Marco Merialdo

• Preparazione degli impasti utilizzando diversi tipi di farine.
• Farcitura delle pizze distribuendo gli ingredienti in maniera omogenea.
• Cottura delle pizze utilizzando forni a legna o elettrici.
• Preparazione degli ingredienti per le farciture prima del servizio.
• Verifica della qualità delle materie prime e delle date di scadenza degli ingredienti.
• Controllo delle scorte alimentari e gestione degli approvvigionamenti.
• Pulizia della postazione e degli strumenti utilizzati al termine del servizio.
• Manutenzione e corretta igiene di strumenti e macchinari.

Da circa 15 anni collaboro con varie ditte di traslochi e sgomberi.

Ho maturato esperienza nella guida di furgoni, porter, mezzi telonati, centinati, mezzi dotati di pedana idraulica, ribaltabili. Sono in grado inoltre di fissare i carichi in modo adeguato utilizzando cinghie e materiali inerenti alla corretta sistemazione della merce.

Sono dotato di buona manualità nelle fasi di smontaggio e montaggio di armadi, cucine e mobili in generale.

Ottimo utilizzo di avvitatore, trapano e tutti i principali utensili.

Ritiro e trasporto in discarica di detriti.

Trasporto di porte e finestre.

Dotato di ottima resistenza fisica e buona gestione dello stress.

• Preparazione delle materie prime, farcitura e riempimento dei panificati e dei lievitati.
• Spianatura manuale della pizza secondo le tecniche base di esecuzione.
• Preparazione della linea, cura, pulizia e sanificazione della postazione di lavoro.
• Pulizia e igienizzazione delle superfici della cucina utilizzando i prodotti adeguati.
• Lavaggio e asciugatura delle stoviglie assicurando l'eliminazione di aloni e macchie.

• Utilizzo di transpallet elettrico e manuale per la movimentazione dei bancali.
• Posizionamento della merce sugli scaffali e riordino dei locali del punto vendita.
• Assistenza alla clientela rispondendo a domande e fornendo suggerimenti.
• Individuazione e sostituzione degli articoli danneggiati o difettosi.
• Pulizia dell'area di lavoro per garantire elevati standard di servizio e il gradimento della clientela.
• Gestione della cassa.

• Cablaggio dei cavi e dei quadri in conformità alle indicazioni fornite dai progettisti.
• Installazione degli impianti di illuminazione secondo le richieste del cliente.
• Verifica della resistenza dei circuiti elettrici attraverso opportuni strumenti di misurazione.
• Lettura e interpretazione degli schemi tecnici di apparecchiature elettriche.
• Pulizia degli spazi e smaltimento dei materiali residui al termine degli interventi.