Commerciante ambulante
Cristarella Vincenzo
Moncalieri , Torino
2009.09 - ad oggi
- Preparazione e vendita di street food da furgone di panini, hamburger, kebab, pizze e fritti.
- Pulizia con acqua e detergenti della postazione di lavoro a fine turno.
- Ricezione dei pagamenti tramite contanti e sistemi POS.
- Mantenimento della catena del freddo per gelati, bevande e durante la movimentazione dei prodotti alimentari.
- Approvvigionamento della merce dai fornitori e carico e scarico nelle zone di vendita.
- Allestimento celere del banco e del gazebo di vendita e disposizione dei prodotti.
- Gestione di tutta la documentazione e i permessi di commercio ambulante.
- Raccolta dei rifiuti e smaltimento secondo la norma vigente.
- Approccio cordiale e proattivo della clientela proponendo prodotti e offerte del giorno.
- Pulizia delle superfici di lavoro e cura dell'igiene dell'attrezzatura di lavoro.
- Disposizione dei prodotti sul banco in maniera ordinata e accattivante per gli acquirenti.
- Raccomandazione alla clientela di abbinamenti tra i diversi prodotti e risposta a domande e richieste speciali.
- Rimozione e smaltimento a norma di legge di imballaggi e dei rifiuti prodotti.
- Montaggio e smontaggio giornaliero di strutture e materiali posti nell'area di lavoro.
- Selezione e prezzatura della merce in vendita.
- Controllo periodico che l'area di vendita sia pulita e ordinata.