka
2021.10 - 2023.06
Commesso
ZooPlanet
2021.03 - 2021.10
Cuoco, Gran Cru srl
2014.09 - 2020.09
Esercente Fioraio, Me stesso
2010.05 - 2014.05
Impiegato cassiere bancario
Banca Commerciale italiana
1986.01 - 1991.04
Perito Agrario - undefined
Istituto Tecnico Agrario Statale
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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