Marco Pico
Giugliano in Campania,NA
Profilo professionale
Professionista con pluriennale esperienza nella consulenza in materia di sicurezza alimentare e nell'applicazione del sistema HACCP. Specializzato nella redazione e nell'aggiornamento dei manuali di autocontrollo, nella verifica della conformità alle normative vigenti, nella formazione del personale e nella gestione delle procedure di igiene e sicurezza alimentare. Dotato di ottime capacità organizzative e relazionali, è in grado di operare con autonomia, precisione e orientamento alla risoluzione dei problemi, supportando le aziende nel mantenimento degli standard qualitativi e nel superamento delle verifiche da parte degli enti di controllo.
Panoramica
17
17
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Consulente in sicurezza alimentare
AP Consulting s.a.s.
Giugliano in Campania , NA
2023.01 - ad oggi
- Analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP) per prevenire la contaminazione degli alimenti.
- Sviluppo e conduzione di audit interni per verificare la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare.
- Monitoraggio della legislazione vigente in materia di sicurezza alimentare e adeguamento delle pratiche aziendali.
- Formazione del personale sull'igiene alimentare e sulle buone pratiche di produzione e manipolazione.
- Gestione delle non conformità, investigazione delle cause e implementazione delle azioni correttive.
- Analisi dei campioni durante le diverse fasi del processo produttivo per garantirne l'affidabilità.
Sales area manager
Protect srl
Aversa, CE
2012.01 - ad oggi
- Sviluppo e implementazione di strategie di vendita efficaci, aumento del fatturato attraverso analisi di mercato dettagliate.
- Coordinamento con il reparto logistica per garantire la tempestività delle consegne e la riduzione dei costi di spedizione.
- Gestione e ottimizzazione della catena di fornitura, inclusa la negoziazione con i fornitori per condizioni di acquisto vantaggiose.
- Analisi dei dati di vendita per identificare opportunità di crescita e aree di miglioramento nei processi di acquisto.
- Programmazione degli acquisti periodici in base alle necessità di rifornimento date dall'andamento delle vendite.
- Gestione del reperimento, dell'assortimento e dell'acquisto dei prodotti in base ai bisogni espressi dai clienti.
- Monitoraggio dei costi al fine di rientrare nel budget assegnato ed elaborazione di previsionali.
- Individuazione e valutazione di nuove linee o singoli prodotti potenzialmente interessanti per ampliare l'offerta.
- Conduzione delle negoziazioni con fornitori di prodotti e servizi ottenendo il miglior rapporto qualità prezzo.
- Gestione delle trattative con i fornitori ottenendo condizioni vantaggiose.
Consulente in sicurezza alimentare
Cedis s.a.s.
Giugliano , NA
2005.01 - 2021.12
- Analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP) per prevenire la contaminazione degli alimenti.
- Sviluppo e conduzione di audit interni per verificare la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare.
- Monitoraggio della legislazione vigente in materia di sicurezza alimentare e adeguamento delle pratiche aziendali.
- Formazione del personale sull'igiene alimentare e sulle buone pratiche di produzione e manipolazione.
- Gestione delle non conformità, investigazione delle cause e implementazione delle azioni correttive.
- Controllo delle etichette dei prodotti per garantire la conformità alle normative vigenti.
- Analisi dei campioni durante le diverse fasi del processo produttivo per garantirne l'affidabilità.
Sales area manager
Mail Boxes ETC
Giugliano in Campania , NA
2006.01 - 2012.01
- Risoluzione di reclami complessi dei clienti, assicurando una comunicazione efficace e tempestiva per mantenere elevati standard di servizio.
- Sviluppo e implementazione di strategie di customer relationship management (CRM) per aumentare la soddisfazione e la fedeltà dei clienti.
- Analisi dei dati dei clienti per identificare tendenze, migliorare l'efficienza del servizio e personalizzare le interazioni.
- Interazione con la clientela tramite posta, telefono, email e live chat.
- Elaborazione e implementazione di nuove strategie di fidelizzazione della clientela.
- Introduzione e attuazione di piani di miglioramento delle procedure per garantire il costante raggiungimento degli obiettivi.
- Sviluppo e mantenimento delle relazioni commerciali con clienti attivi e potenziali.
Istruzione
Consulente Igiene Alimentare - sicurezza alimentare
AICIA
Melzo2025-01
Manager della Ristorazione dei complessi turistici - Alberghiero
I.P.S.S.A.R.T.
Aversa2003-06
ECDL “ Patente Europea del Computers” - Informatica
AICA
Giugliano in Campania2001-01
Corso di Inglese - Linguistico
La Verne University
Napoli2000-01
Diploma Perito Commerciale - Ragioneria
Istituto Tecnico Commerciale Giuseppe Moscati
Sant'Antimo1998-05
Competenze
- Capacità di lavorare in gruppo
- Capacità di lavorare in gruppo e di relazionarsi con clienti e colleghi
- Capacità di pianificazione e coordinazione
- Capacità di pianificazione delle attività e di lavoro in autonomia o in gruppo
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Precisione
- Norme di sicurezza
- Uso dei principali strumenti informatici
- Spirito di iniziativa
- Capacità di ascolto
- Gestione dello stress
- Rispetto delle scadenze
- Resistenza allo stress
- Orientamento al cliente
- Pensiero strategico
- Pianificazione strategica
- Capacità di vendita
- Abilità di negoziazione
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza di PowerPoint
- Competenza in Photoshop
- Microsoft Office
- Microsoft Excel
- Istruzione e formazione del personale
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Base
A2
Hobby e interessi
viaggi, musica, sport , animali, amici
Cronologia
Consulente in sicurezza alimentare
AP Consulting s.a.s.
2023.01 - ad oggi
Sales area manager
Protect srl
2012.01 - ad oggi
Sales area manager
Mail Boxes ETC
2006.01 - 2012.01
Consulente in sicurezza alimentare
Cedis s.a.s.
2005.01 - 2021.12
Consulente Igiene Alimentare - sicurezza alimentare
AICIA
Manager della Ristorazione dei complessi turistici - Alberghiero
I.P.S.S.A.R.T.
ECDL “ Patente Europea del Computers” - Informatica
AICA
Corso di Inglese - Linguistico
La Verne University
Diploma Perito Commerciale - Ragioneria
Istituto Tecnico Commerciale Giuseppe Moscati