Mary Serra
Ginosa ,Taranto
Profilo professionale
Persona dinamica e affidabile con esperienza nel settore alberghiero, abituata al contatto con il pubblico e al lavoro in team. Ottime capacità organizzative, gestione dello stress e attenzione al cliente. Interessata a nuove opportunità nel settore della vendita e della grande distribuzione.
Panoramica
1
1
anno di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala e bar (stage)
Belvedere Hotel
Dublino , Leinster
2024.05 - 2024.06
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia nel bar e nell'area della sala, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Preparazione di cocktail e bevande seguendo le ricette classiche e creazioni proprie.
- Gestione del servizio di sala e bar, coordinando le attività di servizio ai tavoli e al banco.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli secondo il flusso del locale.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
Cameriera di sala
Ticho’s GreenBlue Hotel
Castellaneta , Taranto
2023.06 - 2023.07
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Scelta e preparazione della mise en place.
Istruzione
Diploma di Istituto Alberghiero - Enogastronomia
Istituto Mauro Perrone
Castellaneta 06.2025
Competenze
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Adattabilità
- Aspetto curato e professionale
- Doti comunicative e relazionali
- Capacità di multitasking
- Abilità di vendita
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Propensione al lavoro in team
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Capacità di gestione dei clienti
- Possesso di HACCP
- Flessibilità oraria
- Precisione
- Orientamento al cliente
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione cassa e pagamenti
- Gestione degli ordini dei clienti
- Accoglienza clienti
- Gestione multitasking
- Gestione ordini
- Capacità di risolvere i conflitti
- Utilizzo di social media
- Gestione dell'igiene alimentare
- Servizio ai clienti
- Buone doti comunicative
- Puntualità e affidabilità
- Responsabilità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Base
A2
Informazioni aggiuntive
Disponibilità immediata e a lavorare su turni, weekend e festivi. Persona flessibile, affidabile e predisposta al contatto con il pubblico. Disponibile a svolgere diverse mansioni.
Cronologia
Cameriera di sala e bar (stage)
Belvedere Hotel
2024.05 - 2024.06
Cameriera di sala
Ticho’s GreenBlue Hotel
2023.06 - 2023.07
Diploma di Istituto Alberghiero - Enogastronomia
Istituto Mauro Perrone